PNO - Được đặt theo tên của thủ đô Uzbekistan, món salad này bao gồm lưỡi bò, củ cải và rau xanh tươi được phủ một lớp sữa chua đặc biệt, ăn cùng với hành tây chiên giòn.
Tashkent salad được người dân Uzbekistan xem như món ăn "thần thánh" nên đặt nó theo tên thủ đô Tashkent của Uzbekistan.
 |
| Món Tashkent salad được đặt theo tên thủ đô Tashkent của Uzbekistan |
Món salad này bao gồm lưỡi bò, củ cải và rau xanh tươi được phủ một lớp sữa chua đặc biệt, ăn cùng với hành tây chiên giòn.
Sữa chua ở Uzbekistan tương tự như sữa chua của Hy Lạp nhưng đặc hơn và giàu hương vị hơn. Nó được làm từ "Qatiq" - món sữa béo đun sôi rồi lọc bớt nước. Món sữa chua này phù hợp cho những người không dung nạp đường lactose vì quá trình lên men đã phân hủy đường trong sữa; do đó nó giống loại sữa không chứa đường lactose.
Với những người bị hội chứng không dung nạp lactose bẩm sinh hoặc những người lớn tuổi do ít hoặc không có thói quen uống sữa, lâu ngày làm mất men lactase ở màng ruột vẫn sử dụng loại sữa này được.
 |
Nếu ở các loại sữa thông thường, cơ thể bị thiếu hụt men lactase sẽ không tiêu hóa đường lactose có trong sữa và gây ra triệu chứng tiêu chảy. Trong khi, lactose là nguồn cung cấp đường glucose cho sự hoạt động của não và cơ thể!
Đồng thời, loại sữa chua có trong món Tashkent salad ở Uzbekistan có hàm lượng protein và canxi cao hơn sữa tươi thông thường nên rất phù hợp cho chị em bước vào tuổi trung niên ngừa bệnh loãng xương.
Mặt khác, món ăn Tashkent salad còn cung cấp probiotics - những vi khuẩn lành mạnh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm các vấn đề về dạ dày, chẳng hạn như đau bụng, tiêu chảy.
Cuối cùng, sữa chua cung cấp nguồn vitamin B-12 tự nhiên, cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu, vận hành chức năng não và tổng hợp DNA.
|
Tấn Vĩ tổng hợp
| Chia sẻ bài viết: |
ĐBQH Tạ Văn Hạ thẳng thắn chỉ ra, khám chữa bệnh bảo hiểm y tế còn nhiêu khê, khó khăn khiến cử tri bức xúc, mệt mỏi.
Một bé trai ở Quảng Nam bị chó hoang cắn, tuy nhiên người nhà không đưa đi tiêm phòng mà lại đưa đi chữa ở thầy lang dẫn đến tử vong.
Theo một nghiên cứu ở Trung Quốc, người lớn tuổi gặp vấn đề về thị lực, thính lực có thể phải đối mặt với nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim.
Các "địa chỉ đen" này thường được chủ cơ sở sử dụng cung cấp dịch vụ làm đẹp trái phép, khi bị xử lý liền "lột xác" để tiếp tục hoạt động.
Để phòng ngừa thiếu canxi, cha mẹ nên chú ý bổ sung đầy đủ canxi cho trẻ thông qua chế độ ăn uống cân bằng, giàu canxi như hải sản, trứng, sữa.
Cùng trò chuyện với TS Thị Nam Phương để tìm hiểu rõ hơn hành trình gắn kết y tế với cộng đồng mà nữ thạc sĩ 9x tài năng đang theo đuổi.
Dinh dưỡng từ thực vật đang dần được lan tỏa vì nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe lẫn sắc đẹp, đặc biệt là đối với nữ giới.
ASD phổ biến ở nam giới gần gấp 4 lần so với nữ giới, nhưng lý do thì vẫn chưa được hiểu rõ.
Các bác sĩ cảnh báo nhiều trường hợp da bị sưng đỏ, ngứa ngáy, nổi mụn nước, phát ban sau khi hóa trang.
Bệnh nhân N. (41 tuổi, quốc tịch Hàn Quốc) bị đột quỵ, hôn mê sâu, được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện FV.
Sở Y tế tỉnh Quảng Nam khẳng định 16 học sinh ở huyện Đại Lộc nhập viện không phải do ngộ độc thực phẩm.
Tiến sĩ Giang Hán Minh vừa được bổ nhiệm chức vụ Viện trưởng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng TPHCM.
Lỗ tiểu thấp ở bé trai nếu không được giải quyết sớm sẽ gây ra những hệ lụy khó lường, ảnh hưởng đến cả thể chất và tinh thần của trẻ.
Nhiều trường hợp người trẻ gặp chấn thương, đột tử khi chơi thể dục thể thao quá mức, thường do các bệnh tim cấu trúc, hay rối loạn nhịp mà không biết.
Người đàn ông 34 tuổi ở Hà Nội nhập viện trong tình trạng sốc, mất máu vì bị phần lưỡi bừa đâm xuyên cẳng chân.
Sống, làm việc trong môi trường nhịp độ nhanh, kích động cảm xúc quá mức là nguyên nhân chính khiến cơ thể bị mất cân bằng âm dương, hao tổn tinh khí...
Theo nghiên cứu toàn cầu trên 27.500 người, tỉ lệ mắc rối loạn tình dục nữ là 17% ở Bắc Âu và 34% ở Đông Nam Á.
Chỉ được hành nghề cắt tóc, gội đầu, mát xa thư giãn, nhưng 2 cơ sở này đã thực hiện phẫu thuật làm đẹp rồi gây tai biến cho khách hàng.
