PNO - Trong những ngày thời tiết mát dịu như hiện nay của Sài Gòn, vị chua thanh của bún ốc, giòn mềm của bún sườn dọc mùng… khiến thực khách vấn vương.
 |
| Bún chả: Tên món bún này gắn với cựu tổng thống Obama của Mỹ. Bún chả gồm hai loại thịt nướng ăn kèm bún, nước mắm, rau sống. Bún chả có cách chế biến đơn giản, song mỗi quán, có bí quyết riêng để hút thực khách. Một phần bún chả có giá từ 25.000 đồng tùy quán. |
 |
| Bún nem hay bún nem cua bể (biển): là món bún gắn với nguyên liệu cùng tên ở phần nhân của nem. Thông thường nem cua bể được gói hình vuông, tuy nhiên, ở vài quán, nem được cuộn hình trụ. “Tùy thuộc vào loại bánh để cuốn”, chủ quán Lá Chanh (Nguyễn Đình Chiểu, quận 1) cho biết. |
 |
| Bún riêu: Nếu ở miền Nam hay miền Trung, vị chua của bún riêu đến từ me thì ở miền Bắc, gia vị đặc trưng là giấm bổng. Giấm bổng có vị chua nhẹ, hương thơm thoảng, dịu trên đầu lưỡi. Nếu vào quán bún riêu chuẩn vị, bạn sẽ không tìm được chanh tươi để vắt vào tô, ăn cùng. |
 |
| Bún ốc: có nguyên liệu tương tự bún riêu với cà chua, đậu hủ, riêu. Hai yếu tố quyết định vị ngon của món ăn này là ốc và giấm bổng. Bún ốc có giá từ 25.000 đồng. |
 |
| Bún dọc mùng còn được gọi với tên bún sườn dọc mùng (lá bạc hà dùng để nấu canh chua): phong phú với các loại chả, mọc, sườn. Nước dùng của món ăn có vị thanh, ngọt, không dầu mỡ, ngán ngấy. |
 |
| Bún cá rô có cách chế biến khá cầu kỳ để xử lý mùi tanh đặc trưng của cá rô đồng. Để giữ độ tươi ngon, người bán thường sơ chế cá số lượng lớn, trữ đông dùng dần. Bún cá rô thường ăn kèm rau sống, ước mắm mặn. Một vài quán còn dọn kèm dĩa quẩy nhỏ để thực khách thưởng thức. |
 |
| Bún giả cầy với phần chân giò được chế biến cùng mắm tôm, giấm bổng, riềng. Bún giả cầy có vị béo, thơm. Món ăn này chống chỉ định với những ai đang ăn kiêng vì lượng dầu mỡ cùng tinh bột. |
 |
| Bún đậu mắm tôm: Như tên gọi, ban đầu, món ăn đơn giản với các thành phần trên. Sau đó, được biến tấu cùng thịt hay nội tạng heo luộc, nem chua… Bún đậu mắm tôm từng tạo nên trào lưu ẩm thực lớn ở TP.HCM. Hiện, món ăn vẫn có vị trí nhất định trong lòng thực khách Sài thành. |
Ái Ngân
| Chia sẻ bài viết: |
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Tình cờ biết được một địa chỉ bán u ma trộn ở thành phố Tam Kỳ (Quảng Nam), tôi mừng rỡ như tìm thấy cả bầu trời ký ức thuở nhỏ.
Bún quậy Kiến Xây, bún quậy Thanh Hùng... đều là chi nhánh của các thương hiệu này từ Phú Quốc.
Có 2 nơi tôi luôn nghĩ đến đầu tiên mỗi khi thấy cần phải đi đâu đó nạp năng lượng: Cần Giờ (TPHCM) và Gò Công (Tiền Giang).
Đó là Vị Quê Kitchen, nhà hàng đạt giải Bib Gourmand trong cẩm nang Michelin Việt Nam 2024.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Trong đó, có nhiều món trong top 10 quen thuộc với thực khách Việt.
Đây là những quốc gia, đặc khu hành chính có diện tích rất nhỏ ở châu Á nhưng có nhiều điều thú vị để trải nghiệm.
Thành phố Trier ở phía tây nước Đức là sự lựa chọn tuyệt vời để khám phá lịch sử cổ đại của châu Âu.
Hoa dã quỳ đã nở rộ khắp Đà Lạt và bạn có thể lên kế hoạch "check-in" cùng sắc vàng này.
