Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

ĂN GÌ - ĐI ĐÂU

    Những món ăn từ thịt bò hấp dẫn nhất thế giới

    14/03/2025 - 12:09
    Chia sẻ

    PNO - Tạp chí Taste Atlas gợi ý những món ăn hấp dẫn nhất từ thịt bò mà bạn nên thưởng thức nếu có cơ hội.

    Picanha là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Brazil, được làm từ phần thịt bò top sirloin cap (vùng lưng bò gần mông). Món này nổi bật với lớp mỡ dày ở bên ngoài, giúp giữ độ ẩm và tạo vị ngon đặc trưng khi nướng. Thịt picanha thường được nướng nguyên khối hoặc cắt thành miếng nhỏ, ăn kèm với gia vị đơn giản như muối. Đây là món ăn phổ biến trong các buổi tiệc nướng BBQ kiểu Brazil (churrasco). Picanha có hương vị đậm đà, mềm mịn, và rất được ưa chuộng
    Picanha là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Brazil, được làm từ phần thịt bò "top sirloin cap" (vùng lưng bò gần mông). Món này nổi bật với lớp mỡ dày ở bên ngoài, giúp giữ độ ẩm và tạo vị ngon đặc trưng khi nướng. Thịt picanha thường được nướng nguyên khối hoặc cắt thành miếng nhỏ, ăn kèm với gia vị đơn giản như muối. Đây là món ăn phổ biến trong các buổi tiệc nướng BBQ kiểu Brazil (churrasco). Picanha có hương vị đậm đà, mềm mịn, và được ưa chuộng ở rất nhiều nơi.

    Guotie (餃子) là một loại bánh bao chiên phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt là ở vùng Bắc Kinh và các khu vực phía Bắc. Đây là món ăn bao gồm một lớp vỏ mỏng, bên trong chứa nhân thịt (thường là thịt heo, gà hoặc bò) và rau (như cải thảo, hành tây). Các viên bánh được chiên giòn ở mặt dưới trong khi giữ phần trên mềm mại. Guotie thường được ăn kèm với nước chấm làm từ giấm, dầu mè và tương đen.
    Guotie là một loại bánh bao chiên phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt là ở vùng Bắc Kinh và các khu vực phía bắc. Đây là món ăn bao gồm một lớp vỏ mỏng bằng bột, bên trong chứa nhân thịt (thường là bò) và rau (như cải thảo, hành tây). Các viên bánh được chiên giòn ở mặt dưới trong khi giữ phần trên mềm mại. Guotie thường được ăn kèm với nước chấm làm từ giấm, dầu mè và tương đen.

    Birria tacos (hoặc quesabirria) là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Mexico, kết hợp giữa món birria (món thịt hầm lâu) và taco. Birria là món hầm được làm từ thịt bò, dê hoặc cừu, nấu chậm trong một hỗn hợp gia vị đặc trưng như ớt, tỏi, hành, gia vị và thảo mộc, tạo nên một hương vị đậm đà, cay nồng. Khi làm quesabirria, người ta thường thêm một ít phô mai vào taco trước khi chiên, làm cho vỏ taco giòn và phô mai chảy ra, tạo ra một món ăn vừa có vị béo, vừa đậm đà. Các taco birria thường được ăn kèm với nước dùng (consomé) nóng để nhúng, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
    Birria tacos (hoặc quesabirria) là một món bánh đặc trưng của ẩm thực Mexico, kết hợp giữa món birria (món thịt hầm) và taco. Birria là món hầm được làm từ thịt bò được nấu trong một hỗn hợp gia vị đặc trưng như ớt, tỏi, hành, gia vị và thảo mộc, tạo nên một hương vị đậm đà, cay nồng. Khi làm món bánh này, người ta thường thêm một ít phô mai vào taco trước khi chiên, làm cho vỏ taco giòn và phô mai chảy ra, tạo ra một món ăn vừa có vị béo, vừa đậm đà. Bạn có thể dùng món bánh này với nước dùng (consomé) nóng để nhúng, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

    Tire Köftesi là món thịt viên đặc trưng đến từ thành phố Tire, thuộc tỉnh İzmir, Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn này nổi bật với sự kết hợp giữa thịt bò hoặc thịt cừu xay nhuyễn, gia vị truyền thống và các thành phần đặc trưng như hành, tỏi, muối, tiêu, và một số loại thảo mộc. Một trong những đặc điểm độc đáo của Tire Köftesi là việc thịt được nướng trên vỉ hoặc nướng trực tiếp trên lửa, mang lại hương vị đậm đà và hơi xém giòn bên ngoài, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, mọng nước.
    Tire Köftesi là món thịt viên đặc trưng đến từ thành phố Tire, thuộc tỉnh İzmir, Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn này nổi bật với sự kết hợp giữa thịt bò xay nhuyễn, gia vị truyền thống và các thành phần đặc trưng như hành, tỏi, muối, tiêu, và một số loại thảo mộc. Một trong những đặc điểm độc đáo của Tire Köftesi là thịt được nướng trên vỉ để mang lại hương vị đậm đà và hơi xém giòn bên ngoài, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, mọng nước.

