PNO - Khi người bán đem đồ ăn ra, tôi nghĩ bụng, chắc rửa chén dĩa mệt xỉu. Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Khi tôi nói ý định đi du lịch Buôn Ma Thuột, đứa bạn là dân bản xứ đã sốt sắng liệt kê cho tôi những điểm mà theo nó là nhất định phải đi, và những món nhất định phải ăn. Trong đó, có món nghe tên lạ lẫm làm tôi tò mò, quyết ăn cho bằng được.
Sau khi hỏi han, tôi được giới thiệu một quán bánh ướt chồng dĩa ở gần trung tâm, quán bán vào buổi chiều.
Vào quán, không cần gọi, nhân viên sẽ tự động đem đồ ăn đến.
 |
 |
| Món ăn hao dĩa vô cùng khi mỗi dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh |
Khi người bán đem đồ ăn ra, tôi nghĩ bụng, chắc rửa chén dĩa mệt xỉu. Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô. Người bán đem ra từng chồng dĩa, bánh luôn luôn mới và nóng hổi. Khi khách ăn hết, lại tiếp tục được phục vụ.
Khi ăn, đem cuốn bánh với các loại nhân, gồm có chả lụa, thịt nướng, dưa cải chua, xoài bằm sợi, rau thơm, dưa leo. Nước chấm có 2 loại, hoặc là nước mắm ớt, hoặc là mắm nên, tùy khẩu vị mà khách có thể yêu cầu. Cuốn 1 chiếc bánh, chấm với nước chấm cay cay và thưởng thức, cảm thấy thật đã, nhất là trong tiết trời se lạnh.
Vì là lần đầu ăn món này, nên tôi vô cùng bối rối, phải ngó qua bàn bên cạnh xem người ta ăn thế nào, rồi bắt chước. Món này ăn hoài không ngán, tôi ngồi miệt mài cuốn hết bánh này đến bánh khác, kêu thêm vài lần, cho đến khi quá no không thể ăn thêm và chồng dĩa cũng đã cao ngất. Mà nhìn xung quanh, ước chừng, mỗi thực khách có thể ăn cả chục dĩa bánh, có người ăn dễ cũng 20 dĩa.
Chả lụa, thịt nướng quyện với dưa cải chua, xoài bằm, rau thơm giúp cho món ăn không bị ngán nhưng lại rất ngon miệng khi có đủ vị mặn ngọt chua cay. Thú vị nhất là tự tay cuốn bánh và ăn, rồi nhìn chồng dĩa cao dần. Khi tính tiền, nhân viên sẽ đếm dĩa để tính.
Ngày thứ nhất ở Buôn Ma Thuột, tôi ăn bánh ướt chồng dĩa, ngày thứ hai, trước khi trở lại thành phố, tôi cũng ăn thêm một lần nữa, lại còn hẹn với phố núi, ngày trở lại, nhất định cũng sẽ đến đây để ăn món này. Nếu đến Buôn Ma Thuột, bạn đừng quên thưởng thức món bánh ướt chồng dĩa nhé.
Bánh ướt chồng dĩa, địa chỉ: 90 Lê Thánh Tông, TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.
Thanh Vân
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
