PNO - Có một số loại thực phẩm vẫn có thể sử dụng an toàn kể cả khi đã quá hạn sử dụng ghi trên bao bì, nếu chúng được bảo quản đúng cách.
Sữa chua
Nếu sữa chua được giữ trong tủ lạnh ở mức 5°C thì sẽ vẫn an toàn để sử dụng trong vòng 1 đến 2 tuần tính từ ngày hết hạn in trên trên bao bì.
Tuy nhiên, nếu phát hiện ra có mùi lạ hoặc hình thức bên ngoài hộp sữa chua có dấu hiệu thay đổi thì bạn nên bỏ chúng vào thùng rác thay vì cố gắng tận dụng để ăn.
 |
| Sữa chua giữ trong tủ lạnh có thể dùng sau 2 tuần kể từ ngày hết hạn - Ảnh: Create.vista |
Trứng gia cầm
Trứng gia cầm tươi sẽ giữ được chất lượng tốt nhất trong khoảng 3 tuần sau ngày “hết hạn” được in trên hộp, miễn là bạn để trứng trong tủ lạnh suốt thời gian đó và trứng không bị nứt hoặc hư hỏng.
Ngoài ra, để chắc chắn trứng có còn ăn được hay không, chúng ta có thể thử cách kiểm tra đơn giản bằng cách cho trứng vào một ly nước đầy. Nếu quả trứng chìm xuống đáy ly thì là trứng còn tươi. Trường hợp quả trứng nổi lên nghĩa là nó đã hỏng.
 |
| Trứng gà tươi có thể dùng được sau 3 tuần kể từ ngày hết hạn in trên hộp - Ảnh: Nikkikii/Freepik |
Sữa tiệt trùng đóng hộp
Loại sữa này có “tuổi thọ” kéo dài đến một tháng sau ngày hết hạn nếu chưa mở nắp. Khi đã mở nắp, sữa có thể bảo quản trong tủ lạnh thêm từ 1 - 2 tuần.
 |
| Sữa tiệt trùng có thể sử dụng thêm từ 1 đến 2 tuần sau khi mở nắp nếu được bảo quản đúng cách - Ảnh: Bloomberg/Getty Images |
Các loại rau đông lạnh
Rau đông lạnh sẽ vẫn ở tình trạng tốt sau 10 - 12 tháng kể từ ngày hết hạn ghi trên túi với điều kiện chúng được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ đông ổn định.
Tuy nhiên, nếu phát hiện các dấu hiệu bất thường như héo úa, đốm khô hoặc đổi màu thì nên bỏ đi để không bị ảnh hưởng đến sức khỏe.
 |
| Rau củ đông lạnh có thể giữ được lâu mà không bị hỏng - Ảnh: Preparedcooks |
Gia vị
Các loại gia vị không bao giờ "hết hạn sử dụng"; tuy nhiên, chúng sẽ mất tác dụng và hương vị theo thời gian.
Nhìn chung, các loại gia vị có thể giữ được chất lượng trong khoảng 4 năm. Và cách dễ dàng nhất để kiểm tra xem chúng còn sử dụng được hay không là dùng mũi để ngửi. Nếu không thấy có mùi gì thì nên loại bỏ chúng ra khỏi kệ bếp.
 | |
| Gia vị thường sẽ mất mùi sau một thời gian dài sử dụng không hết - Ảnh: Thinkstock |
Đồ hộp
Vào năm 2015, một nhóm các nhà thám hiểm Bắc Cực đã phát hiện và ăn loại đồ hộp được ai đó bỏ lại từ hơn... 60 năm trước. Điều ngạc nhiên là tất cả các thành viên trong đoàn đều khỏe mạnh bình thường, không có ai bị ngộ độc thực phẩm.
Do đó, không có gì ngạc nhiên khi biết rằng, thực phẩm đóng hộp chưa mở nắp sẽ vẫn sử dụng được kể cả khi đã “quá date” sau một thời gian dài, miễn là chúng không có dấu hiệu bị rò rỉ, rỉ sét, phồng lên hoặc bị móp méo.
 |
| Đồ hộp có thể sử dụng lâu dài nếu được bảo quản đúng cách - Ảnh: Thinkstock |
Bột mì
Bột mì nguyên cám sẽ giữ được chất lượng tốt (nếu được bảo quản đúng cách) ở nhiệt độ phù hợp trong phòng từ 1-3 tháng, trong tủ lạnh từ 6-8 tháng và trong tủ đông trong vòng 1 năm.
 |
| Bột mì có thời gian sử dụng lâu dài - Ảnh: Kingarthurbaking |
Bánh quy
Bánh quy cũng có thể được sử dụng an toàn sau ngày hết hạn, miễn là chúng được giữ trong hộp hoặc gói kín.
Để bảo quản bánh quy được lâu nhất có thể mà không bị hỏng, hãy đựng trong hộp nhôm có lớp màng bọc thực phẩm hút ẩm thường dùng trong nhà bếp.
 |
| Bánh quy vẫn có thể ăn được sau khi hết hạn sử dụng - Ảnh: Thinkstock |
Nguyễn Thuận
| Chia sẻ bài viết: |
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
Bột chiên là món ăn mà chỉ cần thử một lần là ấn tượng ngay. Cái bắt miệng của món ăn bình dân này kỳ thực khó lý giải.
