PNO - Là xứ dừa, nên không lạ khi hầu hết món ăn tại Bến Tre có sự tham gia của dừa từ nước dừa tươi, nước cốt dừa, đến cơm dừa.
 |
| Dừa nước: Trong hành trình chinh phục dòng sông Ba Lai kéo dài khoảng 1 tiếng, người lái tàu sẽ chọn những bụi dừa nước có hoa hay kết trái, để du khách tìm hiểu về hình dáng của hoa dừa nước hoặc chặt cả buồng dừa nước, sau đó chẻ đôi, để thực khách thưởng thức. |
 |
| "Cơm dừa nước có bán tại một số chợ trên TPHCM, nhưng do thời gian bổ đôi trái, lấy cơm đến khi thưởng thức khá lâu, nên phần cơm dừa nước không còn giữ được màu trong, vị ngọt như khi vừa được chặt" - chị H.H. - du khách đến từ TPHCM - chia sẻ. |
 |
| Bến Tre có làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc nổi danh. Một số làng nghề hay khu du lịch cũng thiết kế dịch vụ trải nghiệm tráng bánh và thưởng thức chiếc bánh do chính mình vừa tráng xong, cảm nhận độ nóng, thơm, béo, ngọt của bánh, giòn thơm của đậu phộng giã dập. |
 |
| Cơm dừa hay cơm nấu trong trái dừa: Để thực hiện món ăn này, người nấu sẽ nấu cơm với nước dừa tươi, cơm chín khoảng 8 phần, thì tắt bếp, cho cơm vào trái dừa cùng một số nguyên liệu tùy thích. Đặt cả trái dừa vào nồi, hấp đến khi cơm chín. |
 |
| Trong lúc hấp, vị ngọt béo nước cơm dừa, hương thơm của dừa tươi sẽ thấm vào từng hạt cơm. Sau khi ăn hết cơm, bạn đừng quên nạo phần cơm dừa bên trong để cảm nhận hết vị ngon của món ăn. |
 |
| Gỏi rau má thịt bò ăn kèm bánh phồng tôm tưởng như đã đủ vị chua, cay, ngọt, mặn song vẫn có thể tăng thêm vị béo nhờ những sợi cơm dừa xắt mỏng, hình dợn sóng. Cách cắt cơm dừa như thế được lý giải giúp những sợi dừa được thấm vị nước trộn gỏi. |
 |
| Nhắc đến món ngon miền Tây, không thể không nhắc đến bánh xèo, món ăn từng được nhiều chuyên trang ẩm thực, tạp chí quốc tế và Michelin khen ngợi. |
 |
| Bánh xèo tại Bến Tre có lớp vỏ mỏng, giòn cùng một lượng lớn thịt cơm dừa/củ hũ dừa/củ sắn xắt sợi trong phần nhân. Gắp một góc bánh xèo, cuộn trong những loại rau dân dã hái trong vườn, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Món ăn là sự hòa quyện của vị giòn thơm của bột, béo sần sật của cơm dừa, chua cay của nước mắm, tươi ngọt của rau rừng.. |
 |
| Rau tập tàng luộc nước dừa tươi ăn kèm tép rang dừa: "Song kiếm hợp bích" này mang đến vị ngọt lạ cho rau luộc, vị béo cho tôm. |
 |
| Trái bần chấm mắm linh: Những trái bần có độ già vừa phải, cắt lát mỏng chấm cùng mắm linh xay nhuyễn trộn tỏi, ớt. Khi ăn, vị cay mặn của mắm, vị chát nhẹ, tươi của trái bần vừa quen vừa lạ. |
 |
| Lẩu bần có nước dùng được nấu từ những trái bần chín để tạo ra vị chua đặc trưng. Lẩu bần thường được nấu kèm các loại cá nước ngọt. Đồ ăn kèm thì có các loại rau dân dã quen thuộc như kèo nèo, bông súng, bắp chuối, bông so đũa… |
 |
| Bánh dừa: Bánh được gói bằng lá dừa nước và thường có hai loại nhân là nhân chuối, nhân đậu. Mỗi loại nhân có hương, vị khác nhau tùy sở thích của thực khách. |
 |
| Chuối xanh quết dừa là một món ăn độc đáo nhưng có cách chế biến khá đơn giản. Chuối gần chín, ngâm nước để sạch mủ, luộc đến khi nứt vỏ và phần thịt ngả vàng thì vớt ra. Chuối bỏ vỏ cho vào cối quết cùng dừa nạo. Trong lúc quết, sẽ thêm đường và một ít muối để tăng hương vị cho món ăn. |
Bài và ảnh: An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Lẩu bò Nhà Gỗ, lẩu dê Lâm Ký, lẩu cá kèo Bà Huyện... không chỉ ấm áp, đậm đà mà còn tươi ngon, bổ dưỡng.
Kiritimati (Đảo Giáng Sinh) là nơi đầu tiên trên trái đất chào đón năm mới. Đảo Baker và Howland được xem là nơi cuối cùng trên hành tinh bước sang năm mới.
Từ 200.000 đồng, du khách có thể tham quan, chụp hình, thưởng thức bánh hay nước tại các khách sạn 5 sao của TPHCM dịp này.
Tuyến Metro số 1 kết nối các khu vực trung tâm TPHCM và phía đông thành phố, qua đó đưa du khách đến gần hơn với các điểm tham quan nổi bật.
Nếu chưa kịp thay avatar Giáng sinh, bạn có thể tranh thủ đến các quán cà phê sau để chụp những bức ảnh cho mùa đẹp nhất năm.
Trang Travel + Leisure đã gợi ý 6 điểm đến thú vị ở châu Á cho kỳ nghỉ cuối năm nay, trong đó có Sa Pa ở Lào Cai.
Vào mùa Giáng sinh, mọi người tặng quà cho nhau, hát những bài thánh ca, các ngôi nhà, thành phố và trung tâm thương mại được trang hoàng suốt tháng Mười hai.
Đi du lịch vào dịp lễ, tết bằng máy bay thì hành lý dễ bị thất lạc. Làm thế nào để tránh sự cố này?
Những món ăn từ mặn đến ngọt trông có vẻ quen thuộc nhưng rất bắt miệng, thường có trong bữa tiệc giáng sinh.
Mấy mươi năm xa nhà, mỗi mùa Noel đến, tôi đều nhận được điện thoại của má. Má hỏi: "Khi nào con về ăn Noel?".
Tạp chí Time Out vừa công bố 8 điểm đáng du lịch nhất châu Á vào năm 2025. TP Đà Nẵng đứng ở vị trí thứ ba trong danh sách này.
Sóc Trăng sở hữu hệ thống đền chùa, chợ nổi trứ danh hay vườn cò tuyệt đẹp...
Chương trình Ice Magic - Fantasy on Ice - trải nghiệm tuyết 99% giống thật -diễn ra từ ngày từ ngày 6/12/2024 đến 2/3/2025, tại Vinhomes Grand Park, TP Thủ Đức, TPHCM.
Công viên biển quốc gia Bunaken có hơn 30 điểm lặn và là một trong những điểm lặn tốt nhất thế giới với làn nước trong vắt.
Việt Nam đứng thứ 36 trong danh sách 40 quốc gia đẹp nhất thế giới năm 2024 do Tạp chí US News & World Report của Mỹ vừa công bố.
Trong những ngày cuối đông, hãy cùng Tripadvisor khám phá những "thiên đường" nghỉ dưỡng ở các nước.
Sắp tới Sa Đéc (Đồng Tháp) sẽ có sản phẩm du lịch bền vững trong đó có nhiều hoạt động hướng đến thực hành xanh, thân thiện với môi trường...
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
