PNO - Mì Hoa, phở khô Gia Lai, hủ tiếu Nam Vang... đều có thể được trình bày phiên bản 2 tô "hút" người Sài thành.
 |
| Các loại mì khô của người Hoa: Các món mì của người Hoa thường được chia làm 2 loại: mì nước và mì khô. Với mì nước, các thành phần trong món ăn sẽ được đặt chung vào 1 tô, trong khi đó, mì khô ngược lại. |
 |
| Mì khô hấp dẫn với phần mì đã được áo đều lớp nước xốt gia truyền (của từng quán) và tô nước xúp với topping thực khách yêu cầu. |
 |
| Khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận được những sợi mì đậm đà, thi thoảng gắp thịt và chấm vào sa tế luôn có sẵn trên bàn. Ăn như vậy, đến khi phần mì còn khoảng một nửa, thì cho nước xúp vào, món mì khô đã trở thành mì nước - ăn một được hai. |
 |
| Một đặc trưng khác của quán ăn người Hoa là dimsum ăn kèm, có nơi chọn bánh tôm, có nơi là sủi cảo, há cảo... Lưu ý, món ăn kèm thường không bao gồm trong giá gọi món, nếu thưởng thức, bạn sẽ trả thêm phí. |
 |
| Hủ tiếu Nam Vang khô gồm 2 phần chính: tô nước dùng và tô hủ tiếu. Tô nước dùng (được hầm từ xương heo, gà hoặc bò) mang vị ngọt thanh, điểm xuyết bởi hành lá, ngò rí và hành phi thơm lừng. |
 |
| Tô hủ tiếu gồm sợi hủ tiếu, thịt băm, hành phi, nước xốt, giá, hẹ, hành lá... Món ăn này có hai cách thưởng thức, có người đổ tô nước dùng sang tô hủ tiếu, trộn đều để thưởng thức. Với cách này, nước dùng của món ăn sẽ có vị đậm đà hơn - nhờ nước xốt trộn trong tô hủ tiếu. Điểm trừ là bạn sẽ khó cảm nhận được vị ngon của sợi hủ tiếu dai được áo đều nước xốt đặc trưng, phần thịt xay chín tới, hành phi giòn tan. |
 |
| Cách thưởng thức thứ hai là ăn một phần hủ tiếu khô, sau đó chan nước dùng lên. Bạn có thể tìm thấy nhiều quán hủ tiếu Nam Vang khắp TPHCM. Tùy độ nổi tiếng, hương vị, cơ sở hạ tầng, 1 tô hủ tiếu Nam Vang thường có giá từ 35.000 đồng. |
 |
 |
| Phở khô Gia Lai: Món này có nguồn gốc từ tỉnh Gia Lai. Phở khô Gia Lai hay được gọi là phở 2 tô: 1 tô phở với thịt xay, rau sống... và 1 tô nước dùng với thịt bò tái. |
 |
| Điểm khác biệt giữa phở khô Gia Lai và 2 món trên là nước xốt để trộn được để riêng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ tùy sở thích, khẩu vị mà cho lượng nước xốt vào tô phở khô, trộn đều sao cho nước xốt có màu nâu đậm áo đều thịt xay, rau, phở... |
 |
| Rất ít người chọn cho nước dùng vào trong tô phở khô Gia Lai mà từ từ thưởng thức tô phở đã áo đều nước xốt, thi thoảng "ngơi nghỉ" với muỗng nước dùng hay những lát thịt bò. Bạn có thể thưởng thức phở khô trên tuyến đường Phan Xích Long hay chuỗi cà phê Trung Nguyên. Giá 1 phần phở khô từ 50.000-65.000 đồng. |
Bài và ảnh: An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Trong những ngày gần đây, các workshop giữa lòng TPHCM đang nổi lên như một trong những địa điểm thu hút giới trẻ với các hoạt động thú vị.
Đến và thưởng thức các món ngon Phú Yên ngay tại TPHCM giúp những người con xa quê xoa dịu nỗi nhớ.
Những nhà hàng này bán phở, bánh mì thịt, mì Quảng cùng các món ăn mang hương vị Việt Nam ở thành phố Chicago, tiểu bang Illinois, Mỹ.
Đến vùng đất La Gi (tỉnh Bình Thuận) ngoài tắm biển bạn còn có cơ hội hòa mình vào “lao xao” chợ cá...
Bởi “hiền” nhất trong các loài cá, nhiều canxi, đạm cao, lành cho người bệnh, phụ nữ mới sinh; cá cơm có thể chế biến thành nhiều món, đặc biệt là mắm.
Khi nghe nói tôi sẽ lên núi Nga Mi, bạn bè liền chọc: lên tìm Chu Chỉ Nhược hay Diệt Tuyệt Sư Thái?
Chim chim chín có màu đỏ tươi, mỗi chùm có kha khá trái nhỏ mọc chi chít nhau. Tuy hạt nhiều hơn phần thịt, nhưng lũ trẻ con vẫn thích ăn.
Nếu thi thoảng "buồn lòng" với những tô bún chỉ vài lát thịt, bạn có thể ghé các quán bún "full topping" sau.
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
