PNO - Để chuẩn bị đón Tết, chị Minh đã tự tay làm nho khô handmade vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn cho gia đình mình.
Nho sấy khô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Thay vì mua ở ngoài chợ, không rõ nguồn gốc, chị em hãy học cách làm nho khô để đảm bảo an toàn cho gia đình nhâm nhi ngày Tết.
|
||
Chia sẻ về cách làm nho khô, chị Nguyễn Cao Nguyệt Minh cho hay : "Bản thân mình khá quan trọng đến vấn đề sức khỏe nên các món ăn cũng như công thức mình làm đều đảm bảo sạch, không chất bảo quản, an toàn và đủ dinh dưỡng, không đường. Sắp đến Tết nên mình muốn tự tay làm các loại mứt cho cả nhà.
Để làm được món mứt nho khô cũng khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, chỉ với 4 bước là các mẹ hoàn thành món nho khô thơm ngon, dẻo đón Tết rồi".
 |
Bước 1: Lựa nho chín, còn tươi, dính cuống, rửa sạch, sau đó để ráo.Cách làm mứt nho khô:
Bước 2: Blanching: Bắc một nồi nước sôi, dùng một cái vá để trụng bún hay mì, cho nho vào và nhúng vào nước sôi 30 giây cho nho nứt vỏ là được, cách này làm cho nho có màu đẹp hơn, quả nho khô đều và bảo quản được lâu hơn.
Chuẩn bị sẵn một thau nước đá, lấy nho ra và cho vào nước đá ngay để ngưng quá trình nho bị nấu chín, tầm 1 phút, kiểm tra quả nho nguội là được, sau đó vớt ra, nếu làm nhiều thì luôn có thêm đá để sẵn, nước nguội là thêm vào ngay.
Bước 3: Vớt nho ra khỏi thau đá, để ráo nước, nhặt bỏ cuống. Cho nho vào khay, nhớ là nho trải đều từng lớp, không nằm chồng chéo lên nhau. Bật lò lửa dưới ở nhiệt độ 180 F, cho khay nho vào sấy từ 16 đến 18 tiếng. Chỉ cần trở mặt nho một lần giữa thời gian sấy, không cần phải kiểm tra thường xuyên, nếu lò nóng quá, thấy nho mau khô quá thì hạ nhiệt xuống 170 F là thấp nhất rồi.
Bước 4: Bảo quản bằng cách cho vào hộp thủy tinh để nơi khô ráo thoáng mát, nếu đến mùa nho, nho ngon và rẻ muốn làm nhiều thì có thể cất tủ lạnh dùng dần, hoặc bỏ tủ đá để bảo quản lâu hơn.
Mình thích làm bỏ túi bóng kính nhỏ nhỏ xinh xinh tặng bạn bè ai cũng thích, vì không chất bảo quản, đường hay dầu mỡ và vì sấy bằng lò nên rất sạch, không sợ bụi bặm.
Chúc chị em thực hiện thành công!
Thúy An
| Chia sẻ bài viết: |
Những phụ nữ bị lạc nội mạc tử cung, hoặc có khối u ở tử cung có nguy cơ tử vong trước tuổi 70...
Sau khi tập luyện với cường độ cao, nam huấn luyện viên thể hình bị khó thở, đau tức ngực và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Rối loạn lo âu hoảng sợ hay stress cấp tính làm cho người bệnh cảm thấy hoảng loạn.
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tử vong.
Chiều 15/11, lãnh đạo Bệnh viện Trung ương Huế thông tin, đội ngũ y bác sĩ đã cứu sống một trẻ sơ sinh bị vàng da tan máu nặng, hiếm gặp.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Vĩnh Châu cho biết phát triển chuyên sâu y dược cổ truyền thuộc định hướng phát triển của ngành y tế TPHCM.
Theo chuyên gia, mua bán thuốc online là xu hướng tất yếu, không thể tư duy "không quản được thì cấm" mà phải có hành lang pháp luật để quản lý.
Nam bệnh nhân chi 20 triệu đồng để hút mỡ bụng và bị nhiễm trùng dương vật phải vào bệnh viện cấp cứu.
Sở Y tế TPHCM đang phối hợp với Công an TP Thủ Đức làm rõ vụ người phụ nữ tử vong nghi do bị sốc phản vệ.
Sản phụ mắc sốt xuất huyết nhập viện trong tình trạng vỡ ối sớm và tiểu cầu hạ thấp nghiêm trọng đe dọa tính mạng cả mẹ và con.
