Món ngon du khách Việt không nên bỏ qua khi xem World Cup tại Nga

World Cup 2018 đang diễn ra với nhiều trận đấu thú vị, du khách khắp thế giới đã có cơ hội đến Nga du lịch, xem các trận bóng hay, tham quan nhiều nơi có cảnh đẹp và thưởng thức các món ngon tại xứ sở bạch dương. 

Ngày nay, do ảnh hưởng của phương Tây, ẩm thực Nga đã có nhiều tác động, đáng kể đến thói quen ăn uống và khẩu vị của người dân bản địa. Tuy nhiên, những món ăn truyền thống và các đặc sản của Nga như rượu vodka, bánh mì "karavai" vẫn giữ nguyên tầm quan trọng trong các bữa tiệc hay lễ lớn của Nga.

Vào mùa đông, nhiệt độ có thể xuống tới -20°C tại thủ đô Moskva, vì thế, các thức ăn béo, giàu năng lượng như bánh mì, trứng, bơ hay sữa là rất cần thiết. Những món đặc sản đặc biệt như schi (súp thịt bò và rau cải) hay borscht (súp củ cải đỏ với thịt lợn). Đôi khi, người ta cũng ăn khoai tây nghiền, rán vào cuối bữa hoặc bliny, một loại bánh kếp ăn kèm với mật ong hoặc trứng cá.

Ngoài thức ăn, người Nga còn có nhiều đồ uống nổi tiếng trên thế giới như rượu vodka thường được làm từ lúa mạch đen hay lúa mỳ. Đôi khi nó còn được pha thêm tiêu, dâu hay chanh. 

Một đồ uống nổi tiếng khác là sbiten, được làm từ mật ong và thêm một chút hương liệu khác như dâu. Chè cũng là một thứ đồ uống nổi tiếng khác. Đây là một loại đồ uống truyền thống và đôi khi cũng được uống kèm sữa. 

Một số món ăn là đặc sản, bạn nên dùng thử khi đến Nga:

Salad Nga: salad truyền thống của người Nga, gồm khoai tây, rau củ muối, cà rốt, đậu Hà Lan, ngoài ra còn thêm cua và trứng cá hồi.

Bánh Pelmeni: một trong những món quen thuộc không thể thiếu trên bàn ăn của người Nga, Pelmeni lấy lòng được rất nhiều khách du lịch khi có dịp nếm thử món ăn này. Pelmeni còn có tên gọi khác là sủi cảo Nga vì nhìn bên ngoài loại bánh này không khác với sủi cảo trong ẩm thực Trung Quốc. Pelmeni là một loại bánh bao truyền thống gồm thịt và hành được gói trong bột và đem luộc.

Bánh từ bột mỳ (sanwich, ngũ cốc, mì ống, bánh xếp): Pirojki là bánh nướng với hai loại nhân mặn ngọt khác nhau, có thể là thịt xay, hoặc rau bắp cải, hoặc táo… được nhồi vào trong. Bánh xếp Blini là loại bánh đa vị không thể thiếu trong ẩm thực Nga, được làm từ lúa mì, kiều mạch, ăn kèm với trứng cá hồi, thịt bằm, kem chua, mứt, mật ong…

Trứng cá muối đen và đỏ: Vào các ngày lễ thực đơn của người Nga thường có trứng cá muối đen và đỏ, cá ướp hoặc hun khói và rất nhiều loại nấm. 

Soup củ cải đỏ (Borscht): Nguyên liệu chính của món này là thịt bò và củ cải đỏ. Ngoài ra, lá nguyệt quế, rau thì là, xốt kem chua là những thành phần không thể thiếu, điều góp phần đã tạo mùi vị đặc trưng của món ăn này. Món này thường được ăn lạnh vào mùa hè và ăn nóng vào mùa đông. Đôi khi người ta thêm thịt, nấm hoặc lúa mạch để tăng khẩu vị.

Vũ An