PNO - Nhà hàng đầu tiên tại thủ đô London (Anh) chuyên phục vụ các món côn trùng đã chính thức mở cửa.
 |
| Những người sáng lập Yum Bug - Leo Taylor và Aaron Thomas - tại nhà hàng - Nguồn ảnh: Yum Bug |
Nhà hàng Yum Bug tọa lạc tại Finsbury Park, hứa hẹn sẽ thay đổi cách người dân London nghĩ về ẩm thực. Yum Bug cung cấp nhiều món ăn được chế biến hoàn toàn từ côn trùng, nhằm chứng minh lợi ích về mặt môi trường và dinh dưỡng của các bữa ăn từ côn trùng.
Aaron Thomas và Leo Taylor - những người sáng lập Yum Bug - đã ra mắt doanh nghiệp thực phẩm côn trùng với một cửa hàng tạm thời vào năm 2018. Kế hoạch của họ là chứng minh rằng “côn trùng ăn được có thể giúp tạo ra một hệ thống thực phẩm lành mạnh và bền vững hơn”.
Leo cho biết: “Chúng tôi ở đây để chứng minh rằng côn trùng rất ngon. Nhà hàng của chúng tôi sẽ phục vụ những dĩa nhỏ sáng tạo do các đầu bếp hàng đầu Vương quốc Anh thiết kế để giới thiệu những loài côn trùng thực sự tuyệt vời như thế nào”.
Chăn nuôi côn trùng thải ra ít khí nhà kính hơn đáng kể so với chăn nuôi gia súc truyền thống, đồng thời cung cấp lượng protein nhiều hơn khoảng 50% so với thịt bò. Côn trùng có thể được nuôi trong các thùng chứa xếp chồng lên nhau để tối ưu hóa không gian và tăng năng suất. Chúng cực kỳ hiệu quả trong việc chuyển đổi các sản phẩm phụ của thực vật thành protein và chúng thải ra ít khí mê tan hơn 80 lần, ít amoniac hơn 8-12 lần so với gia súc.
Yum Bug là một địa điểm ăn uống thân mật, có sức chứa khoảng 20 người. Thực đơn gồm các món ăn từ dế, như dế rang nguyên con trong hỗn hợp Bombay, dế băm nhỏ trong xà lách rau củ nướng, dế xay trong bánh baklava caramel. Các đánh giá cho thấy hương vị các món ăn này rất ngon và xếp hạng hiện tại của Yum Bug trên Google là 4,8 sao.
Yum Bug mở cửa từ thứ Tư đến thứ Bảy.
Hà Thụy
| Chia sẻ bài viết: |
Đường mòn Korea Dulle - tuyến đường đi bộ dài nhất Hàn Quốc - đã chính thức được khánh thành vào ngày 23/9.
Dubai dự kiến mở cửa bảo tàng kẹo đầu tiên trên thế giới tại trung tâm thành phố trong tháng Chín vừa qua.
Nghiên cứu mới công bố ngày 21/10 cho biết tỉ lệ tử vong ở trẻ sơ sinh tại Mỹ tăng vọt.
Hiện tượng nóng lên toàn cầu làm tăng nguy cơ tử vong do hít phải khói từ các vụ cháy rừng ở Úc, Nam Mỹ, châu Âu và một số khu vực.
Phải sống tạm bợ trong nhà hoang, nhiều người nghèo đang điêu đứng vì khủng hoảng giá nhà nghiêm trọng ở Lisbon - thành phố nổi tiếng đắt đỏ của châu Âu.
Nghiên cứu mới từ Israel cho thấy, thực phẩm siêu chế biến có thể gây ra các đợt tái phát bệnh đường ruột nghiêm trọng.
Ngày 21/10, WHO cho biết có đến 1.000 phụ nữ và trẻ em cần chăm sóc y tế sẽ sớm được sơ tán từ Gaza đến châu Âu.
Tại Hàn Quốc, dữ liệu về các cặp đôi kết hôn không tình dục rất hiếm. Nhưng thực tế ngày càng có nhiều cuộc hôn nhân không tình dục ở Hàn Quốc.
Ngày 21/10, lực lượng cứu hộ Myanmar đã tìm thấy 11 thi thể sau khi một chiếc thuyền chở quá tải khoảng 30 người bị chìm ở biển Andaman.
1 chiếc xe tải đã đâm vào phía sau 1 chiếc xe khác trên đường cao tốc ở miền bắc Ba Lan, khiến 18 ô tô và 3 xe tải va chạm.
Ngoài cảm giác thất vọng và tức giận vì mất điện, người dân Cuba còn khốn đốn vì cạn tiền mặt, chứng kiến thực phẩm của họ bị hỏng.
Từ ngày 1/11, người đi xe đạp tại Nhật Bản có thể bị phạt tiền hoặc bỏ tù nếu sử dụng ĐTDĐ khi đang đạp xe hoặc lái xe khi say rượu.
Ông Prabowo Subianto chính thức nhậm chức tổng thống đời thứ 8 của Indonesia vào ngày 20/10, cam kết cải thiện cuộc sống của người dân trên khắp quốc gia vạn đảo.
9 con khỉ tại Vườn thú và Thực vật Hong Kong đã chết do bệnh melioidosis, một căn bệnh lây lan qua tiếp xúc với đất hoặc nước bị ô nhiễm.
Ngày càng nhiều người Hàn Quốc xem việc trồng cây như một phương pháp trị liệu trong xã hội cạnh tranh hiện tại.
Khi nhiệt độ toàn cầu và hạn hán tăng, tình trạng căng thẳng và khan hiếm nguồn nước sẽ tiếp tục gây thiệt hại cho các cộng đồng địa phương.
Một nhà tang lễ ở Ba Lan đã xin lỗi sau khi một thi thể mà họ vận chuyển rơi ra khỏi xe tang và rơi xuống giữa đường.
Ngày 19/10, một vụ nổ súng xảy ra gần Lexington, miền Trung nước Mỹ, khiến 3 người thiệt mạng và 8 người khác bị thương.
