PNO - Với người Việt, bánh ú tro, cơm rượu... là những món không thể thiếu trong mâm cúng dịp tết Đoan ngọ.
 |
| Tết Đoan ngọ hay tết Đoan dương được tổ chức vào ngày 5/5 Âm lịch hàng năm là một ngày lễ truyền thống của người dân ở một số nước châu Á như Việt Nam, Triều Tiên, Nhật Bản, Trung Quốc... Theo quan niệm của người xưa, đây là thời điểm kết thúc vụ mùa, người dân làm lễ thắp hương để tạ ơn trời đất, tổ tiên, đồng thời mong cầu vụ mùa sau sẽ tươi tốt, con người luôn khỏe mạnh - Ảnh: Taithongbakery |
 |
| Tai Việt Nam, tết Đoan ngọ còn được gọi là tết diệt sâu bọ. Năm 2024, tết Đoan ngọ (5/5 âm lịch) rơi vào thứ Hai, ngày 10/6 - Ảnh: Mediamart |
 |
| Vào dịp tết Đoan ngọ, các gia đình sẽ chuẩn bị lễ vật cúng tổ tiên, thần linh. Tùy vùng miền, mâm cúng dịp này sẽ có sự khác biệt, tuy nhiên, thường thấy nhất sẽ gồm các món sau: |
 |
| Bánh ú tro hay còn gọi bánh tro, bánh gio. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh và nước tro. Nếp sau khi được vo sạch, sẽ ngâm qua đêm trong nước tro (tro từ lá tre hay một số loại lá tùy địa phương), vớt ra, xả sạch phần nước ngâm, gói cùng đậu xanh đã sên nhuyễn bằng lá tre, lá chuối hay lá dong, luộc chín. Bánh ú tro thường có màu vàng, ăn cùng mật mía hay muối mè - Ảnh: Daiphatfood |
 |
| Theo Đông y, bánh ú tro có vị nhạt, tính mát nên thích hợp với trẻ em, người già, đồng thời, giúp trung hòa bớt chất độc hại có trong đồ ăn, tốt cho sức khỏe - Ảnh: Daiphatfood |
 |
Cơm rượu nếp: Theo quan niệm dân gian, việc ăn rượu nếp vào tết Đoan ngọ được tin là có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, ký sinh trùng có hại trong cơ thể. Có hai loại cơm rượu nếp là cơm rượu nếp từ nếp cái hoa vàng và cơm rượu nếp than - Ảnh: Bachhoaxanh |
 |
Theo quan điểm Đông y, cơm rượu nếp có tính ôn, vị ngọt, cay và là một vị thuốc quý với nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, bổ máu, giảm cholesterol xấu, làm đẹp da, giúp ngủ ngon... - Ảnh: Bachhoaxanh |
 |
| Xôi gấc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cúng tết Đoan ngọ của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Món ăn này không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật và mang lại sức khỏe dồi dào cho cả năm... - Ảnh: Bếp Á - Âu |
 |
| Xôi vò được nấu từ gạo nếp, sau đó vo tơi và trộn với dừa bào, đường và muối. Khi ăn, xôi vò có vị dẻo thơm của của nếp, vị béo ngậy của dừa bào, ngọt thanh của đường, mằn mặn của muối. Theo quan niệm của người xưa, món xôi vò trong mâm cúng tết Đoan ngọ mang ý nghĩ mong cầu sự an khang, thịnh vượng - Ảnh: LamsonFood |
 |
| Chè trôi nước hay chè đoàn viên là loại chè viên tròn làm bằng bột nếp, bên trong có nhân đậu xanh, ăn cùng với nước đường (một số nơi còn tăng vị béo với nước cốt dừa). Chè trôi nước không chỉ xuất hiện trên mâm cúng dịp tết Đoan ngọ mà cũng có mặt trong các dịp tết hay mâm cúng ngày rằm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc. |
 |
