PNO - Nhà hàng đầu tiên tại thủ đô London (Anh) chuyên phục vụ các món côn trùng đã chính thức mở cửa.
 |
| Những người sáng lập Yum Bug - Leo Taylor và Aaron Thomas - tại nhà hàng - Nguồn ảnh: Yum Bug |
Nhà hàng Yum Bug tọa lạc tại Finsbury Park, hứa hẹn sẽ thay đổi cách người dân London nghĩ về ẩm thực. Yum Bug cung cấp nhiều món ăn được chế biến hoàn toàn từ côn trùng, nhằm chứng minh lợi ích về mặt môi trường và dinh dưỡng của các bữa ăn từ côn trùng.
Aaron Thomas và Leo Taylor - những người sáng lập Yum Bug - đã ra mắt doanh nghiệp thực phẩm côn trùng với một cửa hàng tạm thời vào năm 2018. Kế hoạch của họ là chứng minh rằng “côn trùng ăn được có thể giúp tạo ra một hệ thống thực phẩm lành mạnh và bền vững hơn”.
Leo cho biết: “Chúng tôi ở đây để chứng minh rằng côn trùng rất ngon. Nhà hàng của chúng tôi sẽ phục vụ những dĩa nhỏ sáng tạo do các đầu bếp hàng đầu Vương quốc Anh thiết kế để giới thiệu những loài côn trùng thực sự tuyệt vời như thế nào”.
Chăn nuôi côn trùng thải ra ít khí nhà kính hơn đáng kể so với chăn nuôi gia súc truyền thống, đồng thời cung cấp lượng protein nhiều hơn khoảng 50% so với thịt bò. Côn trùng có thể được nuôi trong các thùng chứa xếp chồng lên nhau để tối ưu hóa không gian và tăng năng suất. Chúng cực kỳ hiệu quả trong việc chuyển đổi các sản phẩm phụ của thực vật thành protein và chúng thải ra ít khí mê tan hơn 80 lần, ít amoniac hơn 8-12 lần so với gia súc.
Yum Bug là một địa điểm ăn uống thân mật, có sức chứa khoảng 20 người. Thực đơn gồm các món ăn từ dế, như dế rang nguyên con trong hỗn hợp Bombay, dế băm nhỏ trong xà lách rau củ nướng, dế xay trong bánh baklava caramel. Các đánh giá cho thấy hương vị các món ăn này rất ngon và xếp hạng hiện tại của Yum Bug trên Google là 4,8 sao.
Yum Bug mở cửa từ thứ Tư đến thứ Bảy.
Hà Thụy
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
Công ty quản lý chất thải hàng đầu Phần Lan - đã thành công trong việc sản xuất nhựa phân hủy sinh học từ CO2 qua quá trình đốt rác tại nhà.
Theo Ủy ban đo lường xã hội (SMC), cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt đã khiến thêm 2 triệu người rơi vào cảnh đặc biệt khó khăn, kể từ năm 2019.
Ngày 18/11, Ecuador đã ban bố tình trạng khẩn cấp trong 60 ngày khi quốc gia Nam Mỹ này đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng và cháy rừng kỷ lục.
Floating Doctors (Bác sĩ lưu động) tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe miễn phí cho các cộng đồng xa xôi và thiếu thốn trên thế giới.
Với mục tiêu giúp giảm gánh nặng tài chính gia đình, chi trả cho nhu cầu cá nhân, nhiều người trẻ đã chọn làm một hoặc nhiều công việc bán thời gian.
Ngày 18/11, hàng chục nghi phạm đã ra hầu tòa vì cái chết của ít nhất 10 trẻ sơ sinh trong chương trình gian lận an sinh xã hội quy mô lớn.
Nghiên cứu ở Anh cho thấy, có một số người mắc bệnh ung thư ác tính rất nguy hiểm nhưng vượt qua được và sống lâu hơn dự kiến.
