PNO - "Người dân cần hết sức lưu ý, không nên ăn những thức ăn nghi có phẩm màu độc hại cho đến khi cơ quan chức năng có kết quả kiểm định".
Những ngày gần đây, hình ảnh người dân khu phố An Trạch, phường Xuân Đài, Thị xã Sông Cầu (Phú Yên) nhuộm đỏ con ruốc biển bằng dung dịch "lạ" được khách du lịch ghi lại.
Qua tìm hiểu của các PV báo chí, được biết dung dịch đó được pha bằng một túi phẩm màu được bao bì nhưng không có nhãn mác, không mùi. Tại một cửa hàng kinh doanh có bán hóa chất này ở Gành Đỏ, người chủ cho biết một gói hóa chất này nặng khoảng 100g với giá thành 20.000 đồng/gói.
Nhiều chuyên gia cho rằng những người dân này đã dùng phẩm màu độc hại có thể gây ung thư khiến dư luận lo lắng.
 |
| Tận mắt chứng kiến người dân nhuộm đỏ con ruốc biển bằng phẩm. |
Trao đổi với báo Phụ nữ TP.HCM về vấn đề này chiều 25/3, một chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực hóa học cho biết, hiện tại trên thị trường có 2 loại phẩm màu xác định và có rất nhiều loại phẩm màu không rõ xuất xứ đang trôi nổi... Theo vị chuyên gia, ''rất có thể đó là một trong những loại mà người dân đã dùng để nhuộm đỏ con ruốc".
Theo đó, vị chuyên gia hóa học phân tích, tùy từng mức độ khác nhau mà những phẩm màu này có nguy đến cơ thể như thế nào: "Nếu nó thuộc loại loại 1 phẩm màu Thực phẩm amaranth. Đây là loại phẩm màu có thể sử dụng trong hàm lượng cho phép cỡ 0,75 mg/1kg trọng lượng cơ thể cho phép thì vẫn có thể dùng được. Tuy nhiên, loại phẩm màu này khá đắt.
Loại phẩm màu thứ 2 là Phẩm màu tổng hợp rhozamine B. Loại phẩm màu này người ta thường dùng để nhuộm vải, quần áo, hoặc dùng để trộn vào hóa chất gì đó để đánh dấu.
Ví dụ người ta hay trộn vào thuốc diệt cỏ để người ta phun người ta đánh dấu vừa phun rồi. Loại phẩm màu này được bán rất rẻ. Nó bị nghi ngờ là chất gây ung thư (tuy nhiên chưa có một kiểm nghiệm gì rõ ràng).
Loại phẩm màu này có thể rửa bằng nước sinh hoạt có clo thì có thể trôi đi phần nào được, rửa kỹ có thể phân hủy được rhozamine B ấy. Tuy nhiên nước giếng ở các vùng quê thì rất khó để có thể phân hủy được chất nhuộm này.
Ngoài 2 loại phẩm màu nói trên, cũng có thể hiện nay trên thị trường còn bày bán rất nhiều các loại phẩm màu khác nguồn gốc Trung Quốc chẳng hạn, không thể quản lý và biết hết được nguy cơ cũng như tác hại của nó như thế nào. Đây là điều đáng lo ngại", vị chuyên gia ngành hóa học hữu cơ cho biết.
 |
| Phẩm màu nhuộm ruốc giá 20.000 đồng/100g? |
Theo chuyên gia này, cho đến thời điểm hiện tại, chưa có kết luận chính thức về thành phần gì được người dân trộn vào con ruốc, nhưng, trước những lo ngại dung dịch màu đỏ ngư dân sử dụng có thể là phẩm màu rhozamine B hoặc những phẩm màu trôi nổi trên thị trường còn nhiều điều nguy hiểm vì vậy chuyên gia khuyến cáo:
"Người dân cần hết sức lưu ý khi sử dụng, đặc biệt các bậc cha mẹ có con nhỏ hạn chế hết mức có thể, không nên cho con ăn những thức ăn nghi có phẩm màu độc hại này. Trong khi mua bán, nấu nướng hàng ngày cần lựa chọn, và rửa kỹ với nước sạch để bảo đảm sức khỏe của con cái và gia đình".
Hoàng Dương
| Chia sẻ bài viết: |
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
Lúng túng với công nghệ, bị trừ nhiều khoản phí khi được nhận lương hưu qua tài khoản ngân hàng nên một bộ phận người cao tuổi chỉ muốn nhận "tiền tươi".
FrieslandCampina đã có bước tiến vượt bậc từ vị trí thứ ba lên vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng Sáng kiến Tiếp cận Dinh dưỡng Toàn cầu (ATNI).
Thị trường mua sắm trực tuyến sôi động mang đến cơ hội tăng trưởng cho ngành chuyển phát nhanh, đi kèm với đó là những thách thức lớn...
