PNO - Chị Nguyễn Lệ Thu (Hà Nội) chia sẻ với báo Phụ nữ TP.HCM về cách làm dầu gấc rất đơn giản và hiệu quả để chế biến các bữa ăn cho bé yêu của mình.
Dầu gấc không chỉ có tác dụng trong việc làm đẹp như: trị nám da, trị mụn, ngăn ngừa lão hóa...mà còn rất tốt cho sức khỏe con người như: giúp làm giảm lượng LDL Cholesterol, chống bị xơ vỡ động mạch, chống tai biến, tốt cho hệ tiêu hóa, chống ung thư, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể...
Đặc biệt đối với trẻ, dầu gấc mang lại hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Với những tác dụng tuyệt vời mà dầu gấc mang lại, nhiều mẹ đã chế biến dầu gấc để sử dụng cho con yêu của mình từ giai đoạn ăn dặm.
 |
| Chị Nguyễn Lệ Thu (Hà Nội) và con trai. |
Chị Nguyễn Lệ Thu (27 tuổi- Hà Nội) mẹ của bé Gia Phúc (1 tuổi) chia sẻ với báo Phụ nữ TP.HCM về cách làm dầu gấc rất đơn giản và hiệu quả để chế biến các bữa ăn cho bé yêu của mình.
"Mình biết được tác dụng tuyệt vời của dầu gấc nên mình quyết định tự làm tại nhà làm nguyên liệu chế biến đồ ăn cho con. Từ khi các món ăn có dầu gấc, trộm vía, bé cũng thích thú và ăn ngon miệng hơn. Mình tự làm nên cũng yên tâm về vệ sinh thực phẩm và mình dùng dầu gấc để chế biến món ăn cho con mỗi ngày", chị Thu nói.
1. Nguyên liệu:
- 1 quả gấc nếp
- 200ml dầu ăn
2. Cách làm:
Bước 1:
- Bổ gấc làm đôi, lấy hết phần hạt và thịt gấc. Sau đó, tách riêng phần hạt và thịt vàng của quả gấc.
- Phơi hạt gấc ra nắng tầm 45-50 phút cho hạt gấc se lại rồi bóc màng gấc ra.
 |
Bước 2:
- Rửa sạch chảo, bắc lên bếp cho khô chảo. Sau đó, cho 200ml dầu ăn vào chảo đun sôi.
- Cho phần thịt gấc và màng gấc đã bóc vào dầu chiên để nhỏ lửa cho đến khi thịt gấc và màng gấc quắt lại.
 |
Bước 3:
- Bắc chảo ra, đổ hỗn hợp vừa chiên qua rây lọc lấy phần dầu gấc.
 |
Bước 4:
- Đổ dầu gấc vào lọ thủy tinh bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
 |
3. Lưu ý:
- Cách chọn gấc: các bạn nên chọn quả gấc có dáng tròn đều, gai nở đều, cầm nặng tay, vỏ ngoài đỏ cam, không bị dập nát để được nhiều dầu gấc và dầu ngon.
- Ở bước phơi hạt gấc ra nắng, hôm nào không có nắng, các bạn có thể để phần hạt gấc trong tủ lạnh cho se mặt khoảng 45 phút rồi lấy ra bóc màng gấc.
- Khi chiên thịt gấc và màng gấc nên để lửa nhỏ đều, khi thấy mùi thơm thì tắt bếp luôn để dầu gấc không bị cháy và có màu đỏ đẹp mắt. Chúc các bạn thành công.
