PNO - Nếu gà hầm nhân sâm, gà cay nướng phô mai là “tân binh” trong làng ẩm thực, gà tiềm thuốc bắc, gà nướng là những món ăn gắn bó với nhiều thế hệ người Việt.
 |
| Gà hầm nhân sâm được nhà hàng Saimdang (140 Nguyễn Cư Trinh, quận 1) mang công thức, cách chế biến từ Hàn Quốc về TP.HCM. Gà dùng để hầm là gà ta với kích thước khoảng 1,2-1,5 kg. Mỗi phần gà được hầm với nhân sâm từ 4-6 tuổi. Gà hầm nhân sâm có vị thơm, thanh, ngọt, mát thích hợp để bồi dưỡng hay tẩm bổ. Một phần gà hầm sâm hiện có giá 230.000 đồng. |
 |
| Gà ác hầm sâm có nguyên liệu, công thức, cách chế biến tương tự món gà hầm sâm trên nhưng được thay bằng gà ác. Gà hầm sâm có thời gian chế biến khoảng 2 tiếng. Thông thường, quán sẽ hầm sẵn và hâm lại khi có khách gọi món. Một phần gà ác hầm sâm có giá 230.000 đồng một con. |
 |
| Gà cay nướng phô mai cũng được du nhập từ đất nước kim chi. Điểm nhấn của món ăn chính là phần thịt gà ướp đậm đà và phô mai thơm béo. Gà cay nướng phô mai thường được phục vụ kèm lời khuyên: “Ăn nóng để cảm nhận trọn vẹn món ăn”. |
 |
| Gà chiên xù ăn kèm các loạt sốt như chanh dây, sốt nấm… Gà chiên xù có cách chế biến tương tự món tempura của Nhật. Món ăn có vị giòn, thơm, dễ ăn và dễ gây nghiện. |
 |
| Gà chiên lá chanh được xem như biến tấu của ẩm thực Nhật – tempura và Việt – lá chanh. Là món chiên nên để hai thành phần quyện vào nhau, lá chanh được cho vào phần dầu dùng để chiên gà cũng như dọn để ăn kèm. |
 |
| Gà tiềm ớt hiểm là sự xuất hiện dày đặc của dòng ớt “cay rụt lưỡi”, món ăn thường được cho là chống chỉ định với những ai không ăn cay hay nóng trong người. Tuy nhiên, nếu vượt qua nỗi sợ ban đầu, bạn sẽ nhận thấy, món ăn không cay – cho ớt nguyên trái vào nồi mà còn thơm, đậm, hấp dẫn. |
 |
| Gà nấu lá ngải cứu là món ăn mà bạn có thể tìm thấy ở các quán ăn hay khu chợ của miền Bắc. Món ăn có hai thành phần chính là gà và ngãi cứu. Khi thưởng thức, bạn có thể yêu cầu người bán lấy phần mình thích ăn. Ngoài gà, một số nơi còn bán trứng vịt lộn hầm ngãi cứu. |
 |
| Gà ác nấu nước dừa trong ống tre là món ăn quen thuộc của người miền Nam. Sau khi làm sạch, gà cùng các loại gia vị được cho vào ống tre, đậy nắp, hầm chín. Gà nấu ống tre được xem như món ăn có tác dụng bồi bổ, tăng cường sinh lực. |
 |
| Gà nướng có mặt ở khắp mảnh đất hình chữ S. Tùy đặc sản, gia vị địa phương mỗi vùng lại có những biến tấu khác nhau. Như Tây Nguyên có gà nướng cơm lam, Nha Trang có gà nướng lá é… Mỗi biến tấu mang hương vị khác nhau song đều mê hoặc thực khách. |
 |
| Gà luộc lá chanh được đánh giá là cách chế biến nguyên liệu này đơn giản, nhanh, gọn song không làm mất đi hương vị vốn có của loại gia cầm này. |
Ái Ngân
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
