PNO - Với người Việt, bánh ú tro, cơm rượu... là những món không thể thiếu trong mâm cúng dịp tết Đoan ngọ.
 |
| Tết Đoan ngọ hay tết Đoan dương được tổ chức vào ngày 5/5 Âm lịch hàng năm là một ngày lễ truyền thống của người dân ở một số nước châu Á như Việt Nam, Triều Tiên, Nhật Bản, Trung Quốc... Theo quan niệm của người xưa, đây là thời điểm kết thúc vụ mùa, người dân làm lễ thắp hương để tạ ơn trời đất, tổ tiên, đồng thời mong cầu vụ mùa sau sẽ tươi tốt, con người luôn khỏe mạnh - Ảnh: Taithongbakery |
 |
| Tai Việt Nam, tết Đoan ngọ còn được gọi là tết diệt sâu bọ. Năm 2024, tết Đoan ngọ (5/5 âm lịch) rơi vào thứ Hai, ngày 10/6 - Ảnh: Mediamart |
 |
| Vào dịp tết Đoan ngọ, các gia đình sẽ chuẩn bị lễ vật cúng tổ tiên, thần linh. Tùy vùng miền, mâm cúng dịp này sẽ có sự khác biệt, tuy nhiên, thường thấy nhất sẽ gồm các món sau: |
 |
| Bánh ú tro hay còn gọi bánh tro, bánh gio. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh và nước tro. Nếp sau khi được vo sạch, sẽ ngâm qua đêm trong nước tro (tro từ lá tre hay một số loại lá tùy địa phương), vớt ra, xả sạch phần nước ngâm, gói cùng đậu xanh đã sên nhuyễn bằng lá tre, lá chuối hay lá dong, luộc chín. Bánh ú tro thường có màu vàng, ăn cùng mật mía hay muối mè - Ảnh: Daiphatfood |
 |
| Theo Đông y, bánh ú tro có vị nhạt, tính mát nên thích hợp với trẻ em, người già, đồng thời, giúp trung hòa bớt chất độc hại có trong đồ ăn, tốt cho sức khỏe - Ảnh: Daiphatfood |
 |
Cơm rượu nếp: Theo quan niệm dân gian, việc ăn rượu nếp vào tết Đoan ngọ được tin là có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, ký sinh trùng có hại trong cơ thể. Có hai loại cơm rượu nếp là cơm rượu nếp từ nếp cái hoa vàng và cơm rượu nếp than - Ảnh: Bachhoaxanh |
 |
Theo quan điểm Đông y, cơm rượu nếp có tính ôn, vị ngọt, cay và là một vị thuốc quý với nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, bổ máu, giảm cholesterol xấu, làm đẹp da, giúp ngủ ngon... - Ảnh: Bachhoaxanh |
 |
| Xôi gấc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cúng tết Đoan ngọ của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Món ăn này không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật và mang lại sức khỏe dồi dào cho cả năm... - Ảnh: Bếp Á - Âu |
 |
| Xôi vò được nấu từ gạo nếp, sau đó vo tơi và trộn với dừa bào, đường và muối. Khi ăn, xôi vò có vị dẻo thơm của của nếp, vị béo ngậy của dừa bào, ngọt thanh của đường, mằn mặn của muối. Theo quan niệm của người xưa, món xôi vò trong mâm cúng tết Đoan ngọ mang ý nghĩ mong cầu sự an khang, thịnh vượng - Ảnh: LamsonFood |
 |
| Chè trôi nước hay chè đoàn viên là loại chè viên tròn làm bằng bột nếp, bên trong có nhân đậu xanh, ăn cùng với nước đường (một số nơi còn tăng vị béo với nước cốt dừa). Chè trôi nước không chỉ xuất hiện trên mâm cúng dịp tết Đoan ngọ mà cũng có mặt trong các dịp tết hay mâm cúng ngày rằm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc. |
