PNO - Trên con đường Lê Thị Riêng giữa lòng Sài Gòn tấp nập có một nhà hàng Âu bình dân mang tên 48 Bistro, địa chỉ quen thuộc của nhiều khách trong và ngoài nước.
 |
| Bistro bắt nguồn từ Pháp, có ý nghĩa như một nhà hàng nhỏ, phục vụ giá vừa phải, không gian ấm cúng. Với mong muốn mang đúng ý nghĩa của cái tên này đến với người Việt, ông chủ Lý Anh Tú đã mày mò tìm đường thực hiện ước mơ để có được 3 cơ sở nhà hàng Âu ngay giữa Sài Gòn và trung tâm thương mại lớn như hiện tại. Mở cửa từ 8g đến 22g hàng ngày và thường đông khách vào giờ nghỉ trưa, ăn tối, đặc biệt cuối tuần hay nghỉ lễ. |
 |
| Kể từ khi thành lập đã hơn 10 năm với thực đơn gần 200 món ăn, ông chủ 8X chia sẻ nhà hàng không tăng thêm nhiều món mới mà tập trung vào các loại sốt - cũng là điểm nhấn chính của món ăn. Kể từ khi thành lập đã hơn 10 năm với thực đơn gần 200 món ăn, ông chủ 8X chia sẻ nhà hàng không tăng thêm nhiều món mới mà tập trung vào các loại sốt - cũng là điểm nhấn chính của món ăn. |
 |
| Vì vậy mà anh miệt mài tìm cách sáng tạo những gia vị quen thuộc đã thấm sâu vào tâm thức người Việt, mang đậm chất Á đông như tỏi, gừng, nghệ, tiêu,… hòa quyện cùng nước mắm, sả, gừng để kết hợp nguyên liệu đậm chất Âu như rượu vang, phô mai,… tạo nên loại nước sốt thơm, ngậy béo kiểu Tây nhưng vẫn đậm đà hương vị Việt. |
 |
| Bạn có thể bắt đầu bữa tối cùng gia đình trong không gian ấm cúng, tiếng nhạc du dương bằng món khai vị từ 45.000 đồng với các loại salad như cải xoong dầu giấm, cá ngừ, bắp cải,… |
 |
| Hay lót dạ với một dĩa súp bí đỏ, súp táo Mỹ, súp khoai tây,… nóng hổi béo ngậy. |
 |
| Món bò bít tết cũng mang nét đặc trưng của quán với đủ loại sốt mù tạt, sốt tiêu xanh, hay đậm vị Việt Nam hơn với sốt chanh. Miếng bò mềm thơm hương khói hòa với vị ngọt của từng thớ thịt vừa chín tới, quyện vào nước sốt, tan dần trong miệng. |
 |
| Gan ngỗng áp chảo là món đắt nhất trong thực đơn với giá 400.000 đồng. Do nhập từ nước ngoài nên nguyên liệu lúc nào cũng phải đảm bảo độ tươi ngon, đủ kích thước cũng như trọng lượng. |
 |
| “Ngay từ khâu nhập nguyên liệu phải kiểm định chặt chẽ. Công thức và cách chế biến nhân viên thực hiện đều được tôi trực tiếp hướng dẫn kỹ lưỡng. Nếu thiếu nguyên liệu nào đó, nhà hàng sẽ báo để khách chọn món thay thế chứ không để tình trạng món ăn kém chất lượng”, anh Lý Anh Tú chia sẻ. |
 |
| Để tạo ra món ăn hấp dẫn là cả nghệ thuật của sự kết hợp giữa mùi vị và thị giác. Vì vậy, khâu trang trí sao cho vừa đặc sắc mà những nguyên liệu phải đồng thời kết hợp được với món ăn tạo nên tổng thể hòa quyện hết sức quan trọng. |
 |
| Điều đặc biệt có thể tìm thấy ở nhà hàng này là ngoại trừ món Tây, bạn còn có lựa chọn khác với những món đậm chất Việt Nam như cơm thố hải sản. Hạt cơm thơm dẻo kết hợp cùng hải sản tươi ngọt ăn kèm một chút rau xanh. |
 |
| Tôm phủ mè có lớp vỏ bùi ngậy giòn tan ôm lấy lớp thịt săn chắc. |
 |
| Nghêu hấp rượu mang vị thơm nồng của rượu, của chút ngò, ngọt tươi của nghêu. |
 |
| Khép lại bữa ăn bên người thân, bạn bè bằng vị chua chua, ngọt ngọt của bánh phô mai chanh dây và cảm nhận sự ấm áp trong tiết trời Sài Gòn se lạnh những ngày đầu đông. |
Di Linh
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
