PNO - Một đầu bếp tại Ý vừa ra mắt món bánh “không khí chiên” bằng cách bơm khí ozone vào trong vỏ bánh. Món bánh này được bán với giá 30 USD (gần 700.000 đồng). Liệu khí ozone có an toàn cho sức khỏe khi dùng để ăn?
Ozone là loại khí không màu tạo thành từ 3 nguyên tử oxy.
Trong y học, liệu pháp ozone được sử dụng lần đầu tiên hơn 150 năm trước nhằm khử trùng và điều trị bệnh, với mục đích cải thiện lượng oxy, kích hoạt hệ miễn dịch cho cơ thể.
Một số nghiên cứu còn ghi nhận ozone hạn chế tổn thương do đột quỵ, giảm rối loạn nhịp tim, giảm nguy cơ biến chứng từ bệnh tiểu đường, cũng như cải thiện chức năng não bộ và trí nhớ.
 |
| Khí ozone giúp tạo nên hàng rào chắn bảo vệ bên ngoài khí quyển của trái đất |
Trong Chiến tranh thế giới thứ nhất, binh lính được ứng dụng liệu pháp này không chỉ khử trùng mà còn giúp hỗ trợ tăng lưu lượng máu và chống viêm.
Sau đó, ozone trở thành phương pháp điều trị hữu ích cho những người nhiễm HIV trước khi có dược phẩm chuyên dụng. Ngày nay, ozone có thể dùng để điều trị vết thương nhiễm trùng, rối loạn tuần hoàn, rối loạn lão khoa, thoái hóa điểm vàng, bệnh do virus, bệnh thấp khớp và viêm khớp, ung thư, SARS, AIDS.
Dựa trên những lợi ích của khí ozone, nhiều chế phẩm liên quan đến công nghệ ozone ra đời như: dầu ô liu ozone bôi trực tiếp lên cơ thể; liệu pháp thổi ozone vào trực tràng; nước ozone hóa dùng uống; tiêm ozone trong nha khoa; tắm hơi hoặc xông ozone...
 |
| Món bánh không khí ozone của đầu bếp Ý |
Tuy nhiên, theo Trung tâm Y học Sinh học Mỹ đã có những trường hợp điều trị bằng ozone bị tác dụng phụ, một số ca nghiêm trọng. Một số trường hợp bị khó thở, giảm hoạt tính enzyme, sưng mạch máu, vấn đề tim mạch, tăng nguy cơ đột quỵ, tổn thương màng nhĩ, vỡ ruột do áp lực trực tràng, gây thuyên tắc phổi và tử vong khi tiêm tĩnh mạch.
Ngoài ra, một số bệnh nhân bị phản ứng Herxheimer, xuất hiện các triệu chứng giống như cảm cúm.
Tác dụng phụ tích cực bao gồm móng tay và tóc mọc dài, khỏe hơn; da trắng hồng, dễ ngủ hơn.
 |
| Tiêm ozone giúp giảm viêm, tăng cường trao đổi oxy tại vùng tổn thương |
Tuy nhiên, các nghiên cứu trước đây chỉ ghi nhận sự tương tác của khí ozone qua đường hô hấp và do bác sĩ thực hiện để trị bệnh.
Còn với món bánh không khí ozone chiên được đưa vào cơ thể qua đường tiêu hóa nên chưa được chứng minh có lợi cho sức khỏe hay không.
Trên thực tế, ozone có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe con người.
Theo một nghiên cứu năm 1980 của German Medical Society (Đức), việc tiếp xúc với ozone làm gia tăng đáng kể nguy cơ tử vong cho người mắc bệnh đường hô hấp, đặc biệt nếu kết hợp cùng với khí nitơ dioxit trong sương mù.
Ngay cả một lượng nhỏ ozone cũng có thể gây khó chịu cho phổi và cổ họng, dẫn đến nhức đầu, buồn nôn, ho, khó thở, kèm tổn thương mô khiến phổi dễ nhiễm trùng hơn.
Tấn Vĩ
| Chia sẻ bài viết: |
Đục thủy tinh thể là nguyên nhân gây mù lòa hàng đầu trên thế giới, chiếm tỷ lệ hơn 50% trong tổng số các căn bệnh gây mất thị lực vĩnh viễn.
Sởi là bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ em, vì vậy mà người lớn dễ chủ quan, ít quan tâm. Tuy nhiên, sởi cũng có thể nguy hiểm với người lớn.
Hầu hết phụ nữ trong độ tuổi sinh sản thường rất quan tâm khi nghe nói mình bị viêm lộ tuyến cổ tử cung.
Chiều 21/11, với đại đa số ĐBQH biểu quyết tán thành, Quốc hội đã thông qua dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược.
Sáng 21/11/2024, tại Hội trường T45, Đại học Thủy Lợi, chiến dịch “JUMBO VAPE - Chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết” chính thức được phát động.
Những phụ nữ bị lạc nội mạc tử cung, hoặc có khối u ở tử cung có nguy cơ tử vong trước tuổi 70...
Sau khi tập luyện với cường độ cao, nam huấn luyện viên thể hình bị khó thở, đau tức ngực và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Rối loạn lo âu hoảng sợ hay stress cấp tính làm cho người bệnh cảm thấy hoảng loạn.
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tử vong.
Chiều 15/11, lãnh đạo Bệnh viện Trung ương Huế thông tin, đội ngũ y bác sĩ đã cứu sống một trẻ sơ sinh bị vàng da tan máu nặng, hiếm gặp.