 |
| Ngoài các món ăn trên, trong mâm cúng dịp tết Đoan ngọ của cộng đồng người Hoa tại Việt Nam không thể thiếu bánh bá trạng. Bánh bá trạng truyền thống thường được làm từ nếp, nhân đậu xanh, mè và đường. Theo thị hiếu của người dùng, bánh bá trạng hiện nay đã có thêm nhiều lựa chọn khách như hạt dinh dưỡng, bào ngư, lươn, trứng muối... - Ảnh: Daiphatfood |
 |
| Trái cây cũng không thể thiếu trong mâm cúng dịp tết Đoan ngọ. Tùy địa phương, vùng miền, mà các loại trái cây có thể khác nhau, điểm chung là đều là loại trái cây được trồng tại địa phương, đang vô vụ thu hoạch. Tương tự bánh ú tro, cơm nếp... các loại trái cây này cũng được tin là giúp diệt "sâu bọ" - ký sinh trong cơ thể người - Ảnh: Ann-Hanoi |
 |
Ngoài ra, trên bàn thờ dịp tết Đoan ngọ không thể thiếu hoa tươi. Hoa chưng trong dịp tết này không có yêu cầu nghiêm ngặt về chủng loại, màu sắc, mà là các loại hoa dễ tìm thấy ở các chợ và các cửa hàng như hoa sen, hoa cúc, hoa huệ, hoa lay ơn... |
An Huỳnh (tổng hợp)
| Chia sẻ bài viết: |
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
Bột chiên là món ăn mà chỉ cần thử một lần là ấn tượng ngay. Cái bắt miệng của món ăn bình dân này kỳ thực khó lý giải.
Trong danh sách những món xúp hấp dẫn nhất 2024 dành cho những ngày trời đông cuối năm, Thổ Nhĩ Kỳ góp 2 món.
Wadi Al-Hitan là nơi lưu giữ những hóa thạch đặc biệt của cá voi và các sinh vật biển khác sống cách đây khoảng 40 triệu năm.
Tamagoyaki, omurice hay chawanmushi... đều là những món ăn từ trứng của đất nước mặt trời mọc được yêu thích.
Thụy Phong - là khu chợ đêm lớn nhất của TP Cao Hùng, Đài Loan (Trung Quốc) - thu hút không chỉ du khách mà còn đông đảo người dân địa phương.
Mang theo những gói cháo tươi TH true FOOD trong mỗi chuyến du lịch, mẹ không còn phải lo lắng về việc nấu nướng hay bảo quản...
Đó là ngắm động vật hoang dã ở Singapore, đi tắm sao ở Canada, khám phá hòn đảo xa xôi khó tiếp cận ở Greenland...
Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá Bangkok (Thái Lan) dịp cuối năm, đừng bỏ qua Chinatown - nơi có sự kết hợp ấn tượng giữa văn hóa Thái - Trung.
Mới đây, tạp chí Taste Atlas đã công bố danh sách những món hầm hấp dẫn khiến các thực khách không thể bỏ qua khi đến châu Âu.
Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn cải thiện tinh thần, xua tan tâm trạng buồn chán trong những ngày mùa đông lạnh lẽo.
Dù hến có nhiều cách chế biến nhưng món "gây thương nhớ" chính là hến xào có thêm hành phi.
Dưới đây là những khu rừng đẹp nhất Nhật Bản và mẹo cần biết khi đi rừng.
Không chỉ sở hữu “gia thế” khủng, mà “năng lực”, “thành tích” của dòng cam FVF cũng chẳng phải hạng vừa.
Trong 100 món ngon từ thịt của Đông Nam Á do Taste Atlas bình chọn, bò nhúng giấm đứng thứ hai và được mô tả "là phiên bản lẩu Việt Nam".
Đến Đài Loan vào tháng 12, du khách có cơ hội hòa mình vào không gian lễ hội gà rán độc đáo.
