PNO - Những năm gần đây, nấm kim châm là loại nấm phổ biến nhất ở Việt Nam với giá khá rẻ và dễ chế biến nhiều món ăn ngon. Bên cạnh đó, nấm kim châm cũng được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Nấm kim châm tốt cho sức khỏe
Nấm kim châm có rất nhiều lợi ích về mặc sức khỏe mà có thể các bạn chưa biết.
Theo nghiên cứu khoa học được đăng trên tạp chí Hindawi, năm 2010 thì nấm kim châm rất giàu các dưỡng chất quan trọng như:
- Vitamin B1 và kẽm là thực phẩm tốt cho người tăng huyết áp, người già và trẻ em đang lớn.
- Chất xơ, đặc biệt là xơ hòa tan kết hợp với cholesterol hoặc axit cholic bằng cách hấp phụ, làm giảm lượng axit cholic quay trở lại gan và tăng chuyển hóa cholesterol và chuyển hóa nó thành axit cholic. Nồng độ cholesterol giảm cộng với sự hấp thụ lipid ở ruột non bị rối loạn có thể làm giảm hàm lượng lipid trong máu và khả năng mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, lượng đạm trong nấm kim châm cũng khá cao và hương vị khá ngon nên đây cũng là nguồn bổ sung đạm dồi dào và thích hợp cho người có chế độ ăn kiêng thịt.
 |
Nấm kim châm ngon và dễ chế biến
Nấm kim châm hiện nay rất phổ biến tại Việt Nam và có mặt trong rất nhiều món ăn từ bàn ăn bình dân cho đến nhà hàng cao cấp do nấm kim châm có thể nấu được nhiều món ăn khác nhau như lẩu nấm kim châm kết hợp kim chi Hàn Quốc, bò cuộn nấm kim châm, cháo nấm kim châm, nấm kim châm chiên giòn...
 |
 |
Tại Hàn Quốc và Nhật Bản, ngoài ăn nấm kim châm tươi thì người ta còn phơi khô nấm làm trà và được người dân ở đây xem xét như là một trong những bữa ăn tốt để hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng.
 |
Cách làm trà từ nấm kim châm:
1. Phơi nấm kim châm trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời để hấp thụ nhiều vitamin D.
2. Phơi nấm kim châm khô thêm 1 lần nữa ở chỗ có nhiệt độ thấp hơn hoặc dùng quạt để làm giảm độ ẩm.
3. Cho 1 nhúm nấm kim châm đã phơi khô vào 500ml nước nóng và chờ trong 30 phút.
4. Dùng trà nấm kim châm như uống trà bình thường hoặc có thể dùng 1 lít mỗi ngày.
Tìm hiểu thêm về nấm kim châm tại:
https://www.facebook.com/familyfruit.kr/?ref=pages_you_manage
https://www.facebook.com/KmushNamanHanQuoc/?ref=pages_you_manage
R.M
Nguồn: TTĐ
| Chia sẻ bài viết: |
Những phụ nữ bị lạc nội mạc tử cung, hoặc có khối u ở tử cung có nguy cơ tử vong trước tuổi 70...
Sau khi tập luyện với cường độ cao, nam huấn luyện viên thể hình bị khó thở, đau tức ngực và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Rối loạn lo âu hoảng sợ hay stress cấp tính làm cho người bệnh cảm thấy hoảng loạn.
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tử vong.
Chiều 15/11, lãnh đạo Bệnh viện Trung ương Huế thông tin, đội ngũ y bác sĩ đã cứu sống một trẻ sơ sinh bị vàng da tan máu nặng, hiếm gặp.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Vĩnh Châu cho biết phát triển chuyên sâu y dược cổ truyền thuộc định hướng phát triển của ngành y tế TPHCM.
Theo chuyên gia, mua bán thuốc online là xu hướng tất yếu, không thể tư duy "không quản được thì cấm" mà phải có hành lang pháp luật để quản lý.
Nam bệnh nhân chi 20 triệu đồng để hút mỡ bụng và bị nhiễm trùng dương vật phải vào bệnh viện cấp cứu.
Sở Y tế TPHCM đang phối hợp với Công an TP Thủ Đức làm rõ vụ người phụ nữ tử vong nghi do bị sốc phản vệ.
Sản phụ mắc sốt xuất huyết nhập viện trong tình trạng vỡ ối sớm và tiểu cầu hạ thấp nghiêm trọng đe dọa tính mạng cả mẹ và con.
