PNO - Một nghiên cứu của Úc được công bố trên tạp chí Science of The Total Environment cho thấy, chỉ một vết trầy trên chảo tráng teflon cũng đủ sức giải phóng lượng chất độc đáng lo ngại.
Các chất per- và polyfluorinated alkyl (PFAS) - còn được gọi là hóa chất vĩnh cửu - chính là vật liệu chống dính và cách nhiệt được sử dụng để sản xuất hàng triệu mặt hàng đồ dùng nhà bếp trên thế giới. Sử dụng sóng ánh sáng để đo các hạt cực nhỏ từ một vết xước dài 5cm trên chảo tráng teflon, các nhà nghiên cứu Úc đã tìm thấy tới 2,3 triệu hạt PFAS siêu nhỏ. Tương tự, một vết nứt trên bề mặt chảo cũng giải tỏa đến 9.100 vi hạt PFAS. Một khi con người ăn thực phẩm bị nhiễm PFAS, chúng sẽ tồn tại trong cơ thể thời gian dài, vì quá trình đào thải ra ngoài qua nước tiểu rất chậm.
Trong những năm gần đây, PFAS được chứng minh có liên quan đến một loạt vấn đề sức khỏe, gồm một số loại ung thư, tự kỷ và vô sinh. Các nhà nghiên cứu cảnh báo việc tiếp xúc với nhóm “hóa chất vĩnh cửu” ở tuổi trẻ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển tâm lý và thể chất, đồng thời tác động đến hành vi khi trẻ lớn lên. Một nghiên cứu của Đại học Texas (Mỹ) năm 2021 kết luận, trẻ em tiếp xúc với PFAS khi còn trong bụng mẹ có nhiều khả năng phát triển chứng tự kỷ. Đáng lưu ý, vật dụng chống dính khá phổ biến, đến mức một nghiên cứu năm 2020 cho thấy 99% người Mỹ nhiễm PFAS trong máu ở nhiều cấp độ khác nhau.
Do đó, các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng chảo chống dính, đặc biệt là những loại chảo có lớp tráng teflon. Giáo sư Youhong Tang - nhà nghiên cứu từ Đại học Flinders (Úc) - cho biết: “Phát hiện đưa ra một lời cảnh báo mạnh mẽ rằng, chúng ta phải cẩn thận trong việc lựa chọn và sử dụng các dụng cụ nấu ăn nhằm tránh ô nhiễm thực phẩm”.
Linh La (theo Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 gần đây đã liên tục tiếp nhận các bệnh nhân đột quỵ. Số ca đột quỵ có xu hướng tăng so với cùng kỳ.
Theo Cục An toàn thực phẩm, trong số 80 người tham dự ở một trung tâm hội nghị tại Hà Nội, 14 người phải nhập viện và 2 người tử vong.
4 nạn nhân sống sót trong vụ phóng hỏa quán cà phê tại Hà Nội có phổi bám đầy muội đen và tổn thương nặng.
Đây là khẳng định của Thứ trưởng Bộ Y tế Lê Đức Luận tại buổi gặp mặt báo chí vào chiều 20/12.
Các y bác sĩ trẻ mang đến những món quà đặc biệt cho bệnh nhi ung bướu nhân dịp lễ Giáng sinh.
Sáng 20/12, lãnh đạo, phòng CTXH của BV Nhi Đồng 1 TPHCM phối hợp cùng các nhà hảo tâm tổ chức tiệc Giáng sinh cho các bé đang điều trị nội trú.
Nâng mũi bằng chỉ ở spa, 3 tháng sau, mũi cô gái bắt đầu sưng đỏ, mưng mủ và thủng, sống mũi bắt đầu lộ ra các sợi chỉ.
Trong những năm gần đây, BioAmicus đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của hàng triệu gia đình Việt Nam.
Bên cạnh yếu tố di truyền, lối sống không lành mạnh hoặc tập luyện thể thao quá sức cũng là tác nhân thúc đẩy bệnh tự miễn khởi phát.
Nếu theo dõi từ 2-3 ngày mà các triệu chứng không thuyên giảm thì bệnh nhân cần phải đi khám.
Sáng 19/12, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh khai trương bệnh viện đa khoa hiện đại tại quận 8, TPHCM.
84 công nhân ở Nghệ An phải nhập viện cấp cứu được xác định do ngộ độc thực phẩm, nghi do Histamin có trong mẫu cá bạc má chiên.
Sáng 19/10, Bệnh viện Trung ương Huế cho biết vừa ghép tủy đồng loại cứu sống 2 bệnh nhi bị tan máu bẩm sinh.
Bé trai 2 tháng tuổi ở Yên Bái xuất hiện sẩn đỏ rải rác ở mông sau đó tiến triển thành các mảng, bọng nước, lan dần khắp tay chân, cổ.
Trong 4 nạn nhân của vụ cháy quán cà phê “hát cho nhau nghe”, có 2 người đang trong tình trạng sức khoẻ diễn biến xấu do bị ngạt khói.
Lợi ích nhận thức cấp tính của hoạt động thể chất không chỉ kéo dài trong vài phút hoặc vài giờ mà còn kéo dài đến ngày hôm sau.
Bị cốc nước sôi đổ lên tay, bé 13 tháng được người thân đưa tới nhà thầy lang đắp thuốc, khiến vết bỏng bị tổn thương nặng kèm nhiễm khuẩn.
Đau cột sống thắt lưng mạn tính, cụ bà 85 tuổi thường xuyên tự mua thuốc điều trị, trong đó có thành phần giảm đau, gây tác dụng phụ nguy hiểm.
