PNO - Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương. Tiệm chuyên bánh Âu, đặc biệt là bánh chuyên cho tiệc sinh nhật hay mùa lễ hội…
 |
| Năm 2009, Phương dạy làm bánh tại Trường trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist |
Cô chủ tiệm từng là đầu bếp chính của những bếp bánh khách sạn Equatorial, Duxton Saigon, Majestic Saigon vào những năm 1997, uy tín tay nghề được bảo chứng bằng những chiếc bánh xinh xắn, trang trí công phu và chất lượng cốt bánh tuyệt hảo.
Hãy thử một chiếc bánh khúc cây với cốt bánh redvelt, nhân kem phô mai hay cốt bông lan socola, nhân kem hazelnut làm cho mùa Giáng sinh năm nay, đó là hương vị mới được bọc trong hình hài đầy hoài niệm gợi nhớ về những mùa lễ hội của Sài Gòn thời đầu những năm 2000, thời của những chiếc bánh xa xỉ, đẹp mắt.
Ngộ nghĩnh nữa là bánh nhân mặn cũng thành bánh cho mùa Noel, mấy chiếc bánh bông lan nhỏ xinh cuộn có chà bông và sốt trứng muối phủ ngoài vừa lạ, vừa quen mà các "thiên thần nhí" rất thích.
 |
| Brownie giáng sinh |
Ngoài phần bánh cho lễ hội, tiệm còn chủ lực các dòng bánh mousse, cookie, flan… rồi đến những set socola trắng/đen làm theo đơn đặt hàng riêng. Đẳng cấp của một trưởng bếp 5 sao tài tình ở chỗ trình biến hóa các món bánh ngọt thành thú vui thưởng lãm rất thích mắt. Nếu bạn biết những chi tiết cầu kỳ ấy được tạo ra từ bàn tay trái sau khi cánh tay phải bị mất đi vĩnh viễn do tai nạn vừa xảy ra cách nay vài tháng thì càng cảm phục một sự say nghề đến phi thường! Giờ quyền lực nằm hết trong cánh tay còn lại ấy, những điều ngọt ngào cũng trông chờ cả vào đấy!
 |
| Bánh buche noel cốt redvelt - nhân kem phô mai |
 |
| Dòng bánh cốt redvelt |
 |
| Phương với những chiếc bánh làm bằng tay trái |
Giờ Phương không đơn độc vì có dì của Phương chung tay, dì cũng mới bước chân vào nghề bánh vài năm sau khi nghỉ làm báo và vừa hoàn thành chương trình học đào tạo luật sư. Dì Lan chuyên bánh dân gian biến tấu kết hợp nguyên liệu hiện đại rất hay. Bánh bò thốt nốt hay bánh chuối nướng của dì cũng “đi vào lòng người” dữ lắm. Coi chừng ghiền món kem chuối có công thức nước dừa “trắng không tì vết” của dì đó! Mùa trung thu dì làm bánh ngàn lớp nhân khoai môn nữa, chưa kịp đặt đã hết hàng.
Dì và cháu giờ thành “đồng bọn” làm bánh với nhau, nhịp nhàng nhận đơn - nhịp nhàng ship bánh…
 |
| Bánh bò thốt nốt với kỹ thuật “rễ tre” điêu luyện, ít ngọt, thơm béo |
 |
| Bánh chuối nướng dân gian với công thức mới |
 |
 |
| Kem chuối “trắng không tì vết” |
 |
| Phiên bản khúc cây noel mặn |
Đến với tiệm bánh online này, bạn sẽ gặp cả Á - Âu kết hợp, tha hồ lựa chọn, vui vẻ thưởng thức những chiếc bánh ấm tình người.
Giá từ 45.000 đồng/miếng đến 250.000/10cm bánh khúc cây, muốn đặt ít nhiều tùy. 100.000 - 135.000 đồng/ổ bánh bò, bánh chuối… Đặt bánh trước 2-3 ngày trên post của tiệm, bánh giao tươi không để qua ngày nên không nhận đơn sát giờ. Tên tiệm: Tay trái của Phương & Đồng bọn (facebook) Điện thoại: 0949230066 - chef Phương, 0983637424 - dì Lan “cây” (cakes) |
Vân Es
| Chia sẻ bài viết: |
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
Bột chiên là món ăn mà chỉ cần thử một lần là ấn tượng ngay. Cái bắt miệng của món ăn bình dân này kỳ thực khó lý giải.
Trong danh sách những món xúp hấp dẫn nhất 2024 dành cho những ngày trời đông cuối năm, Thổ Nhĩ Kỳ góp 2 món.
Wadi Al-Hitan là nơi lưu giữ những hóa thạch đặc biệt của cá voi và các sinh vật biển khác sống cách đây khoảng 40 triệu năm.
Tamagoyaki, omurice hay chawanmushi... đều là những món ăn từ trứng của đất nước mặt trời mọc được yêu thích.
Thụy Phong - là khu chợ đêm lớn nhất của TP Cao Hùng, Đài Loan (Trung Quốc) - thu hút không chỉ du khách mà còn đông đảo người dân địa phương.
Mang theo những gói cháo tươi TH true FOOD trong mỗi chuyến du lịch, mẹ không còn phải lo lắng về việc nấu nướng hay bảo quản...
Đó là ngắm động vật hoang dã ở Singapore, đi tắm sao ở Canada, khám phá hòn đảo xa xôi khó tiếp cận ở Greenland...
Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá Bangkok (Thái Lan) dịp cuối năm, đừng bỏ qua Chinatown - nơi có sự kết hợp ấn tượng giữa văn hóa Thái - Trung.
Mới đây, tạp chí Taste Atlas đã công bố danh sách những món hầm hấp dẫn khiến các thực khách không thể bỏ qua khi đến châu Âu.
Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn cải thiện tinh thần, xua tan tâm trạng buồn chán trong những ngày mùa đông lạnh lẽo.
Dù hến có nhiều cách chế biến nhưng món "gây thương nhớ" chính là hến xào có thêm hành phi.
Dưới đây là những khu rừng đẹp nhất Nhật Bản và mẹo cần biết khi đi rừng.
