PNO - Trước Đàn Nam Giao (TP Huế) những ngày này, từ 6g-20g luôn nhộn nhịp người mua kẻ bán thứ đặc sản từ rừng tràm.
![]() |
Sau cơn mưa, nắng hửng lên, nấm tràm sẽ mọc rộ. Đó cũng là thời điểm bà con các xã miền núi huyện Phong Điền, Hương Trà, Phú Lộc đổ về những rừng tràm để hái nấm. |
![]() |
Nấm tràm rất dễ bán. Người dân sau khi hái về thường bày bán ngay trước chợ tự phát ở Đàn Nam Giao (TP Huế) cho khách qua đường. |
![]() |
Bà Nguyễn Thị Xuân bán nấm tràm tại chợ này cho biết: “Tôi cũng biết ở đây là nơi xe cộ đông đúc không an toàn. Các chú công an có hướng dẫn chúng tôi chuyển sang những điểm bán an toàn hơn. Từ 10g30 – 16g30 tôi di chuyển đến đường khác, nhưng khách mua vẫn quen đến khu vực này”. |
![]() |
![]() |
Nấm tràm có màu nâu tím, ăn có vị nhẫn đắng nhưng ngọt hậu, bùi béo và rất thơm. Với không ít người, vị đắng của nấm càng hấp dẫn vị giác, nhưng nhiều người cạo vỏ nấm để bớt đắng. |
![]() |
Sau khi cạo lớp ngoài của tai nấm và chân nấm thì nấm được ngâm với nước muối rồi được chần qua nước sôi, sau đó mới đem chế biến. Nấm tràm lành, mát mà lại ngon nên được nhiều người ưa chuộng. |
![]() |
![]() |
Nấm tràm mọc nhiều ở vùng Bình Điền, Hương Trà, vùng núi Phú Lộc. Sau khi hái trên núi về bà con thu gom đem đến trước khu vực đàn Nam Giao để bán cho tiểu thương và người dân TP Huế. |
![]() |
Trước đây ở Huế không có nấm tràm, nấm tràm chỉ xuất hiện vài năm gần đây khi rừng keo tràm phát triển. Cây tràm có tinh dầu, khi lá cây rụng xuống sẽ ủ lớp đất và chỉ cần nắng nóng kéo dài rồi có mưa giông là nấm tràm sẽ mọc. Ở Huế, vào tháng Sáu và tháng Chín Dương lịch là thời điểm nấm tràm mọc nhiều nhất. |
![]() |
Chị Lê Thị Hà ở đường Minh Mạng (TP Huế) chia sẻ: “Nếu ăn nấm tràm lần đầu, nhiều người sẽ không quen với vị đắng. Thế nhưng, khi đã quen rồi thì vị nhẫn đắng đặc trưng đó sẽ gây “nghiện”. Đến mùa nấm tràm, lần nào mình cũng đến đàn Nam Giao mua vài chục kg để đem về biếu người thân và dự trữ ăn dần đến mùa đông". |
![]() |
Một số người đem đến bán tại các chợ ở TP Huế. Những khu chợ tự phát bên cạnh di tích đàn Nam Giao vẫn được xem là chợ chính mua bán loại "lộc trời" này. |
![]() |
Nấm tràm năm nay được mùa được giá. Giá nấm đầu mùa có thể lên tới 80.000-100.000/kg. |
![]() |
Nấm tràm hiện là món khoái khẩu của nhiều người dân Huế, ngoài bán cho thương lái, họ cũng đi hái nấm để làm thức ăn. Nấm hái về sẽ được người dân gọt phần chân, luộc qua nước sôi để loại bớt vị đắng, sau đó có thể dùng chế biến rất nhiều món ăn như xào với tôm hoặc nấu cháo với hải sản. |
![]() |
Người dân ở làng thường rủ nhau đi hái nấm rất đông. |
![]() |
![]() |
Nấm tràm mọc nhiều ở những cây tràm lớn, vùng trồng tràm lâu năm, vùng đất ẩm thấp có lớp lá không quá dày. Lá tràm rụng che gần kín mặt đất, chỉ cần cào nhẹ lớp lá sẽ phát hiện những búp nấm đang “nấp” bên dưới. |
![]() |
Bà con đi hái nấm tràm cho biết trung bình mỗi ngày hái khoảng 15kg nấm với giá bán hiện nay trừ mọi chi phí cũng thu nhập trên 1 triệu đồng/ngày. |
![]() |
![]() |
Nấm tràm được phân bố rộng rãi nhiều nơi ở miền Trung Việt Nam như Thừa Thiên - Huế, Quảng Trị, Quảng Bình... Để thu được chục kg nấm mỗi ngày người dân phải đi rong ruổi trên những cánh rừng tràm. |
![]() |
Đặc biệt với người dân Huế, nấm tràm như món quà từ mùa mưa xứ Huế với vị đắng ngọt hậu khó quên. Và nấm tràm cũng đã và đang mang lại cho người dân nghèo cơ hội kiếm tiền từ sự chịu thương chịu khó. |
Thuận Hóa
Chia sẻ bài viết: |
Là đặc sản khó cưỡng, cá trích nướng ăn kèm bánh mướt luôn tấp nập du khách dịp dầu năm.
