PNO - Theo các chuyên gia, chất tẩy trắng để rửa lòng heo có nồng độ 3% thì dùng rửa vết thương nhưng lên đến khoảng 30% có thể gây cháy da.
Ngày 4/1, Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM phát hiện 2,2 tấn lòng heo ở cơ sở sản xuất của ông Nguyễn Văn Quảng (phường Trung Mỹ Tây, quận 12) không rõ nguồn gốc. Trong khu vực chế biến, có 4 bình nhựa chứa chất tẩy trắng H2O2 đã qua sử dụng. Chủ cơ sở khai nhận dùng chất tẩy trắng H2O2 để tẩy sạch lòng dơ và làm trắng lòng đen, sau đó bỏ mối ở các chợ, quán ăn.
 |
| Bình hóa chất H2O2 được cơ sở ở quận 12 dùng chất tẩy trắng lòng heo |
Các bình hóa chất này không rõ nguồn gốc xuất xứ, ghi tên sản phẩm là hydrogen peroxide aqueous solution 50,0%, công thức H2O2, nguồn gốc từ Thái Lan, có mùi hôi đậm đặc như nước tẩy quần áo.
Tiến sĩ hóa học Trần Thị Ngọc Lan, trường Đại học Khoa học tự nhiên TP.HCM cho biết hóa chất tẩy trắng lòng heo hydro peroxyd (H2O2) chính là nước oxy già dùng trong lĩnh vực y tế: "H2O2 tẩy trắng rất tốt, là chất oxy hóa cực kỳ mạnh. Trong lĩnh vực y tế, nó là nước oxy già dùng rửa vết thương. Nếu thực phẩm như lòng heo được tẩy trắng bằng nước oxy già với độ đậm đặc, người tiêu dùng không rửa kỹ, H2O2 có thể gây bỏng đường tiêu hóa. Còn nếu thực phẩm được rửa sạch, đun sôi và hóa chất ngâm tẩy không quá đậm đặc thì không gây hại nhiều".
 |
| Lòng heo được tẩy trắng muốt |
Tiến sĩ Trần Thị Ngọc Lan cũng đánh giá, so với chất tẩy trắng khác như hydro sunfit (Na2S2O5), SO2, natri sulfit (Na2SO3), natri bisunfit (NaHSO3) thì nước oxy già không độc hại bằng.
Nếu dùng chất tẩy trắng H2O2 để tẩy trắng thực phẩm, người dùng không thể nhận biết.
Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Hữu Đức (giảng viên trường Đại học Y Dược TP.HCM), cho biết nước oxy già chỉ dùng ngoài da (không được uống), chỉ dùng rửa vết thương ngoài da, súc miệng...
 |
Khi tiếp xúc với chất hữu cơ, H2O2 sẽ phóng thích oxy phân hủy vi sinh vật hoặc phân hủy phân tử màu. Các cơ sở buôn bán nội tạng động vật thay vì dùng oxy già – vốn đã đạt các tiêu chuẩn y tế, lại sử dụng hóa chất công nghiệp do rẻ hơn, sẽ gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Phó giáo sư Nguyễn Hữu Đức cho rằng chất tẩy trắng có nồng độ 3% thì dùng rửa vết thương nhưng lên đến khoảng 30% có thể gây cháy da. Nếu dùng hóa chất H2O2 trong công nghiệp để tẩy trắng nội tạng động vật, sẽ không thể kiểm soát được những tạp chất nguy hại như chì, thủy ngân…
Chì là kim loại độc có thể gây tổn hại hệ thần kinh, đặc biệt là ở trẻ em; gây ra các chứng rối loạn não và máu. Thuỷ ngân có thể gây tổn thương não và gan khi con người tiếp xúc, hít thở hay ăn phải.
Hoàng Hoa
| Chia sẻ bài viết: |
ĐBQH Tạ Văn Hạ thẳng thắn chỉ ra, khám chữa bệnh bảo hiểm y tế còn nhiêu khê, khó khăn khiến cử tri bức xúc, mệt mỏi.
Một bé trai ở Quảng Nam bị chó hoang cắn, tuy nhiên người nhà không đưa đi tiêm phòng mà lại đưa đi chữa ở thầy lang dẫn đến tử vong.
Theo một nghiên cứu ở Trung Quốc, người lớn tuổi gặp vấn đề về thị lực, thính lực có thể phải đối mặt với nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim.
Các "địa chỉ đen" này thường được chủ cơ sở sử dụng cung cấp dịch vụ làm đẹp trái phép, khi bị xử lý liền "lột xác" để tiếp tục hoạt động.
Để phòng ngừa thiếu canxi, cha mẹ nên chú ý bổ sung đầy đủ canxi cho trẻ thông qua chế độ ăn uống cân bằng, giàu canxi như hải sản, trứng, sữa.
Cùng trò chuyện với TS Thị Nam Phương để tìm hiểu rõ hơn hành trình gắn kết y tế với cộng đồng mà nữ thạc sĩ 9x tài năng đang theo đuổi.
Dinh dưỡng từ thực vật đang dần được lan tỏa vì nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe lẫn sắc đẹp, đặc biệt là đối với nữ giới.
ASD phổ biến ở nam giới gần gấp 4 lần so với nữ giới, nhưng lý do thì vẫn chưa được hiểu rõ.
Các bác sĩ cảnh báo nhiều trường hợp da bị sưng đỏ, ngứa ngáy, nổi mụn nước, phát ban sau khi hóa trang.
Bệnh nhân N. (41 tuổi, quốc tịch Hàn Quốc) bị đột quỵ, hôn mê sâu, được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện FV.
Sở Y tế tỉnh Quảng Nam khẳng định 16 học sinh ở huyện Đại Lộc nhập viện không phải do ngộ độc thực phẩm.
Tiến sĩ Giang Hán Minh vừa được bổ nhiệm chức vụ Viện trưởng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng TPHCM.
Lỗ tiểu thấp ở bé trai nếu không được giải quyết sớm sẽ gây ra những hệ lụy khó lường, ảnh hưởng đến cả thể chất và tinh thần của trẻ.
Nhiều trường hợp người trẻ gặp chấn thương, đột tử khi chơi thể dục thể thao quá mức, thường do các bệnh tim cấu trúc, hay rối loạn nhịp mà không biết.
Người đàn ông 34 tuổi ở Hà Nội nhập viện trong tình trạng sốc, mất máu vì bị phần lưỡi bừa đâm xuyên cẳng chân.
Sống, làm việc trong môi trường nhịp độ nhanh, kích động cảm xúc quá mức là nguyên nhân chính khiến cơ thể bị mất cân bằng âm dương, hao tổn tinh khí...
Theo nghiên cứu toàn cầu trên 27.500 người, tỉ lệ mắc rối loạn tình dục nữ là 17% ở Bắc Âu và 34% ở Đông Nam Á.
Chỉ được hành nghề cắt tóc, gội đầu, mát xa thư giãn, nhưng 2 cơ sở này đã thực hiện phẫu thuật làm đẹp rồi gây tai biến cho khách hàng.
