PNO - Ngày Tết, nhiều gia đình thường cho trẻ nhỏ ăn vô tư các loại thực phẩm; còn người lớn thì săn lùng các thực phẩm độc lạ để chiêu đãi khách. Thế nhưng, các chuyên gia đã điểm danh những thực phẩm nguy hiểm cần phải dè chừng.
Trẻ nhỏ: dễ dị ứng với các loại hạt
Trẻ nhỏ rất dễ bị dị ứng thức ăn nhất do bộ máy tiêu hóa chưa hoàn thiện. Trẻ thường dị ứng với sữa, lúa mì, thực phẩm có vỏ như: sò, tôm hùm; trứng, sôcôla, chanh, đậu phộng, hạt điều, hạt hạnh nhân…
 |
Tết đến, hầu hết các gia đình đều dự trữ các loại hạt hoặc thường nấu những món hải sản. Đây là dịp trẻ nhỏ có cơ hội ăn các loại hạt nhiều nhất, dẫn đến dị ứng. Thậm chí, biết trẻ nhỏ có tiền sử dị ứng nhưng do bận rộn tiệc tùng, các bậc phụ huynh thường lơ là trong việc quản lý khẩu phần ăn của trẻ nên tỷ lệ trẻ bị dị ứng dịp tết luôn cao hơn thường ngày.
Người lớn: cẩn thận với đặc sản lạ
Những năm gần đây, nhiều người có xu hướng thích ăn các loại đặc sản lạ để chứng tỏ… đẳng cấp, nhất là dịp lễ Tết, mà không cần quan tâm có chất độc hại hay không.
Chia sẻ trên mạng xã hội, để ăn Tết "oách xà lách", nhiều người săn lùng các loại đặc sản “độc” như: món trứng kiến gai đen vùng núi Bắc Giang vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin A, B, D, E; không chỉ làm đẹp da, bồi bổ sức khỏe mà còn trị chứng giảm chức năng sinh dục của nam và nữ…
 |
Kế đến là các loại thịt chuột, khô rắn, đuông, chim… Còn về rượu để nhâm nhi ngày Tết phải "chơi" rượu huyết rắn, mèo, ba ba, chim sẻ. Năm nay là năm cầm tinh con gà nên còn có thêm... rượu huyết gà; chứ không phải rượu nếp, bia.
Bác sĩ Trần Văn Năm - nguyên Phó viện trưởng Viện Y dược học dân tộc TP.HCM cảnh báo: các món ăn “lạ”, người ăn nên cẩn trọng vì có thể gây dị ứng thức ăn bất cứ lúc nào. Ví dụ, trứng kiến cũng giống như trứng của các loại động vật khác, cũng chứa nhiều đạm, có thể hợp với người này nhưng gây độc với người khác. Ở một số cơ địa dị ứng, chỉ cần ăn một ít trứng kiến cũng có thể gây dị ứng, ngộ độc.
Rượu lạ không diệt được vi khuẩn
PGS.TS.BS Trần Phủ Mạnh Siêu - Phó giám đốc Bệnh viện Nguyễn Trãi cho biết, trong máu động vật chứa nhiều loại vi khuẩn ký sinh nên uống rượu huyết chỉ có hại, vì nguy cơ nhiễm bệnh rất cao. Bệnh viện đã từng cấp cứu một số trường hợp bị ngộ độc do uống rượu pha với huyết động vật. Tùy theo mức độ và nguyên nhân ngộ độc mà có những dấu hiệu và chuyển biến khác nhau.
 |
Rượu có nồng độ cồn từ 29-40 độ không thể nào diệt được độc tố, vi khuẩn có trong các loại máu. Thậm chí ngay cả các men tiêu hóa cũng không diệt được. Các vi khuẩn này nhanh chóng thấm vào niêm mạc dạ dày, ruột và máu, tác động lên thần kinh thực vật khiến co bóp ruột và dẫn đến các triệu chứng ngộ độc, nôn mửa, tiêu chảy…
Nếu nặng, bệnh nhân sẽ tiêu chảy nhiều lần dẫn đến mất nước, trụy tim mạch. Riêng các loại vi rút gây bệnh có thể phá hủy tế bào gan, gây xơ gan, viêm gan A, viêm gan E... hủy hoại viêm mạc ruột, viêm dạ dày.
 |
|
Biểu hiện dị ứng thức ăn ở thể nhẹ thường nổi mề đay, sưng đỏ, nôn ói, đau quặn bụng, tiêu chảy. Nặng hơn sẽ gây sốc phản vệ với triệu chứng co thắt đường thở, khó thở, tụt huyết áp, mạch nhanh, chóng mặt, mất ý thức, thậm chí tử vong… |
Cẩm Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Rối loạn lo âu hoảng sợ hay stress cấp tính làm cho người bệnh cảm thấy hoảng loạn.
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tử vong.
Chiều 15/11, lãnh đạo Bệnh viện Trung ương Huế thông tin, đội ngũ y bác sĩ đã cứu sống một trẻ sơ sinh bị vàng da tan máu nặng, hiếm gặp.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Vĩnh Châu cho biết phát triển chuyên sâu y dược cổ truyền thuộc định hướng phát triển của ngành y tế TPHCM.
Theo chuyên gia, mua bán thuốc online là xu hướng tất yếu, không thể tư duy "không quản được thì cấm" mà phải có hành lang pháp luật để quản lý.
Nam bệnh nhân chi 20 triệu đồng để hút mỡ bụng và bị nhiễm trùng dương vật phải vào bệnh viện cấp cứu.
Sở Y tế TPHCM đang phối hợp với Công an TP Thủ Đức làm rõ vụ người phụ nữ tử vong nghi do bị sốc phản vệ.
Sản phụ mắc sốt xuất huyết nhập viện trong tình trạng vỡ ối sớm và tiểu cầu hạ thấp nghiêm trọng đe dọa tính mạng cả mẹ và con.
Giá khám chữa bệnh giữ nguyên cơ cấu và định mức ban hành nhưng điều chỉnh yếu tố tiền lương từ mức 1,8 triệu đồng sang 2,34 triệu đồng.
Bổ sung năng lượng đầy đủ không chỉ thúc đẩy tối đa tập trung mà còn góp phần nâng cao năng suất, hiệu quả làm việc.
