Mồi bẩn lên bàn nhậu: Ham vui, chết ráng chịu...

Lòng bẩn tại cơ sở chế biến. Ảnh: Nguyễn Tú

Mồi nhậu bẩn độc

Những ngày gần đây, hàng loạt cơ sở chế biến thực phẩm bẩn bị phanh phui. Trong số đó, không ít sẽ được phân phối đến các cửa hàng, quán nhậu để phục vụ cho các đấng mày râu thưởng thức nếu mọi chuyện diễn ra suôn sẻ.

Cụ thể, ngày 13/5, Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an TP. Đà Nẵng đã tiến hành triệt phá lò chế biến lòng heo thối thành đặc sản quán nhậu.

Lực lượng chức năng phát hiện cơ sở của ông Nguyễn Quốc Huy (32 tuổi, Phú Vang, Thừa Thiên Huế) đang xả nước thải tẩy rửa lòng heo khiến nước sông Yên đổi màu.
 
Tại thời điểm đó, ông Huy đang cho người làm thuê chế biến 350kg lòng tươi cùng một số lòng heo trên xe tải. Trong 2 kho đông lạnh là 5,6 tấn lòng đã chế biến, trong số này có 12 bao, tương đương 480 kg lòng chín đã qua sơ chế.

Cách đó không lâu, Đội 6 Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Hà Nội và Đội Quản lý thị trường số 11, đã tiến hành kiểm tra một cơ sở thu mua, chế biến các sản phẩm từ động vật như guốc, đuôi, chân, mõm, tai bò luộc.

Cơ sở này đóng ở xã Ngọc Hồi, huyện Thanh Trì - cách trung tâm Hà Nội khoảng 20 km, do bà Nguyễn Thị Thủy (41 tuổi) làm chủ. Qua kiểm tra, cảnh sát môi trường phát hiện trong kho đông lạnh của cơ sở này lưu trữ 3,7 tấn đuôi, chân và mõm bò các loại.

Toàn bộ số thực phẩm trên không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, không có giấy kiểm dịch thú y. Phần lớn những sản phẩm động vật này đã bốc mùi hôi thối. Mỗi khi có khách gọi, nhân viên cơ sở này sẽ bóc tách, lọc da số chân, guốc bò rồi dùng dây bó lại, đem luộc bán.

Bẩn độc là thế, nhưng trên thực tế tại các nhà hàng, quán nhậu vẫn nườm nượp khách ra vào bất kể ngày đêm. Thậm chí dân nhậu biết, thực phẩm họ ăn không an toàn nhưng vẫn mặc kệ. Họ đưa ra muôn vàn lý do để bao biện cho việc, họ không thể nào không nhậu.

Dù cho đại biểu Trần Ngọc Vinh có phát biểu rằng "Con đường từ dạ dày đến nghĩa địa của mỗi người chúng ta chưa bao giờ ngắn và dễ dàng thế" thế nhưng họ vẫn nhậu.

Nói không nghe, cấm oán thán

Phóng viên đã có cuộc khảo sát nhanh về vấn đề này tại một số địa điểm trên địa bàn Thành phố Hà Nội. Đối tượng khảo sát là những bà vợ có chồng thường xuyên đi nhậu tại những quán bia cỏ, nhà hàng ven đường.

Chị Nguyễn Hà Anh (34 tuổi, Thanh Xuân) bức xúc: ''Mùa đông thì còn đỡ, mới vào hè có mấy ngày mà tối nào ''các bố'' (Chồng - PV) cũng đi nhậu tới khuya mới mò về. Ti vi báo đài người ta thông báo nhan nhản chỗ này bò bẩn, chỗ kia lòng thối, rồi thì gà hóa chim, vịt con hóa bìm bịp mà vẫn cố đi ăn cho bằng được.

Nói mãi rồi, nói đến phát dồ cả người mà các ông ấy có chịu nghe đâu. Khi tôi làm căng lên và tuyên bố cắt tiền tiêu vặt thì chồng lại xoay quanh điệp khúc ''Anh có mỗi mấy thằng bạn chí cốt, nếu không đi thì anh em xa cách, sau này nhờ vả cái gì cũng khó...''. Giờ tôi chán rồi, kệ các ông ấy muốn làm gì thì làm. Tôi cũng giao hẹn, sau này mà phát bệnh thì cấm có oán thán nửa lời, gọi mấy lão chủ quán, anh em đến mà chăm''

Cùng quan điểm với chị Hà Anh, chị Phan Thúy Hằng (28 tuổi, Đống Đa) nói: ''Nghĩ đến là lại lộn tiết, không hiểu các ông ấy dính phải bùa mê thuốc lú gì mà vẫn vô tư bỏ những thứ như vậy vào mồm mà nhai mà nuốt cho được. Bao nhiêu vụ ngộ độc, rồi ung thư sờ sờ ra đấy mà không biết sợ.

Nói động đến các ông ấy thì các ông ấy phát biểu như chuyên gia vậy, nào là ''bằng chứng đồ tôi ăn là đồ bẩn đâu, tưởng bị ung thư mà dễ à. Sống chết có số cả rồi, tránh làm sao dc, lo sợ có khi còn chết sớm hơn ấy chứ'' vân vân và mây mây. Dạng như chồng tôi hết thuốc chữa rồi, khuyên thật thì bảo là cấm đoán, đã thế thì cố mà ăn đi cho nhanh chết...'' 

Chị Khiếu Thị Hà (38 tuổi, Hai Bà Trưng) buồn rầu nói: '' Đọc báo nhiều vụ đồ ăn tẩm hóa chất mà rợn người, nhìn đâu cũng ra đồ bẩn. Tôi có nói với chồng hạn chế ra ngoài nhậu nhẹt thôi, về nhà ăn cho an toàn. Mặc dù không khẳng định đồ ăn ở nhà sạch 100% nhưng cũng còn hơn lê la ngoài quán xá, nhưng chồng tôi đâu có nghe.

Thậm chí tôi sẵn sàng làm đủ các món nhậu mà quán họ làm để bảo chồng  gọi bạn bè về nhà ăn cho đảm bảo, nhưng anh ấy cho rằng, ăn ở ngoài quán nó ''thoải mái'' và ''có không khí'' hơn...Đến nước ấy thì tôi bất lực, chỉ mong sao chồng mình vào được quán có lương tâm một chút thôi.''

Phi Phượng