PNO - Thanh long - nằm trong top 50 loại trái cây ngon nhất do TasteAtlas công bố - sẽ hấp dẫn hơn nếu được chế biến thành những món nước giải nhiệt.
 |
| Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa bình chọn thanh long Việt Nam là 1 trong 50 loại trái cây ngon nhất thế giới. |
 |
| Chuyên trang này mô tả: "Phan Thiết nổi tiếng với thanh long. Ban đầu, loại trái cây này được trồng với quy mô nhỏ, sau đó, người nông dân nhận ra tiềm năng kinh tế của nó nên nhân rộng. Ngày nay, có hàng ngàn hecta trồng thanh long ở Phan Thiết. Các chủ vườn cũng mở cửa đón khách tham quan, hái cũng như thưởng thức trái cây tại vườn. |
 |
| Hiện, Việt Nam có thanh long ruột trắng, ruột đỏ và ruột vàng. Trong đó, thanh long ruột đỏ được nhiều người yêu thích bởi màu sắc đẹp mắt, hương vị ngọt thanh khiết. Nhiều nhà hàng tại Phan Thiết giới thiệu nhiều món ăn và thức uống với nguyên liệu chính từ loại trái này". |
 |
| Mỗi quả thanh long chứa khoảng 60 calo, giàu vitamin C, B1, B2, B3 và các chất khoáng như sắt, canxi và phốt pho... giúp hỗ trợ tim mạch, ngăn lão hóa, giảm cân, cung cấp nước. Cùng tìm hiểu công thức một số món nước đơn giản từ thanh long để giải nhiệt trong thời tiết nắng nóng như hiện nay: |
 |
Nước chanh thanh long Nguyên liệu: 100g thanh long ruột đỏ, 100g thanh long ruột trắng, 10ml nước cốt chanh, 30ml nước đường, đá. Bạn có thể dùng một loại thanh long, nhưng như vậy, món nước sẽ không đẹp mắt bằng. Cách làm: Nghiền nhuyễn thanh long, lọc qua rây để lấy nước, bỏ hạt. Cho nước ép thanh long, nước cốt chanh, nước đường, đá vào bình, lắc đều. Trút ra ly và trang trí (như hình trên). |
 |
Trà sữa thanh long: Nguyên liệu: 1 gói trà túi lọc, 30ml nước đường, 50g thanh long ruột đỏ, 50ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, 30ml syrup thanh long. Cách làm: Ngâm trà trong 100ml nước sôi khoảng 3 phút. Cho nước cốt trà, nước đường, syrup thanh long, đá vào bình, lắc đều. Cắt thanh long thành miếng vừa ăn. Cho sữa đặc xuống đáy ly, cho thanh long cắt nhỏ vào, thêm 50ml sữa tươi, cuối cùng đổ trà đã lắc từ bình vào ly. Trang trí với thanh long hay chanh cắt mỏng. |
 |
Sinh tố thanh long: Nguyên liệu: Thanh long, xoài, dâu tây, hạt chia, chuối (hay tùy loại trái cây bạn thích hoặc có sẵn trong tủ lạnh), sữa tươi, sữa đặc. Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy, xay nhuyễn, trút ra ly và thưởng thức. Nếu bạn không thích sữa đặc, sữa tươi, có thể thay bằng sữa chua loại không có đường để giảm lượng calo dung nạp vào cơ thể. |
 |
Thanh long xoài: Nguyên liệu: 500g thanh long ruột đỏ, 100g thanh long ruột trắng, 200g đường, 1 trái chanh, 30ml syrup xoài. Cách làm: Dùng máy hay muỗng ép nhuyễn thanh long ruột đỏ, cho 1/2 nước ép nấu cùng đường đến khi sôi và hơi kẹo lại để thành syrup thanh long ruột đỏ. Để nguội, cho vào hũ để dùng dần. 1/2 nước ép còn lại để riêng. Thanh long ruột trắng cắt thành miếng vừa ăn. Cho nước ép thanh long đỏ, syrup xoài, 30ml syrup thanh long đã nguội, 10ml nước cốt chanh, ít đá vào bình, lắc đều. Trút ra ly, trang trí với một ít thanh long trắng và thanh long đỏ cắt nhỏ. |
 |
Thanh long dưa hấu: Nguyên liệu: 200g dưa hấu, 200g thanh long ruột trắng, ít đá. Nếu bạn thích, có thể thêm 20ml nước đường. Cách làm: Thanh long cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Cắt dưa hấu thành miếng, ép lấy nước. Cho nước ép dưa hấu vào ly, khéo léo đổ nước ép thanh long lên trên, trang trí món nước với lá bạc hà và lát chanh. Mẹo: để món nước đậm đà, bạn có thể đặt dưa hấu và thanh long vào ngăn đông tủ lạnh, khi nào cần thưởng thức thì cho vào máy xay. |
 |
Cocktail thanh long: Nguyên liệu: 100g thanh long ruột đỏ, 20ml rượu, 10ml nước cốt chanh, 30ml nước đường. Cách làm: Thanh long nghiền nhuyễn, lọc qua rây để bỏ hạt. Cho nước ép thanh long, nước đường, rượu vào bình, lắc đều, trút ra ly và trang trí. |
An Huỳnh (tổng hợp)
| Chia sẻ bài viết: |
Bánh quê là món ăn vô cùng độc đáo của người Việt mà nếu vì lý do nào đó xa quê hương, sẽ có ngày người ta nhớ da diết.
