Người trồng hồng xiêm Xuân Đỉnh đã chặt gần hết, vì sao trên thị trường vẫn bán tràn ngập?

Hồng xiêm Xuân Đỉnh vốn là một đặc sản nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đến nay với sự đô thị hóa chóng mặt, những vườn hồng xiêm Xuân Đỉnh đã dần biến mất và còn rất hiếm.

Nhưng thực tế, trên thị trường hiện nay, hồng xiêm Xuân Đỉnh lại được bày bán tràn ngập. Không biết thực hư thế nào nhưng qua khảo sát thực tế, khi hỏi những người bán hàng, họ đều nhất mực khẳng định đó là hồng xiêm lấy từ Xuân Đỉnh, hồng Xuân Đỉnh chính hiệu.

Chị Nguyễn Thị Vân, một người chuyên bán hồng xiêm tại chợ Trương Định, Hoàng Mai cho biết: "Hồng xiêm này là hồng xiêm Xuân Đỉnh chính gốc đây. Ở đó người ta trồng nhiều lắm, đất hồng xiêm mà, ai chẳng biết. Tôi bán hồng xiêm quanh năm ở đây và chỉ lấy hồng xiêm Xuân Đỉnh bán".

Tại một hàng bán hồng xiêm khác tại chợ Thượng Đình (Thanh Xuân, Hà Nội) người bán hàng cũng khẳng định đó là hồng xiêm Xuân Đỉnh. "Hồng xiêm Xuân Đỉnh nhiều vô kể, mỗi lần đi lấy hàng tôi phải lấy cả tạ mà bán cứ vèo vèo. Vì dân Hà Nội chuộng hồng xiêm Xuân Đỉnh lắm.

Những trái hồng xiêm rất to, bóng mẩy chỉ bán với mức giá 30-50 ngàn đồng/kg khiến nhiều người phân vân không biết đó có phải là hồng xiêm Xuân Đỉnh thực chất không.

Hồng xiêm Xuân Đỉnh đã bị đốn gần hết

Để giúp người tiêu dùng nắm thêm thông tin, PV đã có cuộc khảo sát tại khu vực phường Xuân Đỉnh, nơi có đặc sản hồng xiêm nổi tiếng trước đây.

Dành cả buổi để đi quanh khắp khu vực Xuân Đỉnh nhưng khó có thể nhận ra đây là vùng đất trồng hồng xiêm. Bởi trên thực tế, hồng xiêm trên khu vực này còn rất ít thay vào đó, những ngôi nhà cao tầng khang trang đã mọc lên san sát, thế vào chỗ của những vườn hồng xiêm trước đây.

Nhà cửa mọc lên san sát thế chỗ của những vườn hồng xiêm Xuân Đỉnh trước đây.

Trao đổi với PV, ông Nguyễn Văn Vinh (70 tuổi, tổ dân phố Trung  1) cho biết: "Hồng xiêm Xuân Đỉnh bây giờ còn ít lắm. Từ ngày được đền bù đất đai, người ta chặt hết đi để xây nhà nên giờ nhà nào còn cũng chỉ còn giữ được 1-2 cây để ăn quả.

Như nhà tôi cũng phải chặt hết đi để xây nhà và nhà trọ. Vì thực ra trồng hồng xiêm thu nhập cũng không được bao nhiêu. Bây giờ trong vùng chỉ còn lại 3 vườn hồng xiêm của làng Trung, làng Đông và làng Nhang. Tuy nhiên quả cũng chỉ bán được cho người dân trong vùng, bán cho các nơi khác là rất khó".

Những cây hồng xiêm chỉ còn lại lác đác tại Xuân Đỉnh do quá trình đô thị hóa diễn ra nhanh chóng.

Bà Nguyễn Thị Tưởng (62 tuổi, sống trên đường Xuân Đỉnh) tỏ ra vô cùng tiếc nuối: "Đến giờ người ta chặt đi gần hết rồi. Hồng xiêm Xuân Đỉnh có lẽ chỉ còn tiếng thôi chứ để bán ra thị trường không còn mấy nữa. Mua được cân hồng xiêm Xuân Đỉnh chính hiệu bây giờ là rất khó".

Hộ nào còn thì cũng chỉ có 1-2 cây giữ làm cây bóng mát, ăn quả cho gia đình.

