Những món bánh ngọt không làm thực khách thất vọng

14/04/2025 - 08:35

PNO - Nếu bạn cần một món bánh ngọt để tráng miệng thì những món bánh sau từ châu Âu là lựa chọn lý tưởng.

Pastel de Belém là một loại bánh ngọt truyền thống nổi tiếng của Bồ Đào Nha, đặc biệt từ khu vực Lisbon. Bánh có vỏ ngoài giòn tan, nhân kem trứng mềm mịn, thơm ngọt và thường được rắc một chút quế hoặc đường bột lên trên. Món bánh này ra đời vào thế kỷ 18 và được làm theo công thức bí mật của tu viện Jerónimos. Pastel de Belém là món ăn đặc trưng, rất được yêu thích và thường được thưởng thức kèm với cà phê.
Pastel de Belém là một loại bánh ngọt truyền thống nổi tiếng của Bồ Đào Nha, đặc biệt từ khu vực Lisbon. Bánh có vỏ ngoài giòn tan, nhân kem trứng mềm mịn, thơm ngọt và thường được rắc một chút quế hoặc đường bột lên trên. Món bánh này ra đời vào thế kỷ XVIII và thường được thưởng thức kèm với cà phê.

Trigona Panoramatos là một món bánh ngọt truyền thống của Hy Lạp, đặc biệt phổ biến ở các khu vực miền núi và đảo. Bánh có hình dạng giống một chiếc nón nhỏ hoặc cuộn tròn, làm từ bột mỏng, thường được nướng giòn và phủ một lớp siro ngọt từ mật ong hoặc đường. Đặc biệt, bánh này được nhồi với hỗn hợp hạt và các nguyên liệu như hạnh nhân, hồ đào, hoặc pistachio, tạo nên một hương vị béo ngậy và ngọt ngào.
Trigona Panoramatos là một món bánh của Hy Lạp, đặc biệt phổ biến ở các khu vực miền núi và đảo. Bánh có hình dạng giống một chiếc nón nhỏ hoặc cuộn tròn, làm từ bột mỏng, thường được nướng giòn và phủ một lớp siro ngọt từ mật ong hoặc đường. Đặc biệt, bánh này được nhồi với hỗn hợp hạt và các nguyên liệu như hạnh nhân, hồ đào, hoặc pistachio, tạo nên một hương vị béo ngậy và ngọt ngào.

Croissant là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Pháp, có hình dạng giống lưỡi liềm. Bánh được làm từ bột mì, bơ, và men, qua quá trình nướng phức tạp để tạo ra lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm xốp, mịn màng. Croissant có thể được thưởng thức đơn giản, hoặc có thể được nhồi thêm các loại nhân như sô-cô-la, mứt, hoặc thậm chí là pho-mát và thịt, tạo nên sự đa dạng về hương vị.
Croissant là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Pháp, có hình dạng giống lưỡi liềm hay sừng. Bánh được làm từ bột mì, bơ, và men, qua quá trình nướng phức tạp để tạo ra lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm xốp, mịn màng. Croissant có thể được thưởng thức đơn giản, hoặc có thể được nhồi thêm các loại nhân như sô cô la, mứt, hoặc thậm chí là phô mai và thịt, tạo nên sự đa dạng về hương vị.

Pączki (phát âm là ponch-kee) là một loại bánh ngọt truyền thống của Ba Lan, phổ biến trong dịp Mardi Gras (ngày trước mùa Chay). Bánh có hình dáng giống như những chiếc bánh donut nhồi, thường được làm từ bột mì, trứng, bơ và men, sau đó được chiên giòn trong dầu nóng. Nhân bánh thường là mứt trái cây (như mứt mâm xôi, mứt mơ, hoặc mứt chanh), hoặc kem sữa, và bánh được rắc đường bột hoặc phủ lớp kính đường.
Pączki là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Ba Lan, phổ biến trong dịp Mardi Gras (ngày trước mùa Chay). Bánh có hình dáng giống như những chiếc bánh donut nhồi, thường được làm từ bột mì, trứng, bơ và men, sau đó được chiên giòn trong dầu nóng. Nhân bánh thường là mứt trái cây (như mứt mâm xôi, mứt mơ, hoặc mứt chanh), hoặc kem sữa, và bánh được rắc đường bột hoặc phủ lớp đường.

