Chuẩn bị bữa cơm cho gia đình là điều mà nhiều người làm được, nhưng biến những bữa cơm ấy thành đam mê, niềm vui của chính mình thì không phải người phụ nữ nào cũng biết cách. Và chị Thu Hằng (40 tuổi, hiện đang sống ở Hà Nội) lại là một trong số ít những người phụ nữ khéo tay, đảm đang như thế. Việc chuẩn bị những bữa cơm nhà vừa ngon, vừa đầy đủ dưỡng chất và trình bày đẹp mắt đã trở thành thế mạnh, đam mê, nguồn vui sống của chị từ lúc nào không hay. Chị gửi hết yêu thương vào từng món ăn, gói lại những lời tấm tắc thưởng thức của chồng con làm hạnh phúc của mình.
|
Chị Thu Hằng là một người rất đam mê nấu nướng. |
Chị Hằng là một kế toán viên, công việc ở cơ quan thực sự rất bận rộn, quay cuồng cả ngày. Nhưng chị vẫn luôn dành thời gian để nấu những bữa cơm tối cho cả gia đình. Chị chia sẻ: “Gia đình mình sống cùng ông bà nội. Ngày thường, mình đi làm về đến nhà là khoảng 6h. Bà nội ở nhà đã đi chợ trước, cắm cơm, rửa rau và sơ chế thức ăn. Mình đi làm về chỉ mất công chế biến nữa thôi. Bữa cơm thường ngày mất khoảng 1 đến 1,5 tiếng là hoàn thành. Ngày nghỉ có thời gian hơn, mình sẽ dành để làm những món cầu kỳ và thử nghiệm món mới”.
Những mâm cơm nhà chị Thu Hằng luôn được chế biến và bày biện rất đẹp mắt.
|
|
Chị gửi yêu thương vào hết những món ăn khi nấu cho gia đình.
|
Chị Hằng cũng tâm sự rằng, cũng có những lúc chị đi làm về mệt, ngại ngần phải vào bếp nấu ăn. Thế nhưng rồi khi nghĩ đến việc người thân của mình được thưởng thức ngon lành những món ăn mình nấu, chị lại thấy quên hết mệt mỏi. Công việc nội trợ không phải là nghĩa vụ nữa mà trở thành sở thích và đam mê riêng của chị. “Mình nấu ăn có thể chưa xuất sắc, trình bày có thể chưa đẹp, nhưng quan trọng hơn cả là tình yêu của mình, tâm tư, tình cảm của mình được gửi trọn vào từng món ăn cho những người thân yêu nhất của mình. Đó mới là mấu chốt để giữ lửa cho căn bếp của mỗi gia đình”.
Tình yêu của mình, tâm tư, tình cảm của mình được gửi trọn vào từng món ăn cho những người thân yêu nhất của mình.
|
Cũng theo chia sẻ từ chị Thu Hằng, các con của chị rất hưởng ứng các món mẹ nấu, khiến chị cảm thấy rất vui. Tối nào hai bạn bé cũng hỏi: “Mẹ ơi, mai ăn món gì?”, rồi kể ra con thích món này, con thích món kia. “Đồ mẹ nấu lên con ăn rất ngon lành, háo hức và thích thú khi thưởng thức nên mình cũng phấn khởi và có thêm động lực”. Ngoài ra, chồng chị Hằng cũng rất dễ tính trong ăn uống, không yêu cầu gì nhiều nhưng rất ủng hộ vợ trong việc dành thời gian, công sức cho từng bữa cơm nhà.
Điều thú vị là trước khi lấy chồng, chị Hằng không phải là người biết nấu ăn. “Thực ra trước đây, mình cũng không biết nhiều về nội trợ. Ở nhà khi chưa có gia đình, mẹ mình cũng chiều, gần như không phải làm gì mà chỉ phải lo học hành”. Sau khi lấy chồng, chị Hằng mới bắt đầu tập tành nấu ăn cho gia đình. Có lần, chị tham gia một hội nhóm các mẹ đam mê nấu ăn, chị tham gia, ban đầu chỉ khoe một số món chị biết làm để chia sẻ, được mọi người khen và động viên, chị thấy thích thú với nấu ăn hơn.
Chị thường mất khoảng 1-1,5 tiếng để hoàn thành một bữa ăn.
|
|
Có những ngày cũng ngại nấu nhưng nghĩ đến sự háo hức của các thành viên, chị lại có động lực vào bếp.
|
|
Chị cũng lên mạng học hỏi một số món ăn và ghi nhớ cách nấu. Mỗi lần đi ăn ở đâu, thấy có món gì ngon và cả nhà thích, chị lại về thử tập làm theo cách cảm nhận riêng. “Đa số các món làm lần đầu là thành công, nhưng cũng có một số món bị hỏng thì lần sau phục thù làm lại cho đến khi vừa ý. Từ đó, nấu ăn đã trở thành sở thích, niềm đam mê của mình”, chị Hằng tâm sự thêm về con đường nấu nướng mà chị đã bền bỉ theo đuổi.
Dần dần, qua thời gian, tay nghề của chị Hằng đã được nâng cao hơn rất nhiều. Chị biết điều chỉnh gia vị, lượng ăn, cân bằng các nhóm thực phẩm và bỏ túi nhiều bí quyết riêng để món ăn trở nên hấp dẫn. Có những món đã trở thành “món tủ” của chị, được mọi người hỏi đến và khen ngợi, chị lại chia sẻ công thức để nhiều người biết hơn. Chị Hằng tự khi nào đã trở thành “địa chỉ” gợi ý thực đơn cho các bà nội trợ khác. Nay trang facebook của chị đã có hơn 151.000 lượt theo dõi, chỉ từ những giá trị được lan tỏa nhẹ nhàng như thế.
Những mâm cơm này đã trở thành gợi ý cho nhiều bà nội trợ khác.
|
|
Chị Hằng luôn chú trọng việc chuẩn bị những bữa cơm không chỉ ngon, đầy đủ dưỡng chất mà còn phải trình bày đẹp mắt.
|
Nói về việc người phụ nữ có cần thiết phải biết nấu ăn để giữ lửa trong gia đình hay không, chị Thu Hằng cười tươi chia sẻ: “Mình nghĩ người phụ nữ nào cũng có công việc riêng của mình, đâu bắt buộc rằng phải nấu ăn thật giỏi mới là bí quyết giữ gìn hạnh phúc. Nhưng mỗi người phụ nữ đều nên có những sở thích để bản thân mình vui, thấy thoải mái và sống đúng là mình. Mình thích nấu ăn, thích cắm hoa, thích đọc truyện... nhiều lúc chỉ ước giá như một ngày có thêm nhiều thời gian hơn nữa để thỏa sức thực hiện những đam mê, sở thích riêng”.
"Mỗi người phụ nữ đều nên có những sở thích để bản thân mình vui, thấy thoải mái và sống đúng là mình"
|
Cũng theo chị Thu Hằng, đừng quá đặt nặng vấn đề tam tòng tứ đức hay phẩm chất này nọ mà một người phụ nữ cần phải có. Bởi cuộc sống gia đình do nhiều yếu tố quyết định, là bức tranh tổng hòa của nhiều màu sắc khác nhau. Không phải một người phụ nữ đảm đang, cắm đầu suốt ngày vào bếp núc, lo lắng phục vụ gia đình là có một hôn nhân hạnh phúc. “Điều quan trọng là mình làm với tất cả tình cảm giành cho những người thân yêu trong gia đình mình và để thỏa mãn niềm đam mê của mình thôi”, chị chia sẻ.
Cát Tường