PNO - Nếu gà hầm nhân sâm, gà cay nướng phô mai là “tân binh” trong làng ẩm thực, gà tiềm thuốc bắc, gà nướng là những món ăn gắn bó với nhiều thế hệ người Việt.
 |
| Gà hầm nhân sâm được nhà hàng Saimdang (140 Nguyễn Cư Trinh, quận 1) mang công thức, cách chế biến từ Hàn Quốc về TP.HCM. Gà dùng để hầm là gà ta với kích thước khoảng 1,2-1,5 kg. Mỗi phần gà được hầm với nhân sâm từ 4-6 tuổi. Gà hầm nhân sâm có vị thơm, thanh, ngọt, mát thích hợp để bồi dưỡng hay tẩm bổ. Một phần gà hầm sâm hiện có giá 230.000 đồng. |
 |
| Gà ác hầm sâm có nguyên liệu, công thức, cách chế biến tương tự món gà hầm sâm trên nhưng được thay bằng gà ác. Gà hầm sâm có thời gian chế biến khoảng 2 tiếng. Thông thường, quán sẽ hầm sẵn và hâm lại khi có khách gọi món. Một phần gà ác hầm sâm có giá 230.000 đồng một con. |
 |
| Gà cay nướng phô mai cũng được du nhập từ đất nước kim chi. Điểm nhấn của món ăn chính là phần thịt gà ướp đậm đà và phô mai thơm béo. Gà cay nướng phô mai thường được phục vụ kèm lời khuyên: “Ăn nóng để cảm nhận trọn vẹn món ăn”. |
 |
| Gà chiên xù ăn kèm các loạt sốt như chanh dây, sốt nấm… Gà chiên xù có cách chế biến tương tự món tempura của Nhật. Món ăn có vị giòn, thơm, dễ ăn và dễ gây nghiện. |
 |
| Gà chiên lá chanh được xem như biến tấu của ẩm thực Nhật – tempura và Việt – lá chanh. Là món chiên nên để hai thành phần quyện vào nhau, lá chanh được cho vào phần dầu dùng để chiên gà cũng như dọn để ăn kèm. |
 |
| Gà tiềm ớt hiểm là sự xuất hiện dày đặc của dòng ớt “cay rụt lưỡi”, món ăn thường được cho là chống chỉ định với những ai không ăn cay hay nóng trong người. Tuy nhiên, nếu vượt qua nỗi sợ ban đầu, bạn sẽ nhận thấy, món ăn không cay – cho ớt nguyên trái vào nồi mà còn thơm, đậm, hấp dẫn. |
 |
| Gà nấu lá ngải cứu là món ăn mà bạn có thể tìm thấy ở các quán ăn hay khu chợ của miền Bắc. Món ăn có hai thành phần chính là gà và ngãi cứu. Khi thưởng thức, bạn có thể yêu cầu người bán lấy phần mình thích ăn. Ngoài gà, một số nơi còn bán trứng vịt lộn hầm ngãi cứu. |
 |
| Gà ác nấu nước dừa trong ống tre là món ăn quen thuộc của người miền Nam. Sau khi làm sạch, gà cùng các loại gia vị được cho vào ống tre, đậy nắp, hầm chín. Gà nấu ống tre được xem như món ăn có tác dụng bồi bổ, tăng cường sinh lực. |
 |
| Gà nướng có mặt ở khắp mảnh đất hình chữ S. Tùy đặc sản, gia vị địa phương mỗi vùng lại có những biến tấu khác nhau. Như Tây Nguyên có gà nướng cơm lam, Nha Trang có gà nướng lá é… Mỗi biến tấu mang hương vị khác nhau song đều mê hoặc thực khách. |
 |
| Gà luộc lá chanh được đánh giá là cách chế biến nguyên liệu này đơn giản, nhanh, gọn song không làm mất đi hương vị vốn có của loại gia cầm này. |
Ái Ngân
| Chia sẻ bài viết: |
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
Bột chiên là món ăn mà chỉ cần thử một lần là ấn tượng ngay. Cái bắt miệng của món ăn bình dân này kỳ thực khó lý giải.
