PNO - Phần bánh mì bò nướng thơm lừng, béo ngọt vị bơ đến từ Campuchia sẽ là món giúp bạn đổi vị khi đã nhàm chán những kiểu bánh mì quen thuộc.
Dạo gần đây, ở góc đường Cống Quỳnh (quận 1) bỗng dưng trở nên nhộn nhịp hơn hẳn. Có lẽ, đó là do sự xuất hiện của một hàng thịt nướng mới toanh với hương vị “ngoại nhập”.
Nếu như đã nhàm chán với kiểu nem nướng, thịt xiên nướng Thái Lan… thì chắc chắn đây sẽ là lựa chọn mới mẻ dành cho bạn. Đó là thịt nướng bơ đến từ Campuchia.
 |
Quán A Tùng là nơi đầu tiên và duy nhất phục vụ món ăn thú vị này. Anh chủ là người Campuchia và đã mang công thức chế biến từ bản xứ để mang về Sài Gòn. Ban đầu, quán khiêm tốn với lượng khách ít ỏi. Nhưng dần dần, hương vị độc đáo này được nhiều người truyền tai nhau đến thưởng thức. Hiện nay, cứ tầm chiều tối, quán lại đông đúc khách, cả ngồi lại lẫn mua về.
 |
Thịt xiên nướng được làm từ bò. Người ta thái thịt thành những miếng mỏng rồi khéo léo cho lên que tre. Để tạo nên hương vị riêng biệt thì cốt lõi nằm ở phần sốt ướp. Không tiện chia sẻ công thức nhưng chủ quán cũng bật mí nước sốt được chế biến theo người Campuchia.
Sau khi ướp thịt bằng cách nhúng đều thì chúng sẽ được nướng trên bếp than. Trong cái nóng của ngọn lửa than, xiên thịt dần săn lại, tỏa ra mùi thơm lừng hấp dẫn. Đặc biệt, người bán còn quét thêm một lớp bơ để tạo độ bóng và bắt mắt cho món ăn.
 |
 |
Bò nướng thưởng thức theo kiểu Campuchia là sẽ “sánh đôi” cùng bánh mì sốt bơ. Lớp bơ vàng nhạt, đặc quệt sẽ phủ khắp bề mặt lớp bánh mì vừa nướng sơ. Kèm theo đó, đu đủ ngâm chua sẽ tiếp vị để giúp bữa ăn giòn tươi, đỡ ngấy hơn. Chỉ cần nhìn những xiên bò đỏ sẫm cùng miếng bánh vàng ruộm, óng ánh lớp bơ bên trên thì chẳng ai kìm lòng được.
 |
 |
Cách thưởng thức đúng là bạn cho thịt và đu đủ lên trên lát bánh. Cứ thế một lần cho vào miệng để cảm nhận trọn vẹn mọi hương vị. Bánh mì nóng nóng, vẫn còn độ giòn kết hợp ăn ý với làn bơ sánh sệt bên trên. Đến khi thưởng thức “nhân vật chính”, bạn sẽ thích thú với độ mềm ngọt, đậm đà của thịt bò. Đu đủ chốt lại bằng cái giòn giòn, thanh thanh sảng khoái.
 |
Tuy nhiên, vị của món ăn thiên về ngọt nên sẽ dễ gây ngấy với một số thực khách. Một góp ý nhỏ là quán nên thêm một chút cay the để tăng độ kích thích cho món. Mỗi xiên thịt có giá chỉ 10.000 đồng, còn bánh mì sẽ là 5.000 đồng/ổ. Đa phần, mỗi khách đến đây đều thưởng thức 4 – 5 xiên mới “thỏa mãn” đấy. Bạn nên ăn tại quán để giữ độ nóng giòn cho món ăn nhé.
 |
Địa chỉ: 171 Cống Quỳnh, Quận 1
Giờ mở cửa: 14 giờ- 21 giờ
Giá: 10.000 đồng/xiên
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Vào mùa Giáng sinh, mọi người tặng quà cho nhau, hát những bài thánh ca, các ngôi nhà, thành phố và trung tâm thương mại được trang hoàng suốt tháng Mười hai.
Đi du lịch vào dịp lễ, tết bằng máy bay thì hành lý dễ bị thất lạc. Làm thế nào để tránh sự cố này?
Những món ăn từ mặn đến ngọt trông có vẻ quen thuộc nhưng rất bắt miệng, thường có trong bữa tiệc giáng sinh.
Mấy mươi năm xa nhà, mỗi mùa Noel đến, tôi đều nhận được điện thoại của má. Má hỏi: "Khi nào con về ăn Noel?".
Tạp chí Time Out vừa công bố 8 điểm đáng du lịch nhất châu Á vào năm 2025. TP Đà Nẵng đứng ở vị trí thứ ba trong danh sách này.
Sóc Trăng sở hữu hệ thống đền chùa, chợ nổi trứ danh hay vườn cò tuyệt đẹp...
Chương trình Ice Magic - Fantasy on Ice - trải nghiệm tuyết 99% giống thật -diễn ra từ ngày từ ngày 6/12/2024 đến 2/3/2025, tại Vinhomes Grand Park, TP Thủ Đức, TPHCM.
Công viên biển quốc gia Bunaken có hơn 30 điểm lặn và là một trong những điểm lặn tốt nhất thế giới với làn nước trong vắt.
Việt Nam đứng thứ 36 trong danh sách 40 quốc gia đẹp nhất thế giới năm 2024 do Tạp chí US News & World Report của Mỹ vừa công bố.
Trong những ngày cuối đông, hãy cùng Tripadvisor khám phá những "thiên đường" nghỉ dưỡng ở các nước.
Sắp tới Sa Đéc (Đồng Tháp) sẽ có sản phẩm du lịch bền vững trong đó có nhiều hoạt động hướng đến thực hành xanh, thân thiện với môi trường...
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
