PNO - ''Quán của anh đều đều 1 ngày bán được 150 - 200 suất, trừ đầu trừ đuôi anh thu về được 3 triệu''
 |
| Bán bún đậu mắm tôm kiếm trăm triệu mỗi tháng. Ảnh minh họa |
Bún đậu mắm tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều người trong những ngày hè oi bức với giá cả hợp lý. Chỉ với một đĩa bún, một đĩa đậu rán, một vài cọng rau kinh giới sống và một bát mắm tôm có pha chế chanh, đường, người bán có thể bán với giá từ 20 - 25 ngàn đồng/suất.
Với số lượng vốn bỏ ra nhỏ, nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, dễ làm, người bán bún đậu mắm tôm có thể thu về hàng chục triệu đồng mỗi tháng. Cũng vì thế, thời gian gần đây, quán bún đậu đã mọc lên trên khắp các ngõ ngách của phố phường Hà Nội.
Chia sẻ kinh nghiệm về việc mở quán bún đậu mắm tôm, anh N.H.H, chủ một cửa hàng bún đậu có tiếng tại chợ Hà Đông cho hay:
"Việc mở một quán bún đậu rất đơn giản, không cầu kì, không tốn kém. Quan trọng nhất là phải nắm bắt được tâm lý, khẩu vị, và sở thích của khách hàng để có thể lên một menu (Danh sách đồ ăn - PV) hợp lý khoa học''
Theo anh Hiệp, nên chọn địa điểm ở những khu vực đông người, dễ tìm, dễ đi lại, thoáng mát và sạch sẽ. Lý tưởng nhất là khu vực có nhiều văn phòng, trường học bởi lẽ những đối tượng dân văn phòng, sinh viên, học sinh có nhu cầu ăn bún đậu mắm tôm cao hơn so với người khác. Vì bún đậu mắm tôm có ưu thế là món ăn phù hợp với túi tiền, sức ăn của chị em phụ nữ, lại không gây béo.
''Nếu chú thực sự có ý định mở quán, anh sẽ chỉ cho chỗ lấy nguyên liệu rẻ nhất có thể. Đảm bảo, mỗi suất bún đậu mắm tôm chi phí bỏ ra chưa tới 10 ngàn đồng, như vậy sẽ có lợi nhuận gấp đôi'' anh H khẳng định.
Anh H. chia sẻ, về nguyên liệu, một kg bún có giá khoảng 7 ngàn đồng nếu mua với số lượng lớn ở mối quen biết. Mỗi kg bún có thể chia ra được ít nhất 5 suất, như vậy tiền bún chỉ mất khoảng hơn 1 ngàn đồng/một suất.
Mỗi suất bún đậu có hai bìa đậu phụ rán giòn, mỗi bìa có giá 1000 - 1500 đồng tùy mối, tính ra tiền đậu hết 3 ngàn đồng/suất.
''Tốn kém nhất đó là dầu ăn, hiện tại mỗi lít dầu ăn có giá khoảng 40 ngàn. Nếu đông khách, mỗi ngày phải cần đến 10 lít dầu ăn, lợi nhuận thu về sẽ bị hạn chế. Tuy nhiên, có thể giải quyết vấn đề này bằng cách mua dầu ăn đóng theo thùng tại các chợ đầu mối. Loại dầu ăn này không có tem nhãn, có khả năng chiên, rán như dầu ăn bình thường nhưng giá chỉ bằng 1/3, rất thích hợp cho việc rán đậu với số lượng lớn'' anh H bật mí.
Cộng thêm các chi phí khác như mắm tôm, rau sống, giấy ăn, gia vị... thì để có một suất bún đậu mắm tôm người bán chỉ phải bỏ ra số tiền khoảng 8 ngàn đồng. Như vậy, với mỗi suất bún đậu được bán với giá 25.000 đồng có thể thu lãi 15 - 17 nghìn đồng/suất.
