PNO - Trong 2 năm qua, doanh nghiệp Huy Fong Foods (Mỹ) phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt nguyên liệu ớt Jalapeños đỏ dùng để làm tương ớt Sriracha. Điều này khiến những chai tương ớt nắp xanh in hình con gà trống trở thành món hàng đắt đỏ tại nhiều nơi thuộc khu vực Bắc Mỹ. Trên trang Amazon, gói 2 chai tương ớt Sriracha có lúc được niêm yết giá hơn 160 USD - gấp hơn 10 lần mức giá bán lẻ thông thường.
 |
| Dây chuyền sản xuất những chai tương ớt cay Sriracha tại nhà máy của Huy Fong Foods ở Irwindale, California - Ảnh: Irfan Khan/Los Angeles Times |
Huy Fong Foods lấy nguồn nguyên liệu ớt từ nhiều nhà cung cấp trên khắp Mexico. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Mexico, ớt jalapeños đỏ phát triển mạnh ở vùng khí hậu khô cằn của các bang như Sinaloa, Chihuahua và Michoacán. Tuy nhiên, tình trạng hạn hán nghiêm trọng đã khiến mùa màng thất bát, dẫn đến tình trạng thiếu nước ở nhiều thành phố, thị trấn tại Mexico kể từ năm 2022. Mặc dù Huy Fong Foods đang nỗ lực khắc phục tình trạng thiếu hụt nguyên liệu, không một ai biết khi nào sản phẩm tương ớt yêu thích cho nhiều món ăn sẽ quay trở lại kệ hàng.
Nhiều loại cây trồng khác trên khắp thế giới cũng đang bị ảnh hưởng lớn do hạn hán. Chính phủ Thái Lan gần đây cảnh báo rằng lượng mưa trên toàn quốc có thể thấp hơn 10% so với mức trung bình trong mùa gió mùa năm 2023, đánh dấu sự khởi đầu của kiểu thời tiết El Nino khô hạn trong 2 năm tới.
Viễn cảnh tồi tệ khiến chính quyền Thái Lan yêu cầu nông dân trồng lúa chỉ 1 vụ để tiết kiệm nước. Ngoài ra, các nhà sản xuất mía đường của xứ chùa vàng cũng chứng kiến sản lượng giảm lần đầu tiên sau 3 năm.
Theo Ngân hàng Thế giới (WB), việc Thái Lan thiếu các nỗ lực giảm thiểu dài hạn nhằm đối phó với lũ lụt và hạn hán có thể sẽ làm trầm trọng thêm tác động của thời tiết khắc nghiệt đối với quốc gia này.
Trong khi đó, Diageo Plc - công ty rượu mạnh lớn nhất thế giới có trụ sở tại Anh - hiện đang phát triển các dự án sử dụng nước hiệu quả ở Thổ Nhĩ Kỳ và tìm cách cắt giảm lượng nước sử dụng trong sản xuất khoảng 40% vào năm 2030. Bước đầu, hệ thống tưới nhỏ giọt, dẫn nước đến tận gốc cây và làm giảm sự bốc hơi đã tiết kiệm được khoảng 93.000m3 nước kể từ năm 2022.
Mariano Alvarez - chuyên gia sinh vật học tiến hóa tại Avalo, một công ty khoa học sinh học có trụ sở tại bang Bắc Carolina (Mỹ) - cho biết: “Đối với nhiều nhà sản xuất cà chua, lựa chọn duy nhất để thích nghi biến đổi khí hậu là bằng cách nào đó thay đổi đặc điểm sinh học của giống cây trồng”.
Mariano Alvarez đang cố gắng tạo ra các giống cà chua lai mới thích nghi tốt hơn với thời tiết ấm lên. Thế nhưng, trong khi máy tính có thể tăng tốc quá trình lựa chọn lai giống, sự tăng trưởng của cây trồng vẫn phụ thuộc vào quy luật tự nhiên. Do đó, xốt cà chua cho món mì spaghetti và thịt viên trong tương lai gần vẫn có thể trở nên khan hiếm.
Linh La (theo Time, Yahoo, Straits Times)
| Chia sẻ bài viết: |
Tới nay, giới y khoa vẫn đang nỗ lực lý giải và tìm hướng điều trị “COVID kéo dài”, hội chứng với phần lớn nạn nhân là phụ nữ.
Chương trình cung cấp sữa tươi miễn phí cho học sinh tại Đài Loan trị giá 5 triệu USD bị ngừng triển khai dù chỉ mới thực hiện.
Đối với nhiều người trẻ Nigeria, iPhone không chỉ là chiếc điện thoại mà còn được xem như biểu tượng của địa vị.
Ông chủ Amazon, tỉ phú Jeff Bezos, sẽ kết hôn với bạn gái Lauren Sánchez vào tuần này. Dự tính đám cưới diễn ra 1 tuần với trị giá 600 triệu USD.
Với hơn 112.000 người tử vong vào năm 2022 do cơ thể thừa mỡ, béo phì đang trở thành nguyên nhân gây tử vong ở Hàn Quốc.
Ít nhất 10 người thiệt mạng và 17 người khác bị thương khi chiếc xe buýt lao xuống khe núi ở tỉnh Lorestan, miền tây Iran, hôm 21/12.
Chính quyền địa phương cho biết, ít nhất 38 người đã thiệt mạng sau tai nạn giao thông "thảm khốc" giữa xe buýt và xe tải ở bang Minas Gerais của Brazil.
Các gia đình theo Kitô giáo ở Bethlehem - nơi Chúa Jesus sinh ra - lại đang trải qua thêm một mùa Giáng sinh u ám khi phải rời khỏi Bờ Tây.
Sáng sớm 21/12 (giờ địa phương), Thượng viện Mỹ đã chấp thuận áp đảo một dự luật ngăn chặn việc đóng cửa chính phủ.
Ngày 21/12, ít nhất 13 người thiệt mạng - chủ yếu là phụ nữ và trẻ em - trong hai vụ giẫm đạp khi đám đông tranh giành đồ từ thiện.
Nghiên cứu về loài bò sát này cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình tái tạo ruột của con người.
Trong năm 2024, có 82 triệu bé gái và 69 triệu bé trai từ 193 quốc gia đã phải trải qua một số hình thức xâm hại và bạo lực tình dục.
Ngày 20/12, một cuộc khảo sát của chính phủ cho thấy 78,2% số người được hỏi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn.
Trung Quốc đã giữ nguyên án tử hình đối với kẻ buôn bán trẻ em có tội ác gây chấn động cả nước, và khiến hàng chục nạn nhân bị tổn thương.
Những "lò" luyện thi hoa hậu hàng đầu ở Philippines sẽ đưa các thí sinh "nghìn máu" từ khắp nơi trên thế giới trở thành người chiến thắng.
Người dân ở Fukushima, Nhật Bản có thể phải chịu cảnh bị nêu tên trước công chúng nếu họ không tuân thủ các quy định về phân loại rác.
Ngày 20/12, 1 học sinh 7 tuổi đã thiệt mạng và nhiều người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao chưa từng có tại một trường học ở Croatia.
Hơn một nửa số người Hàn Quốc tin rằng việc trải qua cuộc sống mà không mà không có con vẫn có thể chấp nhận được.
