PNO - Theo bà Phạm Khánh Phong Lan - Trưởng ban Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM - có tình trạng các bếp ăn, cơ sở chế biến thực phẩm ký kết hợp đồng mua hàng với đơn vị cung cấp nông sản, nguyên liệu thực phẩm nằm trong chuỗi thực phẩm an toàn của TP.HCM nhưng chỉ lấy số lượng rất nhỏ, sau đó mua gom sản phẩm ở ngoài trà trộn vào để thu lợi.
Chẳng hạn, có đơn vị báo cáo đã tiêu thụ lượng lớn trứng sạch của một thành viên thuộc chuỗi thực phẩm an toàn nhưng khi kiểm tra hóa đơn, số lượng mua chỉ chiếm một phần nhỏ. Rất có thể nguồn trứng trôi nổi từ bên ngoài đã được đưa vào tiêu thụ dưới danh nghĩa là trứng sạch trong chuỗi.
“Ngay cả một số nhà hàng lớn, khách sạn năm sao cũng có tình trạng nhập nhèm này. Có thể nhà quản lý, lãnh đạo các nhà hàng, khách sạn cũng muốn có nguyên liệu đạt chuẩn, được quản lý tốt nhưng bộ phận bếp lại mua đồ trôi nổi tráo vào” - bà Lan cho hay.
 |
| Cơ quan quản lý lấy mẫu thực phẩm bày bán trên thị trường TP.HCM để kiểm tra |
Ngoài ra, nguồn nông sản, thực phẩm tại TPHCM phần lớn đến từ các tỉnh, thành nên rất khó kiểm soát về chất lượng. Ban Quản lý ATTP TPHCM đã tính tới khả năng lập một “hàng rào tiêu chuẩn” đối với nông sản, thực phẩm từ các địa phương đưa về TPHCM tiêu thụ. Trước mắt, ban sẽ tập trung kiểm soát về chất lượng thực phẩm ở các trường học, nhà hàng, bếp ăn tập thể, tiếp đến là các siêu thị, cửa hàng tiện lợi.
Bà Phạm Khánh Phong Lan khẳng định, đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” sẽ tập trung vào việc quản lý chất lượng chứ không chạy theo số lượng. Nguồn nông sản, thực phẩm trong chuỗi được thẩm định theo nhiều hình thức và công khai kết quả. Những mẫu không đạt sẽ được ban truy xuất nguồn gốc và thông báo tới các cơ sở thực phẩm, đồng thời yêu cầu cơ sở giải trình, trong đó phải nêu rõ nguyên nhân và biện pháp khắc phục nhằm bảo đảm ATTP đối với các sản phẩm đạt chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn. Trong năm 2020, ban đã lấy 305 mẫu sản phẩm của các cơ sở kinh doanh tham gia chuỗi để giám sát các chỉ tiêu an toàn.
Quốc Thái
| Chia sẻ bài viết: |
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
