PNO - Nấm Matsutake với tên gọi khác là nấm Tùng Nhung, là một loại nấm quý nổi tiếng trên thế giới. Loại nấm này chỉ mọc trong tự nhiên, phân bố ở những cánh rừng tùng thông, có đất sạch, quanh năm có độ ẩm nhất định do mây mù, mưa, tuyết hoặc ở những ngọn núi cao trên khoảng 2.500m so với mặt nước biển.
 |
Nấm Matsutake có màu nâu gần giống với màu lá thông mục và màu đất, thân nấm hình trụ, dài khoảng 7-10cm, thường mọc ở dưới lớp đất nên người săn tìm nấm phải để ý thật kỹ, khoanh vùng rà soát từng cen-ti-mét đất dưới rễ thông mới tìm ra chúng. Chúng hiếm đến nỗi mỗi ngày thu hoạch được vài cây nấm đã được cho là bội thu rồi.
Với đặc tính riêng biệt sống nhờ vào rễ nhỏ của cây thông sống, những vi khuẩn ở dưới rễ thông tạo điều kiện cho nấm Masutake mọc lên và phát triển.
Loại nấm này thường bắt đầu sinh sôi nảy nở khi thời tiết bắt đầu dịu đi, khoảng vào tháng Tám hoặc tháng Chín mùa thu hằng năm và sinh trưởng phát triển trong khoảng 1 tháng thì sẽ không mọc nữa, mỗi năm chỉ mọc một lần.
 |
Nấm Matsutake chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố mà con người không kiểm soát được như môi trường, nhiệt độ, khí hậu, hệ sinh vật... nên hiện nay con người vẫn chưa thể trồng được loại nấm này, mà chỉ có thể thu hái trong tự nhiên.
Ở Hàn Quốc, một số nông dân đã nghiên cứu thành công một loại giống mới với sự kết hợp giữa nấm Matsutake và nấm đông cô. Nó được gọi là nấm Golden Shiitake.
Hương vị và chất lượng của nấm Golden Shiitake này tương tự như Matsutake, thịt nấm dai, chắc, cảm giác dày đầy đặn, thoảng hương thơm, vị thanh ngọt.
Nấm Golden Shiitake rất khó trồng, phải mất khoảng 10 tháng để thu hoạch với số lượng hạn chế nên giá rất cao.
Hiện tại thì nấm Golden Shiitake đã có sẵn tại thị trường Việt Nam.
Khách hàng có thể nếm thử tại các siêu thị khác nhau do AT Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation tài trợ. Nhà nhập khẩu và phân phối chính thức: Công ty TNHH HAND & HAND Địa chỉ: Số 474 Tô Ngọc Vân, phường Tam Phú, TP. Thủ Đức, TPHCM Liên hệ phân phối: +84-2862-813-003 |
R.M
Nguồn: TTĐ
| Chia sẻ bài viết: |
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