Kanelbulle là một loại bánh quế truyền thống của Thụy Điển, nổi tiếng trong ẩm thực Bắc Âu. Bánh có hình dáng xoắn ốc hoặc hình tròn, được làm từ bột mì, men, sữa và bơ, sau đó được phủ một lớp đường và quế, mang lại hương vị ngọt ngào và thơm phức. Kanelbulle thường được nướng giòn bên ngoài nhưng mềm mịn bên trong.
Kanelbulle là một loại bánh quế truyền thống của Thụy Điển, nổi tiếng trong ẩm thực Bắc Âu. Bánh có hình dáng xoắn ốc hoặc hình tròn, được làm từ bột mì, men, sữa và bơ, sau đó được phủ một lớp đường và quế, mang lại hương vị ngọt ngào và thơm phức. Kanelbulle thường được nướng giòn bên ngoài nhưng mềm mịn bên trong, thường được dùng cùng một ly cà phê.

Franzbrötchen là một loại bánh ngọt đặc trưng của thành phố Hamburg, Đức. Bánh có hình dạng phẳng, hơi giống như một chiếc croissant nhưng có hương vị và cách làm khác biệt. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bơ và men, sau đó được rắc đường nâu và quế trước khi nướng. Khi nướng, lớp vỏ ngoài của bánh trở nên giòn và có màu vàng đẹp mắt, trong khi phần nhân bên trong giữ được độ mềm mại và mùi thơm đặc trưng từ quế và bơ.
Franzbrötchen là một loại bánh ngọt đặc trưng của thành phố Hamburg, Đức. Bánh có hình dạng phẳng, hơi giống như một chiếc croissant nhưng có hương vị và cách làm khác biệt. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bơ và men, sau đó được rắc đường nâu và quế trước khi nướng. Khi nướng, lớp vỏ ngoài của bánh trở nên giòn và có màu vàng đẹp mắt, trong khi phần nhân bên trong giữ được độ mềm mại và mùi thơm đặc trưng từ quế và bơ.

Nonnevot là một loại bánh truyền thống của vùng Flanders, Bỉ, đặc biệt được yêu thích trong các dịp lễ hội và ngày Tết. Bánh có hình dạng hình tròn, dẹt và thường được làm từ bột mì, men, và đường, sau đó được nướng giòn. Điều đặc biệt của nonnevot là lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân mềm, thường được làm từ mật ong, mứt, hoặc hạt.
Nonnevot là một loại bánh truyền thống của vùng Flanders, Bỉ, hay Hà Lan đặc biệt được yêu thích trong các dịp lễ hội và ngày đầu tiên của năm mới. Bánh có hình dạng hình tròn, dẹt và thường được làm từ bột mì, men, và đường, sau đó được nướng giòn. Điều đặc biệt của nonnevot là lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân mềm, thường được làm từ mật ong, mứt, hoặc hạt.

Apfelstrudel là một món bánh truyền thống nổi tiếng của Áo, đặc biệt phổ biến ở các quốc gia Trung Âu. Bánh có lớp vỏ mỏng, giòn và được cuộn lại, bên trong là nhân táo nghiền, đường, quế và thường là một chút nho khô hoặc hạt dẻ để tạo thêm độ phong phú. Apfelstrudel có thể được ăn nóng hoặc lạnh, thường được phục vụ với kem tươi hoặc một ít đường bột rắc lên trên. Món bánh này nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn của vỏ và vị ngọt, chua nhẹ của táo.
Apfelstrudel là một món bánh nổi tiếng của Áo, đặc biệt phổ biến ở các quốc gia Trung Âu. Bánh có lớp vỏ mỏng, giòn và được cuộn lại, bên trong là nhân táo nghiền, đường, quế và thường là một chút nho khô hoặc hạt dẻ để tạo thêm độ phong phú. Apfelstrudel có thể được ăn nóng hoặc lạnh, thường được phục vụ với kem tươi hoặc một ít đường bột rắc lên trên. Món bánh này nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn của vỏ và vị ngọt, chua nhẹ của táo.

Bửu Đạt (theo Taste Atlas)

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI