PNO - Mận Hà Nội là loại trái cây 'được lòng' chị em vào dịp hè do vị chua chua ngọt ngọt, khi cắn có cảm giác giòn giòn thú vị.
Mận Hà Nội là tên gọi chung của người miền Nam cho mận tam hoa ở Bắc Hà (tỉnh Lào Cai) và mận hậu Mộc Châu (tỉnh Sơn La). Mận tam hoa có lớp thịt màu đỏ tím, vị chua chua hơi ngọt. Còn mận hậu sau khi ăn có vị ngọt kéo dài.
 |
Mận Hà Nội có tên khoa học Prunus silicina, thuộc họ hoa hồng (Rosaceae).
Theo y học cổ truyền, mận Hà Nội có vị chua ngọt, tính bình với công dụng thanh can điều nhiệt, sinh tân lợi thủy. Vì vậy, loại mận này thường được dùng để trị các chứng bệnh như: nóng trong xương (hư lao cốt chưng), âm hư nội nhiệt, môi khô họng khát, tiểu tiện bất lợi, thủy thũng, đái tháo đường (tiêu khát). Do đó, vào mùa nóng ăn mận rất thích hợp để giải nhiệt.
Trường Kỹ thuật và Khoa học Đại học Jacobs Bremen, Đức phân tích trái mận thấy có 41 hợp chất hữu cơ, trong đó 2 hợp chất chính là axit Chlorogenic và Proanthocyanidin.
 |
Axit Chlorogenic trong mận Hà Nội chứa rất nhiều tác dụng như chất chống oxy hóa, chống lão hóa, làm giảm huyết áp, thúc đẩy xương khỏe mạnh, giảm nguy cơ ung thư kết tràng và trực tràng, kháng khuẩn, kháng virut và chống viêm.
Còn chất Proanthocyanidin cũng chống oxy hóa, làm giảm huyết áp và tăng sự trao đổi chất béo, giúp giảm cân, giảm sự phát triển của xơ vữa động mạch chủ. Hợp chất này cũng giúp ổn định collagen và elastin protein trong cơ thể, giúp cho làn da khỏe mạnh và đàn hồi.
Loại protein này có trong thành phần cấu thành mạch máu và các sợi cơ. Một nghiên cứu của Pháp cho thấy proanthocyanidin giúp giảm các triệu chứng suy giảm tĩnh mạch mạn tính. Ngoài ra không thấy có tác dụng phụ nào được ghi nhận liên quan đến hợp chất này, thậm chí ở liều lượng cao.
 |
Do đó ngày hè nắng nóng, bạn nên ăn mận Hà Nội chấm với muối ớt, muối tôm hoặc làm mận lắc cũng thú vị. Nhiều nơi còn chế biến mận thành siro mận, mứt mận, rượu mận cũng rất ngon và để dành dùng dần.
Lưu ý khi ăn mận: Ăn mận còn xanh do có chất chua nên dễ ê răng, không hợp cho những người đau dạ dày. Điều này y học cổ truyền cũng khuyến cáo người tỳ vị hư yếu không nên dùng.
Bác sĩ CK2 Hoàng Thanh Hiền
Khoa Y học cổ truyền - Phục hồi chức năng, Bệnh viện Quận 11 TP.HCM
| Chia sẻ bài viết: |
Giảm cân khó, nhưng giữ được cân sau khi giảm còn khó hơn. Hãy học hỏi các bí quyết để duy trì cân nặng.
Theo Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam, cả nước có hơn 3,7 triệu công nhân lao động đang làm việc tại các khu công nghiệp, khu chế xuất.
Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 gần đây đã liên tục tiếp nhận các bệnh nhân đột quỵ. Số ca đột quỵ có xu hướng tăng so với cùng kỳ.
Theo Cục An toàn thực phẩm, trong số 80 người tham dự ở một trung tâm hội nghị tại Hà Nội, 14 người phải nhập viện và 2 người tử vong.
4 nạn nhân sống sót trong vụ phóng hỏa quán cà phê tại Hà Nội có phổi bám đầy muội đen và tổn thương nặng.
Đây là khẳng định của Thứ trưởng Bộ Y tế Lê Đức Luận tại buổi gặp mặt báo chí vào chiều 20/12.
Các y bác sĩ trẻ mang đến những món quà đặc biệt cho bệnh nhi ung bướu nhân dịp lễ Giáng sinh.
Sáng 20/12, lãnh đạo, phòng CTXH của BV Nhi Đồng 1 TPHCM phối hợp cùng các nhà hảo tâm tổ chức tiệc Giáng sinh cho các bé đang điều trị nội trú.
Nâng mũi bằng chỉ ở spa, 3 tháng sau, mũi cô gái bắt đầu sưng đỏ, mưng mủ và thủng, sống mũi bắt đầu lộ ra các sợi chỉ.
Trong những năm gần đây, BioAmicus đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của hàng triệu gia đình Việt Nam.
Bên cạnh yếu tố di truyền, lối sống không lành mạnh hoặc tập luyện thể thao quá sức cũng là tác nhân thúc đẩy bệnh tự miễn khởi phát.
Nếu theo dõi từ 2-3 ngày mà các triệu chứng không thuyên giảm thì bệnh nhân cần phải đi khám.
Sáng 19/12, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh khai trương bệnh viện đa khoa hiện đại tại quận 8, TPHCM.
84 công nhân ở Nghệ An phải nhập viện cấp cứu được xác định do ngộ độc thực phẩm, nghi do Histamin có trong mẫu cá bạc má chiên.
Sáng 19/10, Bệnh viện Trung ương Huế cho biết vừa ghép tủy đồng loại cứu sống 2 bệnh nhi bị tan máu bẩm sinh.
Bé trai 2 tháng tuổi ở Yên Bái xuất hiện sẩn đỏ rải rác ở mông sau đó tiến triển thành các mảng, bọng nước, lan dần khắp tay chân, cổ.
Trong 4 nạn nhân của vụ cháy quán cà phê “hát cho nhau nghe”, có 2 người đang trong tình trạng sức khoẻ diễn biến xấu do bị ngạt khói.
Lợi ích nhận thức cấp tính của hoạt động thể chất không chỉ kéo dài trong vài phút hoặc vài giờ mà còn kéo dài đến ngày hôm sau.
