PNO - Mì đứng, nước ép khổ qua hay đậu hũ thúi giòn béo... là những trải nghiệm người địa phương khuyên bạn nên thử khi đến chợ đêm này.
 |
| Chợ đêm Tây Môn Đình (Ximengding) nằm ở phía Tây thành phố Đài Bắc. Chợ hình thành từ khu phố đi bộ của các tuyến phố Vũ Xương, phố Hanzhong và phố Qi với tuổi đời khá lâu. Được xây dựng trong thời kỳ Đài Loan chịu sự thống trị của Nhật nên Tây Môn Đình mang đậm phong cách của xứ sở hoa anh đào. Để đến đây, bạn có thể đi xe bus, taxi hay tàu điện (chuyến cuối cùng kết thúc lúc 21g). |
 |
| Chợ là một trong những địa điểm bán đồ thời trang, mỹ phẩm từ bình dân đến cao cấp. Thế giới ẩm thực tại đây cũng được đánh giá cao với hàng trăm món ngon đặc trưng. Mỗi món ăn có hương vị khác nhau, nhưng nếu không thể "dung nạp" quá nhiều hay đi cùng người địa phương. Bạn sẽ được giới thiệu những món sau: |
 |
| Tiệm bánh bông lan phô mai tại chợ đêm Tây Môn Đình được chị Minh Lệ, người địa phương cho biết là một trong những nơi đầu tiên giới thiệu món bánh này. Tiệm nằm ngay cổng vào nếu bạn đi bằng tàu điện ngầm. Đến đây bất kỳ lúc nào trong giờ chợ hoạt động (từ 17g hôm trước đến 5g sáng hôm sau), bạn cũng có thể tận mắt xem quy trình làm, nướng bánh cũng như mua và thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi. Tiệm không bán bánh theo miếng, nên nếu muốn dành bụng để ăn các món khác, bạn nên cắt ăn thử một ít rồi mang về khách sạn tiếp tục thưởng thức. |
 |
| Mua và thưởng thức mì đứng: Tiệm mì này có tên là Ay-Chung nhưng do "đặc trưng" xếp hàng đứng mua rồi đứng thưởng thức tại chỗ nên còn được gọi với cái tên mì đứng. |
 |
| Tiệm mì ra đời từ những năm 1975 và đang trở thành một trong những biểu tượng du lịch của ngôi chợ này. |
 |
| Để có thể thưởng thức món mì này, bạn cần trải qua hàng loạt công đoạn như xếp hàng mua số tô mì, sau khi thanh toán xong, bạn sẽ được nhận một số thứ tự kèm số lượng tô rồi tiếp tục xếp hàng, chờ đến lượt nhận mì. Khi nhận xong, bạn "dạt" qua bên trái của tiệm mì, nơi có kệ gia vị, nêm nếm rồi đứng tại chỗ thưởng thức. Mì của tiệm là mì được nấu từ ruột già. Tuy nhiên, do cách xử lý và chế biến mà món ăn có vị thơm, béo, giòn chứ không còn mùi đặc trưng của nguyên liệu này. |
 |
| Trà sữa Đài Loan nổi tiếng cả thế giới và thế giới trà sữa ở Tây Môn Đình cũng nhiều và phong phú không kém nhưng cô bạn sau một hồi vòng vèo các đường nội khu đã đưa chúng tôi đến tiệm trà sữa CoCo. |
 |
| Các món trà sữa tại đây có giá từ 35-50 tệ (30.000-45.000 đồng), nhưng thú vị nhất là sự hiện diện của tiếng Việt trong thực đơn. |
 |
| Theo chia sẻ của một trong những nhân viên tại đây: "Để thuận tiện cho việc gọi món của du khách Việt, chủ tiệm đã thêm tiếng Việt vào thực đơn". |
 |
| Không chỉ được dùng để chế biến món ăn, tại Đài Loan, khổ qua trắng còn được ép và bán cho du khách cũng như dân địa phương. |
 |
| Nước ép khổ qua có vị ngọt, thơm, khá lạ miệng nhưng do đặc trưng vị đắng gắt của khổ qua nên người bán cho khá nhiều đường để điều vị. Nếu uống ít hay thỉnh thoảng mới uống nước ép khổ qua, sẽ không sao, nếu uống thường xuyên, bạn đã nạp rất nhiều đường - tác nhân gây lão hóa và tăng ký vào người. |
 |
| Đậu hũ thúi: Có tên gọi đáng e ngại nhưng đậu hũ thúi có ngoại hình khá bình thường, thậm chí khá bắt mắt với những miếng đậu nhỉnh hơn đầu ngón cái, vuông vức, chiên vàng. Đậu hũ thúi ăn kèm với nước sốt, tương ớt và bắp cải chua ngọt. |
 |
|
Ngoại trừ mùi khá đáng sợ, thì những miếng đậu có vị béo, giòn, bắp cải chua chua cay cay. Mỗi phần đậu hũ thúi có giá 35-50 tệ tùy tiệm. |
 |
| Hàu chiên bột được làm từ ba nguyên liệu chính là bột, trứng gà và hàu sữa. Sự kết hợp này mang đến cho món ăn vị giòn, thơm, béo. |
 |
| Tại Tây Môn Đình, người bán thường chế biến món ăn trên một chảo bằng lớn, với mỗi lần làm khoảng 8-10 cái. Bánh hàu chiên trứng cũng đựợc bán kèm nước sốt và bắp cải chua ngọt. Món bánh này có giá 50 tệ (45.000 đồng). |
Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Tình cờ biết được một địa chỉ bán u ma trộn ở thành phố Tam Kỳ (Quảng Nam), tôi mừng rỡ như tìm thấy cả bầu trời ký ức thuở nhỏ.
Bún quậy Kiến Xây, bún quậy Thanh Hùng... đều là chi nhánh của các thương hiệu này từ Phú Quốc.
Có 2 nơi tôi luôn nghĩ đến đầu tiên mỗi khi thấy cần phải đi đâu đó nạp năng lượng: Cần Giờ (TPHCM) và Gò Công (Tiền Giang).
Đó là Vị Quê Kitchen, nhà hàng đạt giải Bib Gourmand trong cẩm nang Michelin Việt Nam 2024.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Trong đó, có nhiều món trong top 10 quen thuộc với thực khách Việt.
Đây là những quốc gia, đặc khu hành chính có diện tích rất nhỏ ở châu Á nhưng có nhiều điều thú vị để trải nghiệm.
Thành phố Trier ở phía tây nước Đức là sự lựa chọn tuyệt vời để khám phá lịch sử cổ đại của châu Âu.
Hoa dã quỳ đã nở rộ khắp Đà Lạt và bạn có thể lên kế hoạch "check-in" cùng sắc vàng này.