| Tác dụng tuyệt vời của dầu gấc đối với bé
- Hàm lượng omega 3 và omega 6 có trong dầu gấc là nguồn dưỡng chất giúp bé phát triển và hoàn thiện trí não, đặc biệt hàm lượng omega 3 giúp trẻ hoàn thiện các cơ quan trong hệ thần kinh. Hàm lượng các axit béo được cung cấp trong giai đoạn phát triển của trẻ sẽ giúp trẻ thông minh hơn, phát triển cân đối và toàn diện hơn. - Trong giai đoạn phát triển của trẻ, cha mẹ cần bổ sung các nguồn dưỡng chất trong dầu gấc để trẻ phát triển chiều cao. Hàm lượng beta carpten trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất cho sự tăng trưởng của hệ xương của trẻ giúp trẻ phát triển về chiều cao vượt trội hơn so với các loại quả khác. - Dầu gấc rất giàu vitamin A là nguồn dưỡng chất giá trị cho đôi mắt của bé. Đặc biệt, đây là nguồn dưỡng chất thiên nhiên, dễ hấp thụ và không gây độc hại cho cơ thể của bé. Bổ sung nguồn vitamin A cho bé giúp bé giảm tình trạng: giảm thị lực, thủng giác mặc, trị khô da, giảm sức đề kháng.. |
Thu Huyền
| Chia sẻ bài viết: |
Ai rồi cũng tập thể thao: Việc đạp xe giúp tôi... hạn chế đi nhậu
Người thắp sáng tình yêu môn lịch sử cho chúng tôi
“Thầy ơi, con chọn ngành sư phạm, con muốn đi dạy giống thầy”
Người phụ nữ đẹp nhất là ai? - Vẻ đẹp không thể so sánh của dì Út
Người phụ nữ đẹp nhất là ai? - Mẹ U70 "chất chơi"
Từ nền tảng gia đình - doanh nhân báo hiếu cho nước cho nhà
Con bé có vẻ không hiểu, hay cố tình không hiểu mà đứng ì ra đó. Chị nói với con, giọng có hơi cao: “Ra ngoài, cho mẹ làm việc”.
Những người đàn ông, bé trai thường được gán với tính chất phải mạnh mẽ, che chở, cho đi nhiều hơn trong một mối quan hệ.
Vì tình yêu thương gia đình, dì Út đã dẹp đi những hạnh phúc riêng... Ở tuổi 50, dì có một vẻ đẹp mặn mà đầy sức sống.
Cha mẹ cần chấp nhận sự thay đổi của con và bản thân cũng phải thay đổi cách giao tiếp, quan tâm và tham gia vào tiến trình thay đổi của con.
Tính đố kỵ có bình thường không? Làm sao xua ngay cảm xúc hậm hực đó để xây dựng quan hệ tốt với bạn bè xung quanh?
Làm ăn giỏi thực ra cũng là một cách trả hiếu cho cha mẹ, cho đất nước. Đó thực sự là điều doanh nhân phải suy ngẫm.
Cuộc thi mang nhiều ý nghĩa nhân văn, giúp vun bồi lòng hiếu nghĩa, để gìn giữ nếp nhà, vun đắp hạnh phúc gia đình.
Cha mẹ vẫn đang chấp nhận việc đánh, mắng con như một hình thức giáo dục. Cần xóa bỏ mọi hình thức trừng phạt thể chất, tinh thần đối với trẻ.
Mẹ chồng tôi giữ vững 2 niềm vui sống trong cuộc đời: chăm sóc gia đình và mua sắm trang phục cho mình.
Dẫu biết phải buông bỏ, dọn lòng, nhìn về phía trước, nhưng nhiều người không thể gỡ được vết dằm quá khứ.
1 tiếng tập luyện môn thể thao yêu thích mỗi ngày giúp bạn tăng cường sức khỏe thể chất và cải thiện tinh thần.
Nội, ba má và bác tôi hiểu thế nào là mất mát nên chắt chiu từng niềm vui. Không, đúng hơn là họ dành cho nhau từng hơi ấm.
Hình như bố cũng gửi lời nhắn riêng cho mẹ. Đó là lý do lâu nay mẹ hết lòng yêu thương phi điệp và chăm sóc cây cối trong vườn.
Giữa lằn ranh sự sống và cái chết, tôi hiểu ra dù có nhiều tiền đến mấy cũng không mua được sức khỏe.
Khi biết anh Hoàng Chương có ý định tái hôn, mẹ anh rất lo. Còn bây giờ, bà thương con dâu và luôn nhắc con trai phải trân quý vợ.
Đã đến lúc không thể để những “sản phẩm lỗi” của mẹ làm ảnh hưởng đến hòa khí trong nhà.
Báo Phụ nữ TPHCM phối hợp với Câu lạc bộ Doanh nhân Sài Gòn (DNSG) họp báo công bố cuộc thi viết chủ đề "Doanh nhân với chữ hiếu và gia đình".
Tôi chưa bao giờ hứa hẹn điều gì. Tôi thích âm thầm lắng nghe để biết thứ mẹ cần, tự tìm hiểu những món mẹ thích.