Techcombank vừa chính thức triển khai tính năng chuyển tiền quốc tế trên ứng dụng Techcombank Mobile để gia tăng tiện ích và tối ưu hóa trải nghiệm cho khách hàng.
Trong kỳ điều hành giá xăng dầu chiều 20/2, giá xăng được điều chỉnh tăng chạm mốc 21.000 đồng/lít, còn giá dầu điều chỉnh giảm nhẹ.
Đây là chuyến tàu thứ 3 trong 1 tuần chở lượng lớn du khách đến đảo ngọc Phú Quốc tham quan, nghỉ dưỡng...
Là một trong những nghề có lịch sử lâu đời ở Việt Nam, nghề kim hoàn từng có những thời kỳ phát triển rực rỡ...
Do nguồn cung cạn kiệt, cung ít hơn cầu đã đẩy giá thịt heo tăng vọt sau tết. Đây là mức tăng mạnh nhất so với thời điểm tháng 8/2022.
Hiện lãi suất cao nhất thị trường chỉ 6,4%/năm nhưng lượng tiền gửi người dân vào ngân hàng đạt kỷ lục cao nhất từ trước tới nay, vượt 7 triệu tỉ đồng.
Techcombank và WinCommerce nâng tầm hợp tác chiến lược 2025 - nơi hai thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực ngân hàng, bán lẻ mang đến khách hàng giải pháp thanh toán...
Cơ hội kinh doanh từ sản phẩm xanh là rất lớn nhưng để hiện thực hóa, đưa sản phẩm tới người tiêu dùng vẫn còn là thách thức của doanh nghiệp.
Thị trường xe máy đầu năm 2025 trở nên sôi động hơn với sự xuất hiện của một số dòng xe mới, nổi bật là xe máy điện học sinh VinFast Motio.
Quốc hội đã thông qua Nghị quyết của Quốc hội bổ sung kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2025 với mục tiêu tăng trưởng đạt 8% trở lên.
Trong khi giá trứng tại Mỹ cao kỷ lục thì tại Việt Nam, những ngày qua giá trứng chỉ dao động từ 25.000-30.000 đồng/chục, giảm mạnh so với trước tết.
Chương trình này áp dụng cho doanh nghiệp phát hành mới thẻ BIDV Business trong thời gian từ 1/1/2025 đến 30/6/2025 cùng nhiều ưu đãi vượt trội khác.
So với trước tết, giá gạo bán lẻ ở TPHCM đã giảm từ 1.000-4.000 đồng/kg, tùy loại. Đây là mức giảm mạnh nhất trong vòng 2 năm trở lại đây.
Dự kiến trong quý I và quý II/2025 sẽ có nhiều siêu dự án ở Đà Nẵng được khởi công với tổng vốn đầu tư trên 100.000 ngàn tỉ đồng.
Nhiều ngân hàng triển khai cho vay dành cho khách hàng có nhu cầu trả nợ trước hạn ngân hàng khác với lãi suất bình quân khoảng 2,4-7,5%/năm.
Tổng giá trị giao dịch của ngành giao đồ ăn tại Việt Nam ước đạt 1,8 tỉ USD, tăng 26% so với năm 2023 đang dẫn đầu khu vực ASEAN.
Hầu hết vụ lừa đảo là do nạn nhân tự chuyển thông tin OTP và chuyển tiền cho kẻ lừa đảo. Rất ít trường hợp do lỗi của hệ thống ngân hàng.