Khám phá những món ăn với hương vị đa dạng và truyền thống ẩm thực độc đáo của bán đảo Iberia đầy nắng.
Nếu không thích chen chúc trong dòng người đông đúc trong giây phút pháo hoa mừng tết Dương lịch bùng nổ, bạn có thể ghé đến các rooftop sau.
Trang du lịch CN Traveller vừa đưa ra 71 điểm đẹp nhất thế giới, trong đó có tỉnh Hòa Bình.
Bạc Liêu cách TPHCM khoảng 280km, có nhiều điểm tham quan thú vị. Sau đây là gợi ý lịch trình 2 ngày 2 đêm khám phá Bạc Liêu dịp tết Dương lịch.
Michelin giới thiệu các nhà hàng ngon, những quán cà phê thư giãn và điểm tham quan thú vị khi đến TPHCM.
Cho dầu dừa vào cà phê, bạn sẽ có một loại đồ uống hoàn hảo cho mùa đông, khiến bạn luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng, đồng thời giúp giảm cân.
Hội An (Quảng Nam) tổ chức nhiều hoạt động văn hóa - nghệ thuật để phục vụ nhân dân và du khách tham quan dịp chào đón năm mới 2025.
Trong trận chung kết của chương trình Siêu bánh mùa 2, những chiếc bánh độc lạ được các đầu bếp sáng tạo mang đến sự ngạc nhiên cho khán giả.
Lẩu bò Nhà Gỗ, lẩu dê Lâm Ký, lẩu cá kèo Bà Huyện... không chỉ ấm áp, đậm đà mà còn tươi ngon, bổ dưỡng.
Kiritimati (Đảo Giáng Sinh) là nơi đầu tiên trên trái đất chào đón năm mới. Đảo Baker và Howland được xem là nơi cuối cùng trên hành tinh bước sang năm mới.
Từ 200.000 đồng, du khách có thể tham quan, chụp hình, thưởng thức bánh hay nước tại các khách sạn 5 sao của TPHCM dịp này.
Tuyến Metro số 1 kết nối các khu vực trung tâm TPHCM và phía đông thành phố, qua đó đưa du khách đến gần hơn với các điểm tham quan nổi bật.
Nếu chưa kịp thay avatar Giáng sinh, bạn có thể tranh thủ đến các quán cà phê sau để chụp những bức ảnh cho mùa đẹp nhất năm.
Trang Travel + Leisure đã gợi ý 6 điểm đến thú vị ở châu Á cho kỳ nghỉ cuối năm nay, trong đó có Sa Pa ở Lào Cai.
Vào mùa Giáng sinh, mọi người tặng quà cho nhau, hát những bài thánh ca, các ngôi nhà, thành phố và trung tâm thương mại được trang hoàng suốt tháng Mười hai.
Đi du lịch vào dịp lễ, tết bằng máy bay thì hành lý dễ bị thất lạc. Làm thế nào để tránh sự cố này?
Những món ăn từ mặn đến ngọt trông có vẻ quen thuộc nhưng rất bắt miệng, thường có trong bữa tiệc giáng sinh.
