PNO - Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương. Tiệm chuyên bánh Âu, đặc biệt là bánh chuyên cho tiệc sinh nhật hay mùa lễ hội…
 |
| Năm 2009, Phương dạy làm bánh tại Trường trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist |
Cô chủ tiệm từng là đầu bếp chính của những bếp bánh khách sạn Equatorial, Duxton Saigon, Majestic Saigon vào những năm 1997, uy tín tay nghề được bảo chứng bằng những chiếc bánh xinh xắn, trang trí công phu và chất lượng cốt bánh tuyệt hảo.
Hãy thử một chiếc bánh khúc cây với cốt bánh redvelt, nhân kem phô mai hay cốt bông lan socola, nhân kem hazelnut làm cho mùa Giáng sinh năm nay, đó là hương vị mới được bọc trong hình hài đầy hoài niệm gợi nhớ về những mùa lễ hội của Sài Gòn thời đầu những năm 2000, thời của những chiếc bánh xa xỉ, đẹp mắt.
Ngộ nghĩnh nữa là bánh nhân mặn cũng thành bánh cho mùa Noel, mấy chiếc bánh bông lan nhỏ xinh cuộn có chà bông và sốt trứng muối phủ ngoài vừa lạ, vừa quen mà các "thiên thần nhí" rất thích.
 |
| Brownie giáng sinh |
Ngoài phần bánh cho lễ hội, tiệm còn chủ lực các dòng bánh mousse, cookie, flan… rồi đến những set socola trắng/đen làm theo đơn đặt hàng riêng. Đẳng cấp của một trưởng bếp 5 sao tài tình ở chỗ trình biến hóa các món bánh ngọt thành thú vui thưởng lãm rất thích mắt. Nếu bạn biết những chi tiết cầu kỳ ấy được tạo ra từ bàn tay trái sau khi cánh tay phải bị mất đi vĩnh viễn do tai nạn vừa xảy ra cách nay vài tháng thì càng cảm phục một sự say nghề đến phi thường! Giờ quyền lực nằm hết trong cánh tay còn lại ấy, những điều ngọt ngào cũng trông chờ cả vào đấy!
 |
| Bánh buche noel cốt redvelt - nhân kem phô mai |
 |
| Dòng bánh cốt redvelt |
 |
| Phương với những chiếc bánh làm bằng tay trái |
Giờ Phương không đơn độc vì có dì của Phương chung tay, dì cũng mới bước chân vào nghề bánh vài năm sau khi nghỉ làm báo và vừa hoàn thành chương trình học đào tạo luật sư. Dì Lan chuyên bánh dân gian biến tấu kết hợp nguyên liệu hiện đại rất hay. Bánh bò thốt nốt hay bánh chuối nướng của dì cũng “đi vào lòng người” dữ lắm. Coi chừng ghiền món kem chuối có công thức nước dừa “trắng không tì vết” của dì đó! Mùa trung thu dì làm bánh ngàn lớp nhân khoai môn nữa, chưa kịp đặt đã hết hàng.
Dì và cháu giờ thành “đồng bọn” làm bánh với nhau, nhịp nhàng nhận đơn - nhịp nhàng ship bánh…
 |
| Bánh bò thốt nốt với kỹ thuật “rễ tre” điêu luyện, ít ngọt, thơm béo |
 |
| Bánh chuối nướng dân gian với công thức mới |
 |
 |
| Kem chuối “trắng không tì vết” |
 |
| Phiên bản khúc cây noel mặn |
Đến với tiệm bánh online này, bạn sẽ gặp cả Á - Âu kết hợp, tha hồ lựa chọn, vui vẻ thưởng thức những chiếc bánh ấm tình người.
Giá từ 45.000 đồng/miếng đến 250.000/10cm bánh khúc cây, muốn đặt ít nhiều tùy. 100.000 - 135.000 đồng/ổ bánh bò, bánh chuối… Đặt bánh trước 2-3 ngày trên post của tiệm, bánh giao tươi không để qua ngày nên không nhận đơn sát giờ. Tên tiệm: Tay trái của Phương & Đồng bọn (facebook) Điện thoại: 0949230066 - chef Phương, 0983637424 - dì Lan “cây” (cakes) |
Vân Es
| Chia sẻ bài viết: |
Thấy tò mò với mâm chè 9 món đẹp mắt trình bày trong khay gỗ, một khách gọi món, thì được khéo léo từ chối vì: "ăn không hết đâu chị!".
Tôi mê nhất là những bữa cơm có ruốc. Bữa nào có ruốc, má đều nấu nhiều cơm hơn để ăn cho đã thèm.
Không chỉ nổi bật bởi các món chính hấp dẫn, những món tráng miệng tại châu Âu luôn mang đến những trải nghiệm mới mẻ.
Dù bạn đến vào mùa xuân, mùa hè hay mùa đông... Nhật Bản luôn có vẻ đẹp và sự cuốn hút nhất định để bạn tham quan, khám phá và trải nghiệm.
Trang du lịch T+L gợi ý những điểm đến an toàn cho phụ nữ đi du lịch một mình và theo nhóm, trong đó có TPHCM.
Làng Leavenworth (Bavarian village) ở tiểu bang Washington, Mỹ mang đậm nét phong cách vùng Bavaria của nước Đức.
Mỗi tô phở "chọc trời" có giá 1,13 triệu đồng gồm 120g thịt bò satsuma wagyu A4, 150g phở, 600ml nước dùng, 70g xương đuôi bò...
Nếu bạn muốn có những hoạt động thú vị vào các ngày rảnh rỗi, làm quà tặng người thương thì những workshop sau tại TPHCM là điểm đến không thể bỏ qua.
Bờ sông Fujita, công viên Rừng Thế kỷ 21, dinh thự samurai Aizu Bukeyashiki... là những điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất Fukushima, Nhật Bản.
Năm 2025, Đà Nẵng tung hàng loạt ưu đãi, dịch vụ mới để kích cầu du lịch.
Mới đây, tạp chí Taste Atlas công bố danh sách những món bún hấp dẫn nhất thế giới, trong đó có 3 món bún của Việt Nam.
Một trung tâm thương mại của London hiện nay có thể được xây dựng ngay trên địa điểm của trung tâm thương mại sầm uất của Londinium thời La Mã.
Ẩm thực Nam Mỹ vốn đã nổi bật bởi các món ăn vô cùng độc đáo, mới lạ, trong đó không thiếu những món ăn sáng hấp dẫn sau.
Nếu bạn đang có ý định du lịch cùng thú cưng, hãy tham khảo những mẹo giúp chuyến đi suôn sẻ hơn.
Những ngọn tháp chùa vàng mọc lên bên cạnh những tòa nhà chọc trời hiện đại, những khu chợ đường phố nhộn nhịp... là những nét đặc trưng của Bangkok.
Chúng tôi thường hay chọc mẹ “nấu cho cả làng ăn”. Mà thực tế lời bông đùa ấy cũng không sai bao nhiêu...
Hôm nay, tôi mua mớ cá nục về kho. Cá nục kho mà ăn với cơm trắng, ngon ơi là ngon. Tôi lại nhớ ngoại và nhớ những bữa cơm ngày xưa.
Nếu đã quen với mì Quảng gà, hải sản, thập cẩm... bạn sẽ ngạc nhiên với tô mì Quảng có cục xí quách chiếm gần trọn mặt tô của quán.