    Shawarma là một món ăn đường phố nổi tiếng trong ẩm thực Trung Đông, được làm từ thịt (thường là thịt gà, bò, cừu hoặc cừu) ướp gia vị đậm đà, sau đó nướng trên một xiên quay chậm. Thịt được nướng theo kiểu quay, thường được thái thành lát mỏng khi chín và phục vụ trong bánh pita hoặc bánh mỳ. Shawarma có thể được ăn kèm với rau tươi, dưa chua, tỏi, sốt tahini (vừng), hoặc các loại sốt khác như sốt tỏi, sốt ớt, và gia vị đặc trưng như cumin, paprika và allspice.
    Shawarma là một món ăn đường phố nổi tiếng trong ẩm thực Trung Đông, được làm từ thịt bò ướp gia vị đậm đà, sau đó tạo thành các xiên thịt rồi nướng trong thời gian dài với lửa nhỏ. Thịt được nướng theo kiểu quay, thường được xắt thành lát mỏng khi chín và phục vụ trong bánh pita hoặc bánh mì. Shawarma có thể được ăn kèm với rau tươi, dưa chua, tỏi, xốt tahini (mè), hoặc các loại xốt khác như xốt tỏi, xốt ớt, và gia vị bản địa của các nước Trung Đông như cumin (thì là Ai Cập), ớt bột paprika và allspice (tiêu Mexico).

    Châteaubriand là một món ăn cao cấp trong ẩm thực Pháp, nổi bật với phần thịt bò thăn tươi ngon, cắt từ phần thịt to nhất của thăn lưng bò. Thịt Châteaubriand thường được nướng hoặc áp chảo vừa chín tới, giữ được độ mềm và mọng nước, rồi cắt thành những miếng dày. Món này thường được phục vụ cho hai người, vì vậy mỗi phần thịt khá lớn. Châteaubriand thường được ăn kèm với các loại sốt cao cấp như sốt béarnaise (làm từ bơ, lòng đỏ trứng, hành, dưa chua) hoặc sốt rượu vang đỏ. Các món phụ như khoai tây nghiền, rau củ nướng hoặc salad cũng là những lựa chọn phổ biến đi kèm.
    Châteaubriand là một món ăn cao cấp trong ẩm thực Pháp, nổi bật với phần thịt bò thăn tươi ngon, cắt từ phần thịt to nhất của thăn lưng bò. Món này thường được nướng hoặc áp chảo vừa chín tới, giữ được độ mềm và mọng nước, rồi cắt thành những miếng dày. Châteaubriand thường được ăn kèm với các loại xốt cao cấp như xốt béarnaise (làm từ bơ, lòng đỏ trứng, hành, dưa chua) hoặc xốt rượu vang đỏ. Các món phụ như khoai tây nghiền, rau củ nướng hoặc salad cũng là những lựa chọn phổ biến đi kèm.

    Soto Betawi là một món canh truyền thống nổi tiếng của Indonesia, đặc biệt là ở thủ đô Jakarta. Đây là món súp bò được nấu với nước dùng ngọt từ xương bò và các gia vị đặc trưng, kết hợp với sữa dừa hoặc kem tươi để tạo độ béo ngậy. Thịt bò (bao gồm cả thịt và nội tạng như tim, gan) được thái nhỏ và nấu mềm trong nước dùng, tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon. Soto Betawi thường được ăn kèm với cơm trắng, các loại rau sống như giá đỗ, hành tây, và thêm gia vị như chanh, ớt tươi hoặc tương ớt để tăng thêm độ cay và chua.
    Soto Betawi là một món xúp truyền thống nổi tiếng của Indonesia, đặc biệt là ở thủ đô Jakarta. Đây là món xúp bò được nấu với nước dùng ngọt từ xương bò và các gia vị đặc trưng, kết hợp với nước cốt dừa hoặc kem tươi để tạo độ béo ngậy. Thịt bò (bao gồm cả thịt và tim, gan) được thái nhỏ và nấu mềm trong nước dùng, tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon. Soto Betawi thường được ăn kèm với cơm trắng, các loại rau sống như giá, hành tây, và thêm gia vị như chanh, ớt tươi hoặc tương ớt để tăng thêm độ cay và chua.

    Bửu Đạt (theo Taste Atlas)

    Từ khóa ẩm thực Phápmón ngon từ thịt bòmón ăn đường phố
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    TIN MỚI