Những điều thú vị về trái bí ngô trong lễ hội Halloween

Không khí lễ hội Halloween dường như đang tràn ngập khắp nơi trên thế giới với những chiếc đèn Jack-o’-lantern bằng bí ngô được chạm khắc nhiều hình dạng khác nhau. Bí ngô chín vàng gắn liền với tháng 10 thu hoạch, với mùa thu, mùa lễ hội hóa trang nổi tiếng tại nhiều nơi trên thế giới.

Có rất nhiều điều thú vị xoay quanh trái bí ngô quen thuộc, biểu tượng không thể thiếu của lễ hội Halloween có thể bạn chưa biết.

• Từ “bí ngô” (pumpkin) xuất hiện đầu tiên trong truyện cổ tích Cô bé lọ lem (Cinderella).

Một nhà thám hiểm người Pháp năm 1584 đã gọi bí ngô là gros melon (quả dưa lớn) và dịch sang tiếng anh là pompions, sau này đến thế kỷ 17 gọi thành pumpkin (bí ngô).

• Đèn bí ngô Jack-o’-lantern là những quả bí ngô được chạm khắc với khuôn mặt ma quái với nhiều hình dạng khác nhau và được thắp sáng từ những ngọn nến bên trong. Tên gọi được xuất phát từ câu chuyện Jack hà tiện (stingy Jack), một câu chuyện dân gian Ailen. Khi người dân Ailen di cư sang Mỹ và họ mang theo phong tục này. 

Ban đầu người dân còn sử dụng cả củ cải đường, khoai tây để làm đèn lồng và thắp sáng chúng bằng than hồng để tránh những linh hồn ma quỷ. Sau này khi đến Mỹ họ thấy bí ngô dễ chạm khắc hơn để tạo ra những chiếc đèn lồng và bí ngô được trang trí ngày càng trở nên phổ biến từ đó.

• Bí ngô được trồng ở mọi châu lục, ngoại trừ Nam Cực bởi vì Nam cực là một vùng lãnh nguyên vô cùng lạnh giá với tầng đất bị đóng băng.

• Mỗi năm tại Mỹ sản lượng bí ngô khổng lồ. Các bang Illinois, Indiana, Ohio, Pennsylvania và California là những bang có sản lượng đứng đầu.

Làng Morton, bang Illinois được gọi là “trung tâm bí ngô của thế giới”. Theo như thống kê của Đại học Illinois thì 95% bí ngô ở Mỹ được thu hoạch tại đất của bang Illinois và làng Morton chiếm 80% sản lượng bí ngô đóng hộp xuất ra thế giới.

• Lễ hội Halloween diễn ra vào ngày cuối cùng của tháng 10 hàng năm và 80% sản lượng bí ngô ở Mỹ chín vàng trong tháng 10. Và lượng quả hái trong một tháng duy nhất của năm là hơn 800 triệu quả bí ngô.

• Quả bí ngô nặng nhất thế giới là 2.600 pound. Quả bí ngô này được trồng ở Đức và thu hoạch tháng 10/2016.

• Bí ngô không chỉ để làm chiếc đèn lồng cho lễ hội, bí ngô còn là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng để làm các món ăn. Phổ biến nhất từ xưa đến nay là món bánh bí ngô truyền thống. 

• Bạn đã bao giờ thắc mắc mỗi trái bí ngô có khoảng bao nhiêu hạt không? Con số không hề nhỏ, khoảng 500 hạt. Chúng sẽ cần 90-120 ngày để phát triển và đây cũng là lý do mà bí ngô thường được người dân trồng từ tháng 5. Hạt bí ngô và hoa bí ngô đều là những món ăn có vị rất ngon.

• Đều là bí ngô nhưng cũng có đến 45 loại khác nhau. Chúng có màu sắc như đỏ, vàng hay xanh lục. Chúng ta vẫn thường coi bí ngô như một loại rau củ nhưng thực chất thì bí ngô là một lại quả mùa đông trong họ Cucurbitacae - gồm có bí ngô, dưa chuột và dưa hấu.

• Bí ngô là một loại cây quả mà bạn có thể ăn được tất cả các thành phần: lá, hoa, ruột bí, hạt bí, thân bí.

• Bí ngô luôn đứng trong danh sách các thực phẩm ăn kiêng, ăn uống lành mạnh vì 90% bí ngô là nước, khiến nó trở thành một loại quả với lượng calo rất thấp và ít chất béo. Bí ngô chứa nhiều chất xơ hơn họ cải, nhiều kali hơn chuối và vô cùng giàu magie và sắt có lợi cho tim.

• Một điều ngạc nhiên là bí ngô được trồng ở Mỹ nhiều nhất nhưng chiếc bánh bí ngô phổ biến lại không phải là món ăn ưa thích của người dân Mỹ.

Huyền Ub