Ông Đỗ Xuân Doanh (75 tuổi), trước đây là trưởng thông Trung của phường Xuân Đỉnh, một trong những thôn có nhiều hồng xiêm nhất, hơn thế nhà ông Doanh cũng là một trong những hộ trồng nhiều hồng xiêm trước đây, ông Doanh cho biết: "10 năm trở về trước, khắp khu vực Xuân Đỉnh này bạt ngàn là hồng xiêm, nhà ai cũng trồng, hồi đó nhà ít, đất rộng, ngoài những ngôi nhà ngói nhỏ ra còn lại là những vườn hồng xiêm.

Tuy nhiên từ 10 năm đổ lại đây, quá trình đô thị hóa bắt đầu diễn ra, hồng xiêm Xuân Đỉnh đã bị chặt đi gần hết để xây nhà. Bây giờ chỉ còn lại khoảng 30% số hộ còn trồng hồng xiêm. Tuy nhiên mỗi nhà cũng chỉ còn lại 1-2 cây, nhiều là 4-5 cây.

Những khu vực còn lại nhiều bóng hồng xiêm xanh mát như thế này tại Xuân Đỉnh là rất hiếm.

Như gia đình nhà tôi với diện tích là 500 m2, trước đây cũng là một vườn hồng xiêm lớn nhưng bây giờ cũng chặt đi gần hết để làm nhà. Giờ tôi chỉ còn giữ được 3 cây.

Mua được hồng xiêm Xuân Đỉnh ngoài thị trường bây giờ cũng rất khó, vì lượng hồng xiêm bán ra bên ngoài rất ít. Những nhà có vài cây thi thoảng họ mới bán cho những người buôn trong vùng được vài cân.

Hiện tại ở Xuân Đỉnh còn duy nhất 3 vườn hồng xiêm của 3 làng là làng Trung, làng Đông và làng Nhang. 3 vườn này hiện nay do hợp tác xã quản lý. Tuy nhiên do vấn đề chăm sóc không được tốt nên quả không nhiều, hay bị rụng và cây đang dần bị cằn cỗi".

Cây hồng xiêm đã 50 năm tuổi nhà ông Doanh.

Nói về việc hồng xiêm Xuân Đỉnh bán trên thị trường hiện nay, ông Doanh khẳng định là còn rất ít và hầu như là không có. "Người ta cứ lấy hồng xiêm ở đâu về rồi nói đó là hồng xiêm Xuân Đỉnh. Nhưng nói thế thì mang tiếng hồng xiêm Xuân Đỉnh quá. Vì quả hồng xiêm Xuân Đỉnh chính gốc sẽ có một hương vị đặc biệt khác, ăn một lần là nhớ mãi.

Kể cả những nơi khác, mang giống hồng xiêm Xuân Đỉnh về trồng thì cũng không thể cho quả ngon giống như khi trồng trên đất Xuân Đỉnh được. Vị ngọt, mùi thơm của trái hồng cũng phụ thuộc nhiều vào chất đất".

Ông Doanh cho biết, quả hồng xiêm Xuân Đỉnh quả nhỏ, thuôn dài, vỏ vàng, ruột vàng, ăn ngọt lịm, cát mịn, mùi thơm nức không lẫn vào đâu được.

Theo ông Doanh, hồng xiêm Xuân Đỉnh chính hiệu có giá  khá đắt khoảng từ 70-80 ngàn đồng/kg. Trong khi đó trên thị trường nhiều nơi chỉ bán hồng xiêm với giá 30-40 ngàn đồng/kg và cũng nói là hồng xiêm Xuân Đỉnh.

"Hồng xiêm Xuân Đỉnh, quả không to, chỉ nhỏ nhỏ, dáng thuôn dài, da vàng, cuống nhỏ, khi bổ ra lõi vàng, ăn ngọt lịm, cát mịn và rất thơm.

Hồng Xiêm Xuân Đỉnh chính hiệu được bán trong làng.

Trái hồng xiêm Xuân Đỉnh khi bổ ra.

Còn nếu để chọn được quả hồng giống của Xuân Đỉnh trồng ở nơi khác, không phải là hồng xiêm Xuân Đỉnh chính hiệu thì ít ra nó cũng có những đặc điểm gần giống với quả hồng Xuân Đỉnh nói trên", ông Doanh cho biết.

Thương Nguyễn