PNO - Không chỉ kích thích vị giác, sữa chua, kim chi... đều có nhiều dưỡng chất và vi sinh vật tốt cho hệ tiêu hóa.
 |
| Nhiều thực phẩm lên men có chứa men vi sinh, không chỉ ngon miệng mà còn có thể giúp điều chỉnh hệ tiêu hóa và có khả năng cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Erica Sonnenburg, nhà nghiên cứu cấp cao tại Trường Y Đại học Stanford ở California cho biết: “Thực phẩm lên men nói chung đều có lợi". |
 |
| Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein, glucid, lipid, các muối khoáng (nhất là canxi) và vitamin nhóm B và A. Ngoài giá trị dinh dưỡng, sữa chua còn tốt cho hệ tiêu hóa và làn da. |
 |
Kefir lỏng hơn so với sữa chua, đó là lý do tại sao nó thường được phân loại là "sữa chua uống được" hoặc đồ uống lên men. Ngoài sử dụng trực tiếp (ăn hay uống), bạn có thể sử dụng sữa chua hoặc kefir thay cho bơ sữa, sữa hoặc kem chua trong công thức làm bánh. |
 |
| Miso (trắng, vàng, đỏ) còn được gọi là tương miso, được xem là một loại gia vị thường dùng của người Nhật trong các bữa cơm gia đình. |
 |
| Tùy sở thích, bạn có thể chọn một loại bột miso bạn thích, thêm vào loại canh hay món ăn bạn chế biến để thêm vị chua cũng như vi sinh vật tốt cho đường ruột. |
 |
| Kombucha là thức uống lên men dễ tìm thấy ở các nhà bán lẻ hộp lớn cũng như các chợ cao cấp và nhà máy bia địa phương. Về mặt kỹ thuật, đây là một loại trà lên men, và có thể "tăng" hương vị nhờ các loại trái cây và thảo mộc. |
 |
| Kombucha nguyên chất hoặc có hương vị có thể dùng làm nền cho mocktail hoặc cocktail. Bạn có thể tự làm kombucha với các nguyên liệu đơn giản như trà đen đã pha, đường, một chai kombucha nguyên chất để làm "chất dẫn". |
 |
| Dưa bắp cải và kim chi đều là những loại thực phẩm lên men đơn giản, dễ làm và ngon miệng. |
 |
| Bạn có thể thêm kim chi và dưa bắp cải vào mọi bữa ăn để tăng vị. Ngoài ra, bạn có thể chế biến những món ngon với kim chi như bún kim chi, canh kim chi, cơm kim chi... |
An Huỳnh (theo CNN)
| Chia sẻ bài viết: |
Khẳng định rượu bia ảnh hưởng tới sức khỏe, tính mạng, Bộ trưởng Bộ Y tế tán thành đề xuất tăng thuế tiêu thụ đặc biệt với mặt hàng này lên 100%.
Đục thủy tinh thể là nguyên nhân gây mù lòa hàng đầu trên thế giới, chiếm tỷ lệ hơn 50% trong tổng số các căn bệnh gây mất thị lực vĩnh viễn.
Sởi là bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ em, vì vậy mà người lớn dễ chủ quan, ít quan tâm. Tuy nhiên, sởi cũng có thể nguy hiểm với người lớn.
Hầu hết phụ nữ trong độ tuổi sinh sản thường rất quan tâm khi nghe nói mình bị viêm lộ tuyến cổ tử cung.
Chiều 21/11, với đại đa số ĐBQH biểu quyết tán thành, Quốc hội đã thông qua dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược.
Sáng 21/11/2024, tại Hội trường T45, Đại học Thủy Lợi, chiến dịch “JUMBO VAPE - Chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết” chính thức được phát động.
Những phụ nữ bị lạc nội mạc tử cung, hoặc có khối u ở tử cung có nguy cơ tử vong trước tuổi 70...
Sau khi tập luyện với cường độ cao, nam huấn luyện viên thể hình bị khó thở, đau tức ngực và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Rối loạn lo âu hoảng sợ hay stress cấp tính làm cho người bệnh cảm thấy hoảng loạn.
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tử vong.