| Ngoài các món ăn trên, trong mâm cúng dịp tết Đoan ngọ của cộng đồng người Hoa tại Việt Nam không thể thiếu bánh bá trạng. Bánh bá trạng truyền thống thường được làm từ nếp, nhân đậu xanh, mè và đường. Theo thị hiếu của người dùng, bánh bá trạng hiện nay đã có thêm nhiều lựa chọn khách như hạt dinh dưỡng, bào ngư, lươn, trứng muối... - Ảnh: Daiphatfood |
 |
| Trái cây cũng không thể thiếu trong mâm cúng dịp tết Đoan ngọ. Tùy địa phương, vùng miền, mà các loại trái cây có thể khác nhau, điểm chung là đều là loại trái cây được trồng tại địa phương, đang vô vụ thu hoạch. Tương tự bánh ú tro, cơm nếp... các loại trái cây này cũng được tin là giúp diệt "sâu bọ" - ký sinh trong cơ thể người - Ảnh: Ann-Hanoi |
 |
Ngoài ra, trên bàn thờ dịp tết Đoan ngọ không thể thiếu hoa tươi. Hoa chưng trong dịp tết này không có yêu cầu nghiêm ngặt về chủng loại, màu sắc, mà là các loại hoa dễ tìm thấy ở các chợ và các cửa hàng như hoa sen, hoa cúc, hoa huệ, hoa lay ơn... |
An Huỳnh (tổng hợp)
| Chia sẻ bài viết: |
Mùa này, một số nơi ở Gia Lai đang rực rỡ dã quỳ, nếu đến đây du lịch và ngắm hoa, bạn đừng bỏ qua kỳ quan suối đã cổ trăm...
Làm nhiều thành quen, với tôi việc muối dưa "siêu nhanh" và "siêu dễ".
Bạn có thể chọn nhà hàng món Việt để gặp gỡ, họp mặt cùng thầy cô, bạn bè nhân dịp 20/11 năm nay.
Phòng ngủ có hồ bơi riêng, bữa tối 12 món với gan ngỗng, sò điệp Hokkaido, sườn bò Tomahawk, trải nghiệm đánh golf 'siêu chill' bên bờ biển...
Trang du lịch CN Traveller vừa đưa ra 25 điểm du lịch tốt nhất trên thế giới vào năm 2025, trong đó có TPHCM.
Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon độc bản, kẹo táo đỏ kẹp sữa lạc đà nhân hạt điều còn khiến giới trẻ và nhiều người nổi tiếng thích mê...
Mì trộn có sự hòa quyện của những sợi mì vàng ươm, tóp mỡ giòn tan, các loại thịt, hải sản đậm đà và rau xanh tươi ngọt.
Nếu có 1 ngày ở Cần Thơ, nên đi đâu để khám phá thành phố được mệnh danh là Tây Đô, thủ phủ của miền Tây?
Chúng mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ, Trung Hoa và Singapore.
Dù ở Nha Trang hay tại Ninh Hòa thì nem nướng vẫn là một món ngon chất lượng.
Tháng quảng bá thủy sản Hàn Quốc 2024 (K-Seafood Global Weeks) sẽ diễn ra trong gần 1 tháng, từ ngày 2/11 đến ngày 30/11.
Du lịch một mình đang dần trở thành xu hướng trong năm 2024, với 75% du khách Việt Nam lên kế hoạch cho các chuyến đi "một người" trong năm nay.
Tạp chí World Expeditions bình chọn những điểm đến đón Giáng sinh đáng nhớ nhất châu Á, trong đó có Việt Nam.
Đan Mạch vẫn là điểm đến không thể bỏ qua đối với những người thực sự đam mê lego thuộc mọi độ tuổi.
Đến các quán cà phê này, bạn vừa có thể thưởng thức cà phê thật ngon, vừa có những bức ảnh Giáng sinh đẹp tuyệt vời.
Để hương không bị ướt, ảnh hưởng đến màu sắc, mùi đặc trưng, mỗi khi trời đổ mưa, người dân tận dụng mọi thứ có thể để che mưa cho hương.
Chúng tôi bắt đầu chuyến thăm Đam Rông từ Đà Lạt. Xem trên bản đồ thì 2 địa điểm cách nhau hơn 100km, qua 2 ngọn đèo quanh co lắt léo.
Đến Mù Cang Chải, Yên Bái tháng 11, du khách được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của tam giác mạch và những nụ cười rực nắng.
