PNO - Tuy chỉ là món ăn đường phố bình dân nhưng bánh tiêu Sài Gòn luôn biết cách làm mới vị giác thực khách với vô vàn kiểu biến tấu.
Bánh tiêu là món ăn vô cùng quen thuộc của ẩm thực đường phố Sài Gòn. Chiếc bánh tròn nhỏ, giòn tan ở vỏ nhưng cắn vào lại béo béo, mềm mịn đã làm nhiều người thích thú. Tuy nhiên, không dừng lại ở kiểu chiên truyền thống, bánh tiêu Sài Gòn còn kết hợp thêm nhiều hương vị mới mẻ để hút thực khách.
Bánh tiêu sầu riêng
Với những ai yêu thích sầu riêng thì chắc chắn bánh tiêu đính kèm phần thịt quả này là sự lựa chọn hoàn hảo. Trông bề ngoài, chiếc bánh vẫn nhỏ nhắn với lớp vỏ chiên vàng nâu, giòn giòn. Nhưng khi cắn nhẹ, khoang miệng bạn sẽ bừng lên mùi thơm nồng đặc trưng của sầu riêng, kèm theo đó là cái béo ngậy đan xen hài hòa.
 |
Bột bánh vừa mới chiên ráo dầu, vừa nóng giòn vừa thơm. Nhân sầu riêng được tán nhuyễn gói ghém đầy đặn bên trong. Cả hai kết hợp ăn ý đánh thức mọi giác quan của thực khách. Bạn có thể tìm mua bánh tiêu sầu riêng ở một hàng ven đường Hà Tôn Quyền (quận 11) với mức giá chỉ 7.000 đồng mỗi chiếc.
 |
Bánh tiêu đậu xanh
Không quá nồng nàn, ngầy ngậy như khi ăn cùng sầu riêng, bánh tiêu nhân đậu xanh chiếm trọn vị giác bằng cái bùi, béo quen thuộc. Vỏ bánh tương đối mỏng, có lẫn vài hạt mè để tăng độ giòn thơm. Ẩn mình bên trong chính là phần đậu xanh xay nhuyễn vàng tươi hấp dẫn.
 |
Khi thưởng thức, bạn sẽ thích thú với sự kết hợp của cái giòn nóng từ vỏ lẫn trong chút bùi bùi của đậu. Đọng lại cuối vị giác là cái thơm thanh làm tăng thêm phần kích thích. Bạn hãy đến hàng bánh tiêu ở số 120 Lê Quang Định (quận Bình Thạnh) để thử khám phá món ăn này nhé.
Bánh tiêu lá dứa
Không tạo điểm nhấn ở phần nhân bên trong nhưng hương vị thanh mát của lá dứa cũng làm chiếc bánh tiêu quen thuộc trở nên mới mẻ hơn. Gam màu xanh nõn từ vỏ đến ruột làm món ăn thu hút thị giác lẫn vị giác thực khách. Ngoài cái giòn béo đặc trưng của phần bột chiên, bánh tiêu lá dứa còn thoảng thêm mùi thơm dịu lan tỏa khắp cổ họng. Có lẽ nhờ thế mà dù là món chiên ngậy dầu song bạn có thể thưởng thức từ 2 - 3 chiếc.
 |
Bánh tiêu lá dứa hiện được bán ở quán chay Giác Tha (quận 1) hay quán nhỏ phía sau Big C Tô Hiến Thành (quận 10).
Bánh tiêu kẹp bánh bò
Chỉ cần kẹp thêm chiếc bánh bò vào giữa lớp vỏ bánh tiêu là bạn đã có thêm sự lựa chọn mới mẻ cho bữa xế chiều. Hai chiếc bánh tuy bình dân nhưng khi kết hợp lại tạo nên phép cộng thú vị. Bánh bò thì mềm mịn, béo dịu mùi cốt dừa đan xen trong độ giòn từ lớp vỏ bánh chiên. Bởi thế cách thưởng thức này được nhiều người Sài Gòn ưa chuộng và được bán phổ biến tại các hàng bánh tiêu với mức giá chưa đến 10.000 đồng mỗi phần.
 |
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Sắp tới Sa Đéc (Đồng Tháp) sẽ có sản phẩm du lịch bền vững trong đó có nhiều hoạt động hướng đến thực hành xanh, thân thiện với môi trường...
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
