PNO - Là khu phức hợp nghỉ dưỡng phức hợp hàng đầu Việt Nam, The Grand Hồ Tràm Strip không chỉ mang đến du khách các tiện ích đẳng cấp mà còn đem lại những trải nghiệm ẩm thực thú vị và phong phú .
Với hơn 40 năm kinh nghiệm trong nghề bếp và quản lý nhà hàng, Bếp trưởng điều hành Jean Francois Meteigner không ngừng sáng tạo nhiều món ăn hấp dẫn nhằm mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ mà thú vị. Ông Fraincois đã chia sẻ về những đề tài ẩm thực như thế với báo Phụ nữ TP.Hồ Chí Minh.
 |
| Ông Francois không ngừng sáng tạo ra món mới |
Xin chào bếp trưởng. Cơ duyên nào đã đưa ông đến Việt Nam, thưa ông?
Khi Bếp trưởng điều hành của The Grand Hồ Tràm Strip lúc bấy giờ mời tôi về làm việc, tôi đã rất hào hứng với quyết định về một chuyến phiêu lưu mới: rời Los Angeles, bay nửa vòng trái đất để đến thử sức tại Hồ Tràm, Việt Nam.
Hệ thống nhà hàng The Grand Hồ Tràm Strip đã thay đổi rất nhiều so với 3 năm trước, đúng không, thưa ông?
Với lượng khách khá lớn đến The Grand Hồ Tràm Strip chơi gôn hoặc casino cũng như du lịch biển hàng năm đòi hỏi chúng tôi phải luôn làm mới các dịch vụ của mình mỗi ngày để có thể mang đến cho du khách chất lượng dịch vụ tốt nhất và những trải nghiệm thú vị. Đặc biệt là ẩm thực, tôi và đội ngũ của mình đã xây dựng chuỗi nhà hàng với nhiều phong cách ẩm thực đặc sắc.
Ông có thể giới thiệu rõ hơn về các nhà hàng tại The Grand Hồ Tràm Strip hiện nay?
Hiện nay, The Grand có tổng cộng 10 nhà hàng và quầy bar chuyên phục vụ các phong cách ẩm thực khác nhau tại khu vực khách sạn, casino và sân gôn, gồm Nam Nam Expresss phục vụ món Á, Ginger phục vụ món Việt truyền thống, nhà hàng Trung Hoa Jù Băo Xuān, The Grand Bistro phục vụ món Âu cao cấp cùng rượu vang, KHÓI Barbecue cạnh hồ bơi với lựa chọn hải sản tươi sống, nhà hàng Infinity nằm phía bên sân gôn nhìn toàn cảnh hố gôn số 18,8 Dragons phục vụ riêng cho khách casino. Sự sôi động của Pool Bar, Sports Bar và Club 9 cũng là các điểm đến thú vị mới khách cần thử.
 |
| Thiết kế nhà hàng The Grand Bistro đậm chất cổ điển |
Ông khuyên thực khách đến The Grand nên thử món gì?
Nếu đến nhà hàng The Grand Bistro, bạn nên thưởng thức các món rất được ưa chuộng như: tôm hùm Plancha, gan ngỗng áp chảo sốt cam gừng, tôm nướng bơ và thảo mộc châu á, ức vịt áp chảo kèm khoai tây ngào và nấm Morel… Hay các món hải tươi sống như Carpaccio bạch tuộc, hàu ba vị, cá hồi xông khói… Sô-cô-la Việt rất ngon nên tôi hay sử dụng cà phê và ca cao Việt cho những món tráng miệng. Tôi hiện đang xây dựng thực đơn mới sử dụng nguyên liệu sô-cô-la như món vịt sốt sô-cô-la.
 |
| Bếp trưởng Jean Francois cùng đội ngũ bếp giàu kinh nghiệm và tâm huyết |
Xin cảm ơn ông về cuộc trò chuyện ngắn này.
| Tin ưu đãi Trải nghiệm mùa hè đẳng cấp chỉ từ 2.780.000++ VNĐ/ phòng/ đêm với xe buýt miễn phí từ TP. Hồ Chí Minh, buffet sáng hai người và nhiều tiện ích giải trí đẳng cấp miễn phí. Miễn phí nâng cấp lên phòng hướng biển cho khách đặt phòng trực tiếp và lưu trú từ Chủ Nhật đến thứ 5 hàng tuần (số lượng có hạn). Liên hệ đặt phòng: +84 64 378 8022 | reservations@thegrandhotram.com |
| Chia sẻ bài viết: |
Từ lâu, Đinh Quân định danh tên anh gắn với dòng sơn mài trừu tượng, biểu ý hơn biểu hình.
Đầu dây bên kia vang một tiếng ngắn gọn “ổn”, đó là nhân viên kiểm tra phòng.
Âm nhạc là lĩnh vực có nhiều triển vọng đóng góp lớn cho kinh tế thời gian tới khi có lượng công chúng đông đảo, ..
Nhà hát Giao hưởng Nhạc Vũ Kịch TPHCM (HBSO) giới thiệu chương trình "Christmas concert 2024" tại nhà hát TPHCM (quận 1) trong 2 đêm 21 và 22/12.
Chiều 18/12, Báo Nhân Dân đã tổ chức lễ khai mạc triển lãm tương tác “Những trận đánh nổi tiếng, những vị tướng tài danh”.
Không có nhiều “hiện tượng xuất bản” được nhìn thấy trong năm qua.
Hơn 4 thập niên đã trôi qua kể từ khi Ô Sin ra mắt khán giả Nhật Bản nhưng sức hút của bộ phim dường như chưa bao giờ phai nhạt.
Chiều 16/12, tại Hà Nội, VTV tổ chức buổi họp báo giới thiệu các chương trình trọng điểm kỷ niệm 80 năm thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam.
Sau quá trình bầu chọn từ 2 hình thức trực tiếp và trực tuyến, danh sách 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch năm 2024 đã được công bố.
Không có nhà chức năng để trưng bày, bảo quản nên nhiều bảo vật của vùng đất Hà Tĩnh đang phải để tạm bợ trong nhà xe, phòng ngủ…
Thủ Đức là thành phố nằm ở phía đông TPHCM, là “thành phố trong thành phố” đầu tiên và duy nhất cho đến nay của cả nước.
Khi những trang cuối cùng của tiểu thuyết Dự án cháy chợ khép lại, tôi tự hỏi tại sao mình không biết đến quyển sách này sớm hơn.
Vàng Thị Dế tự hào là cô gái đầu tiên của xã Thài Phìn Tủng (huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang) được đi học đại học
Hội Âm nhạc TPHCM và các đối tác lần đầu tổ chức Liên hoan Sáo, Kèn điện tử 2024.
Triển lãm mỹ thuật “Nghệ thuật đảo ngược V.UPSIDEDOWNISM 2024” của họa sĩ Đại Giang và họa sĩ Tuấn Định.
Trung tâm Thông tin Triển lãm TPHCM tổ chức triển lãm ảnh chủ đề “Khoảnh khắc cuộc sống".
Dường như đêm không ngủ. Trong u tối thăm thẳm, bầy côn trùng trò chuyện với nhau. Đêm dịu ngọt, mát lành như vốc nước mưa.
Huyện Củ Chi ra mắt không gian trải nghiệm sân khấu lịch sử truyền thống “Đất thép” - Địa đạo an toàn nhất là lòng dân.
