PNO - Tại gốc chung cư Chợ Quán (Cao Đạt, quận 5), có một quán ăn đã tồn tại suốt hơn hai mươi năm, được những người phụ nữ trong cùng một gia đình mở ra chỉ bán duy nhất món cacao bánh mì nhiều người ưa thích.
 |
|
Quán cóc nhỏ bán món cacao bánh mì từ lâu đã trở thành địa điểm quen thuộc của rất nhiều người dân nơi đây, đặc biệt là học sinh, sinh viên. |
 |
|
Mỗi sáng sớm, hàng cacao được dọn ra trước khi học sinh đến lớp và sẽ đóng cửa sau giờ tan trường buổi chiều. Hơn 20 năm ở đây là chừng ấy thời gian bà Năm, bà Tám và cô con gái chứng kiến biết bao thế hệ học sinh đã trưởng thành. Bà Năm kể: “Học sinh từng ăn ở đây có người giờ đã ngoài 30 tuổi rồi. Kẻ đến người đi ở đây nhiều lắm, nhưng học sinh ghé ăn là chủ yếu. Bọn chúng vô tư, đùa giỡn, nhiều lúc ồn quá nên cô bị người xung quanh phàn nàn. Nhưng cứ thiếu bọn chúng là sẽ buồn thôi, cô quen rồi.” |
 |
|
Mỗi phần cacao chấm bánh mì có giá 15.000 đồng, nhưng chỉ cần khách muốn ngọt hơn, thêm sữa là cứ thoải mái mà đổ vào, miễn phí. Cacao nhà tự làm, thêm đá và chấm cùng bánh mì. Chỉ đơn giản vậy thôi mà đi cả đất Sài Gòn này chẳng tìm được nơi nào khác làm ra vị cacao đặc trưng như thế. Ngay những người phụ nữ đứng quán cũng chẳng nhớ nỗi đời mình đã bán bao nhiêu ly cacao rồi, chỉ biết rằng là nhiều lắm. |
 |
 |
|
Bà Năm cho biết thêm, ngày trước quán mở từ sáng đến chiều có ngày chỉ bán chưa được 10 ly cacao, dọn hàng dắt díu nhau về mà trong túi chỉ có vỏn vẹn chưa đến 100.000 đồng. Nhưng chị em của bà nhất quyết không chịu bỏ nghề, vẫn bám trụ cho đến giờ. Hỏi khi nào tính cho mình nghỉ ngơi, bà chỉ cười: “ Làm để về già có tiền đi một chuyến ra Vũng Tàu chơi. Cô nghe nói ở Vũng Tàu vui lắm, đó giờ chưa đi đâu hết, làm vài năm nữa không biết còn sức mà đi không.” |
|
Sớm sớm, chiều chiều, ở góc chung cư cũ, người ta vẫn nghe tiếng í ới của học sinh: “Năm ơi, Tám ơi cho tụi con ly cacao với 2 ổ bánh mì, một đắng một không đắng nha”. Những tiếng gọi thân thuộc đó như giữ chân những người phụ nữ tiếp tục gắn bó với cái quán nhỏ suốt hơn 20 năm dài. |
 |
|||
|
 |
 |
| Không riêng Minh Thanh, nhiều bạn trẻ vẫn luôn xem quán cacao bánh mì là điểm hẹn, vừa nhâm nhi ly cacao ngọt béo, vừa trò chuyện vui vẻ. |
 |
|
Điều đặc biệt là, nếu như có ai đó hỏi về công thức nấu cacao, chủ quán cũng không hề giấu nghề. Theo bà Tám, công thức nấu cacao của gia đình không có gì phức tạp, chỉ là nấu trái ca cao với đường thốt nốt mà thôi. Trái ca cao được hấp nóng chảy, đường thốt nốt nấu lên chế vào, đợi nguội rồi bắt đầu thêm đá, thích ngọt thì thêm vào chút sữa đặc. Để giữ mùi vị thơm của cacao, bà Năm cho biết không nấu một lần mà chia thành nhiều đợt để phục vụ khách. |
 |
|
Hơn hai mươi năm qua, hết lớp trẻ này lại đến lớp trẻ khác tìm đến quán cacao bánh mì, ghi lại đây biết bao kỷ niệm. Nhiều năm sau quay lại, quán vẫn ở đó, đơn sơ mà đậm đà hương vị. Những người phụ nữ tại quán cacao bánh mì vẫn gần gũi, hiền lành như ngày nào. Dù tuổi đã ngoài 60 nhưng đôi tay bà Năm, bà Tám vẫn thoăn thoắt và bao giờ cũng hỏi mở đầu bằng câu hỏi quen thuộc :"Con thích ăn ngọt hay đắng để dì làm". |
Quỳnh Lam
| Chia sẻ bài viết: |
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
