Nhà hàng trong hang động triệu năm tuổi

Nằm trong hang động đá vôi hàng triệu năm tuổi, Grotto mang đến khung cảnh thân mật và mê hoặc cho trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ - Nguồn ảnh: World Travel Magazine

Nhà hàng Grotto, còn được gọi là Cave Dining, là một nhà hàng ngoài trời nằm trong hang động đá vôi trên bãi biển Phra Nang. Đây là một phần của khu nghỉ dưỡng sang trọng Rayavadee nằm ở tỉnh Krabi, nhìn ra biển Andaman tuyệt đẹp. Rayavadee gần giống như một ngôi làng được bao quanh bởi 3 bãi biển quyến rũ và những vách đá vôi ngoạn mục. Khu nghỉ dưỡng này cam kết sâu sắc về cuộc sống cân bằng và bền vững về môi trường, đặc biệt giúp bảo tồn hệ sinh thái phong phú của bán đảo Railay.

Đi xuống một con đường quanh co, du khách bước vào hang động đá vôi tự nhiên hàng triệu năm tuổi được trang trí bằng những ngọn nến lung linh dẫn đến một không gian thực sự ấn tượng. Với vị trí hẻo lánh và bầu không khí thanh bình, Grotto mang đến khung cảnh thân mật và mê hoặc cho trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Các món khai vị bao gồm từ món cá ngừ tataki xốt dừa gừng và cơm chiên giòn thơm ngon, cho đến món Carpaccio bò Wagyu xa hoa, được trang trí bằng hỗn hợp các loại thảo mộc, phô mai Parmesan và một chút dầu nấm truffle. Nếu thực sự quan tâm đến ẩm thực Địa Trung Hải, món củ cải đường với phô mai mozzarella làm từ sữa trâu, giấm balsamic cổ điển và húng quế arugula pesto sẽ mang đến một khởi đầu hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.

Đến với món chính, thực đơn là một bản giao hưởng của nhiều hương vị, với tâm điểm là tôm hùm Andaman nướng than. Kết hợp với sự pha trộn của bơ miso, tỏi và yuzu, món ăn này mang đến một bữa tiệc ngon miệng cho những người yêu thích hải sản. Thịt thăn bò Wagyu Úc sẽ làm hài lòng vị giác của những thực khách sành ăn. Việc bao gồm món bò và tôm biểu thị sự kết hợp hấp dẫn giữa đất liền và biển cả.

Grotto thực sự là nơi hoàn hảo để vừa thưởng thức bữa ăn ngon vừa ngắm nhìn những bãi biển tuyệt đẹp - Nguồn ảnh: Rayavadee

Các món tráng miệng đóng vai trò là điểm kết thúc cho hành trình ẩm thực này. Đó là sức hấp dẫn nhiệt đới của Mango Passion Espuma với một ít panna cotta vani trong “Tropical Bliss”, sự kết hợp ngon lành giữa mousse sô cô la đen và kem dừa non trong “Bounty”. Mỗi món tráng miệng là một kiệt tác về hương vị, kết cấu và cách trình bày.

Khi mặt trời lặn, Grotto biến thành một không gian huyền diệu mang đến bữa tiệc cho các giác quan. Bản giao hưởng màu sắc này, kết hợp với bầu không khí độc đáo của hang động, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Trong khi Grotto là một nhà hàng không thể bỏ qua vì khung cảnh độc đáo và ẩm thực hấp dẫn, Rayavadee cũng có một loạt lựa chọn ăn uống đặc biệt khác. Raya Dining mang đến sự kết hợp tinh tế giữa hương vị Thái và phương Tây, với thực đơn làm nổi bật các nguyên liệu theo mùa. Krua Phranang mang bầu không khí bình dị hơn, là nơi du khách có thể thưởng thức ẩm thực truyền thống Thái Lan trong khi tận hưởng làn gió biển. Mỗi nhà hàng nơi đây đều thể hiện nét quyến rũ riêng, thể hiện cam kết trong việc cung cấp một hành trình ẩm thực đa dạng và đặc biệt.

Đến đây, ngoài ẩm thực, du khách còn có cơ hội tham gia các hoạt động cảm giác mạnh như lặn với ống thở, chèo thuyền kayak và khám phá những hòn đảo gần đó.

Thiên Cự