PNO - Trong hành trình đi qua 4 tỉnh miền Tây - Tiền Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, Kiên Giang... nhóm chúng tôi được chiêu đãi hàng chục món ăn lạ mà quen.
 |
| Ăn kẹo đậu phộng uống trà chanh mật ong chúa và phấn hoa (Tiền Giang) là món "ăn chơi" dành cho mọi du khách khi ghé cù lao Thới Sơn. Các ly mật ong đã được chuẩn bị sẵn, thực khách sẽ tùy sở thích để thêm phấn hoa, trà (nước sôi), tắc (quất) để tạo thành ly trà đúng khẩu vị. Ngoài ra, nếu thích, bạn có thể thử cho tay vào tổ ong để nếm mật. |
 |
| Gỏi bông bần (Tiền Giang) có hai phần tách biệt: một là thịt bò phi lê xắt bản lớn, ướp xào cùng các loại gia vị; hai là nhụy của bông bần. Nhụy bông bần được tách lấy từ loại hoa cùng tên nên số lượng không nhiều. Bù lại, sự kết hợp này mang đến cho món ăn vị đắng đặc trưng của nhụy bông. |
 |
| Bánh canh gà nước (Cần Thơ): Theo người địa phương, món ăn này có cách chế biến khá lạ - sau khi nấu chín tất cả thành phần bên trong, nêm vừa ăn, người nấu sẽ đổ tiếp nước cốt dừa vào, tạo nên món ăn vừa ngọt vừa mặn. Sự có mặt của nước cốt dừa trong món ăn vốn không lạ với người dân vùng đất chín rồng, nhưng lại khiến du khách đến từ nơi khác e ngại do chưa quen. |
 |
| Gà nấu lá cách (Cần Thơ) có vị săn, ngọt của thịt gà, vị nhân nhẩn, chua chua và mùi thơm đặc trưng của lá cách - loại rau sạch có mặt trong nhiều món ngon của người miền Tây cùng hương thơm thoảng của sả, ớt. |
 |
| Gỏi đồng quê (Vĩnh Long): Tên gọi của món ăn bắt nguồn từ việc người chế biến sử dụng những loại rau, bông có trong vườn như bông điên điên điển, cọng súng, bông thiên lý, cọng kèo nèo, lá cách, tép bạc... Điểm cộng của gỏi đồng quê là có sự tổng hòa của các vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng... và đều là thực phẩm sạch. |
 |
| Cá tra thịt giòn (Vĩnh Long) là cá tra thông thường được nuôi khoảng 6-7 năm. Trong quá trình nuôi, cá được kiểm soát trọng lượng bằng chế độ ăn nghiêm ngặt nên đến khi thu hoạch, cá không còn mỡ, thịt săn chắc, khi ăn có vị sần sật. Dòng cá tra này kho, nấu canh đều ngon nhưng ngon nhất là nấu lẩu thập cẩm. Được nhúng trong nước lẩu có vị chua thanh trong thời gian ngắn, miếng cá tra xắt mỏng có vị thanh, ngọt và sần sật khá lạ. |
 |
| Hải sản né củ kiệu (TP Rạch Giá, Kiên Giang): Phần gốc xanh và củ kiệu kết hợp với độ tươi, ngon của các loại hải sản như mực, tôm (đã bóc vỏ), cồi sò điệp... trong món né mang đến vị cay thơm, ngọt đậm vừa dễ ăn vừa kích thích vị giác. |
 |
| Lẩu cá khoai (TP Rạch Giá, Kiên Giang): Món ăn có vị thanh, nhẹ của nước lẩu từ dừa xiêm, chua nhẹ của cà chua, vị ngọt thơm của hành và rau tần ô; nhưng thú vị nhất là cá khoai - loại cá nổi lên vài năm gần đây, được nhiều địa phương như Cần Giờ (TPHCM); Hàm Tân (Bình Thuận)... nhận là sản vật biển của mình. |
 |
| Cá đục một nắng chiên (Phú Quốc, Kiên Giang): Vài năm trước, cá đục, nhất là cá đục vàng, là một trong những món ăn nhất định phải thử khi đến Lagi (Bình Thuận); nhưng khi đến đảo ngọc Phú Quốc, nhóm chúng tôi khá ngạc nhiên khi được chiêu đãi cá đục một nắng chiên giòn. Cá đục thuộc dòng cá nhiều thịt, ít xương. Thịt cá lại thơm, săn nên khi phơi một nắng, rồi chiên, món ăn có vị thơm, giòn, "bắt miệng". |
 |
| Canh nấm tràm hải sản: Nấm tràm là nấm mọc ở rừng tràm và chỉ xuất hiện vào mùa mưa. Nấm tràm được nhiều người sành ăn đánh giá cao về dinh dưỡng song món nấm này có một điểm trừ - vị đắng nhẫn. Để loại bỏ vị đắng, người dân Phú Quốc đã luộc nấm thật kỹ, đến lúc nấm hết đắng mới kết hợp cùng các nguyên liệu khác. |
An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