''Khi đã có một lượng khách quen tương đối ổn định, có thể bán kèm thêm các món khác như bún giả cầy, bún nem, chả cốm hay lòng lợn nướng để khách có thêm nhiều lựa chọn. Ngoài ra nên có thêm những dịch vụ miễn phí đi kèm khác như trà đá, món tráng miệng để thu hút khách. Quán của anh đều đều 1 ngày bán được 150 - 200 suất, trừ đầu trừ đuôi anh thu về được 3 triệu'' anh H hồ hởi.
Minh Ngọc
| Chia sẻ bài viết: |
Tran thi xuan 13-04-2020 22:50:11
Rất hay. Xin địa chỉ nguồn nguyên liệu
Cam đặc sản có giá từ 70.000-100.000 đồng/trái rụng hàng loạt trước tết khiến nhiều chủ vườn thấp thỏm lo âu, không dám nhận tiền cọc đặt cam tết của khách hàng.
Finelife Foodstore Lumière An Phú - một thương hiệu thuộc sở hữu của Saigon Co.op vừa khai trương tại chung cư Lumière Riverside (phường An Phú, TP Thủ Đức, TPHCM).
Thực phẩm nhập lậu là bánh kẹo, chân gà ngâm, thịt bò xé… không đảm bảo an toàn được các cơ sở san chiết, đóng gói rồi đưa đi tiêu thụ.
Theo đề xuất mới của Bộ Tài chính, cá nhân và chủ hộ kinh doanh nợ thuế từ 50 triệu đồng trong 120 ngày sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh.
Nhiều thương hiệu trong lĩnh vực từ hàng gia dụng, thời trang, tới mỹ phẩm… đang ghi nhận doanh số tăng vọt khi chuyển đổi bán hàng qua hình thức livestream.
Nhờ làm du lịch, các hộ nông dân vừa bán được nông sản với giá tốt, vừa có thu nhập từ dịch vụ tham quan vườn
Giá xăng dầu đồng loạt được điều chỉnh tăng từ 329-408 đồng/lít trong kỳ điều hành chiều 19/12. Hiện xăng RON95-III có giá 21.004 đồng/lít.
Chuyến tàu hỏa cao cấp với hành trình xuyên Việt 7 ngày, vừa được một đơn vị du lịch khai thác với giá hơn 200 triệu đồng mỗi khách.
Người Việt ngày càng chịu chi nhiều hơn cho việc mua đồ chơi, khiến thị trường này trở thành mảnh đất tiềm năng thu hút doanh nghiệp ngoại.
FE CREDIT triển khai 2 chuỗi livestream gồm “Mega live - Rinh xế mới, Xuân phơi phới” và “Mega live - Tiền về tay, Xuân đủ đầy”...
Quyết định giảm lãi suất 0,25% của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) khiến giá vàng thế giới giảm mạnh, giá vàng SJC trong nước giảm gần 1,2 triệu đồng/lượng.
Mức phí đổi tiền lì xì dịp tết năm nay khoảng 5 - 6%, rẻ hơn khoảng 2% so với năm ngoái nhưng lượng người cần đổi tiền mới không nhiều.
Nước hoa chỉ từ vài chục ngàn đồng, giày dép các hiệu Adidas, Aldo… là những sản phẩm gây chú ý trong đợt 2 của chương trình khuyến mãi hàng hiệu.
Lời khuyên từ một số chuyên gia dự diễn đàn Mekong Connect 2024, chủ đề “Nguồn vốn đầu tư và nguồn nhân lực cho liên kết bền vững vùng ĐBSCL - TPHCM.
Năm 2024, tổng lượt khách đến Hội An ước đạt hơn 4,4 triệu lượt; tổng doanh thu toàn ngành du lịch ước đạt hơn 5.231 tỉ đồng.
Nutifood đã ký kết tiến hành thực hiện gói thầu: “Tư vấn khảo sát, thiết kế bản vẽ thi công dự án xây dựng cầu đi bộ qua sông Sài Gòn”.
Tín dụng cho vay mua nhà, thuê nhà, chuyển quyền sử dụng đất và xây nhà để ở, vay để sửa chữa nhà ở…. luôn chiếm tỉ trọng cao.
Tàu Aidastelia của Italia khởi hành từ Singapore cập cảng Dương Đông (Phú Quốc), đưa 2.126 du khách và 631 thuyền viên đến tham quan Đảo Ngọc.
