PNO - Những món cuốn mùa xuân được thực hiện từ các đầu bếp trong chương trình Siêu bếp đã đưa thực khách đi trọn một vòng đất nước.
 |
| Tập 3 của chương trình Siêu bếp có chủ đề “Gói trọn yêu thương, cuộn tròn hương Tết”. Các đầu bếp phải sáng tạo một mâm cỗ tết với đa dạng các món cuốn thơm ngon đầy màu sắc đi cùng với một loại gia vị không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam là nước mắm. Chef Đinh Sơn Trúc - Quán quân Top Chef Việt Nam 2023 - thực hiện mâm cuốn mùa xuân gồm nem miền Bắc, chả tôm miền Trung, chả rế miền Nam, gỏi cuốn tôm, gỏi cuốn bò và hải sản wellington, đưa các thượng khách cũng như khán giả theo dõi chương trình đi hết một vòng đặc trưng món cuốn từ Bắc đến Nam. |
 |
| Song song với các món cuốn mặn, chef Trúc cũng mang đến món cuốn rau củ (cuốn chay). Quán quân Top Chef Việt Nam 2023 cho biết lớp bánh tráng là từ thanh long, phần nhân bên trong có đậu hủ, nấm linh chi, nấm mỡ, củ hủ dừa, rau các loại. Ngoài ra, chef Trúc còn dùng các nguyên liệu sả, tỏi, hành, riềng phi thơm lên đưa vào phần nhân để tạo sự thơm ngon. Cách làm này được các thực khách khen sáng tạo. |
 |
| Kết hợp ẩm thực đặc trưng miền Bắc với ẩm thực miền Nam, chef Cẩm Thiên Long đem đến Siêu bếp tập 3 món “xôi nếp cái Tú Lệ” kết hợp với thịt kho hột vịt. Món này được chef Long chế biến theo các trình tự: ngâm nếp và sau đó hấp 15 phút; cho xôi lên lá sen và cho phần nhân vào, bọc xôi kín, gói lá sen lại, mang đi hấp trong 30 phút cho đến khi chín. |
 |
| Chef Long sử dụng lá sen tươi để gói xôi đem lại hương vị thơm ngon đặc trưng. Bên trong anh sử dụng 2 phần nhân, một phần đầu tiên là món thịt kho hột vịt, phần thứ hai là nấm đông cô xào chung với tôm khô. |
 |
| Món thứ hai trong thực đơn của chef Cẩm Thiên Long là món thịt ba rọi cuộn. Nguyên liệu bao gồm ba rọi nguyên tảng, lá é, củ hủ dừa, hạt màng tang và các loại gia vị như nước mắm, giấm rượu vang đỏ, ngò tây, tỏi, ớt, dầu olive... |
 |
| Điểm thêm cho thực đơn cuốn của mình, Chef Long chuẩn bị thêm món “thịt heo ngâm mắm” cuốn với các loại rau tươi, kèm theo nước mắm để mang đến hương vị đậm đà, tinh tế cho thực khách thưởng thức. |
Thu Vân
| Chia sẻ bài viết: |
Đây cũng là gợi ý các món nên thử cho du khách quốc tế khi đến Việt Nam.
Chưa xuất hiện nhiều trên bản đồ du lịch, các bãi biển như Phước Hải, Phước Tĩnh... không quá nhiều du khách để bạn trải nghiệm dịp tết.
Ngày 23 tháng Chạp (22/1), tại sân cung Trường Sanh đã diễn ra Phong vị Tết Huế xưa thu hút đông đảo du khách đến tham quan, thưởng lãm.
Ngoài ngon miệng, món khổ qua hầm còn được mọi người mượn chữ để gửi hy vọng vào năm mới rằng mọi khó khăn, vất vả sẽ qua.
Những lưu dân miền Trung đầu tiên đến vùng Nam Bộ mang theo cái bếp là 3 ông thổ táo (3 ông đầu rau) gắn liền với sự tích "Ông Táo".
Ontario có rất nhiều thị trấn nhỏ quyến rũ. Nếu bạn lên kế hoạch cho chuyến du lịch trong năm 2025, đừng quên thêm những địa điểm dưới đây vào danh sách.
Tết Ất Tỵ, các điểm đến Vinpearl, VinWonders, Vinpearl Golf trên toàn quốc chiêu đãi du khách hàng loạt lễ hội độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa tết cổ truyền
Nếu "không muốn ở nhà ngày tết", bạn có thể lên kế hoạch phượt Phú Yên 5 ngày 4 đêm với chi phí khoảng 5 triệu đồng/người.
Những món ăn vặt lành mạnh, hấp dẫn dưới đây giúp bạn bổ sung năng lượng, dinh dưỡng mà không bị tăng cân.
Nhiều người tưởng đó là một giống đu đủ, nhưng thật ra đó chỉ là cách gọi của người miền Tây, chỉ trái đu đủ già vừa chớm chín.
Chúng tôi có thói quen đi mua hoa ở nhà vườn sớm và thích được ngắm vườn khi hoa chưa chở về phố, còn đầy đủ các loại.
Chính quyền địa phương Okinawa đã lấy chủ đề năm 2025 là “Năm đạp xe”, nhằm thu hút những người đam mê xe đạp từ khắp nơi trên thế giới.
Tết ở nhiều gia đình trẻ đã trở nên thảnh thơi hơn nhưng vẫn không mất đi không khí đầm ấm, sung túc nhờ những món ngon tiện lợi.
Từ ngày 13/1 - 26/1/2025, sản phẩm NuVi Thức Uống Sữa Tươi Có Thạch Vị Đường Đen chính thức có mặt tại Haidilao, hệ thống nhà hàng lẩu đình đám...
Mang theo đồ ăn vặt, nước uống, trang phục gọn gàng, không nhờ người ngồi gần trông trẻ con giúp bạn... là những mẹo an toàn khi về quê dịp tết.
Chủ quán phở bò Tư Lùn phố Ấu Triệu nổi tiếng ở Hà Nội chia sẻ cách nấu phở bò với Michelin.
Mỗi năm đến ngày giỗ nội hay dịp tảo mộ, tôi đều sắp xếp thời gian để về bên nội...
TP Rạch Giá và đảo ngọc đều thuộc Kiên Giang và đều có nhiều địa danh du lịch nổi tiếng, nhiều trải nghiệm hấp dẫn và ẩm thực đặc sắc.
