PNO - Người vợ đảm đang đã dành rất nhiều thời gian, tâm huyết để bày biện những bữa cơm ngon, đẹp mắt.
Cuộc sống dù bận rộn đến bao nhiêu đi nữa thì những bữa cơm tối vẫn luôn là thời khắc quý giá cả gia đình được quây quần bên nhau. Cũng chính vì vậy, nhiều chị em thường rất chăm chút cho bữa tối của cả nhà, cố gắng tan sở sớm, bày biện những món ăn ngon cho chồng con. Nhưng không ít người vẫn đang phải đối mặt với tình trạng “vắt óc” nghĩ món ăn mỗi ngày mà không ra. Nếu vậy, thực đơn 30 ngày cơm nhà mà chị Nguyễn Tâm (35 tuổi, hiện đang sống ở Hà Nội) chia sẻ này, sẽ là cứu cánh cho rất nhiều chị em khác.
|
Ngày 1: - Đậu đũa nhồi thịt hấp. - Xúc xích xào dứa. - Đậu phụ xào cay. - Salad dăm bông. |
|
Ngày 2: - Cánh gà chua ngọt. - Dăm bông heo. - Bí đỏ non xào tỏi. - Canh kim chi đậu hũ. - Rau trộn dầu giấm. |
Những bữa cơm mà chị Nguyễn Tâm chuẩn bị không những đảm bảo về lượng, về chất mà còn được bày biện rất sáng tạo, đẹp mắt khiến bất cứ ai cũng phải trầm trồ. “Bởi xã hội ngày càng phát triển, là khi ngoài vấn đề hương vị, số lượng, người ta còn phải chú ý đến vấn đề thẩm mỹ nữa”, chị Nguyễn Tâm chia sẻ. Chị Tâm còn chú trọng những nguồn thực phẩm an toàn để đảm bảo sức khỏe của cả gia đình.
|
Ngày 3: - Tràng Heo luộc. - Nộm. - Canh cua cà muối. - Mận. |
|
Ngày 4: - Mực xào hành tây. - Su su luộc chấm muối vừng. - Canh sườn nấu dưa chua. - Dưa chua và thịt xiên. |
Một mâm cơm thường gồm 4 nhóm thực phẩm chính: tinh bột, protein, chất xơ và vitamin. Chị Tâm luôn cân đối lượng ăn của cả nhà, tăng giảm so với nhu cầu thực tế. Các món của ngày hôm nay sẽ không lặp lại vào ngày hôm sau. Thi thoảng, chị cũng đổi bữa thành bún, bánh mì... nhưng chế biến đa dạng để cả nhà đỡ ngán. Ngoài ra, chồng chị cũng đang cần giảm cân nên chị nấu một bữa không quá nhiều, chỉ đủ ăn.
|
Ngày 5: - Tôm rang thịt. - Trứng chưng thịt heo gác bếp. - Dưa leo trộn. - Cải bắp xào. |
|
Ngày 6: - Khoai tây đút lò. - Tim gà chiên tỏi. - Ngồng cải luộc chấm trứng. - Heo quay. |
Chị Tâm vốn cũng là một người vợ như bao người vợ khác, nhưng từ việc chăm chút cho những bữa cơm của gia đình đã khiến chị tìm ra đam mê trong việc nấu nướng của mình. Qua thời gian, khả năng nấu nướng của chị càng ngày càng được nâng cao và mọi buồn vui của chị đều thể hiện trong từng món ăn. Công việc hiện tại của chị cũng là kinh doanh online và liên quan đến đồ ăn. Trong tương lai, ước mơ của chị là có một cửa hàng thực phẩm của riêng mình.
|
Chị Nguyễn Tâm là một người vợ rất chăm chỉ vun vén tổ ấm nhỏ. |
Việc nấu ăn cũng trở thành bí quyết vun vén, giữ lửa gia đình của chị Tâm. Chị thường ưu ái chút thời gian buổi xế chiều để nấu những món ăn tối thật chu tất cho tổ ấm nhỏ. Chị cũng là chủ nhân của những hộp cơm chuẩn bị cho chồng mang đi làm khiến bao người khác phải ghen tị. "Hạnh phúc của mình đơn giản là được thăng hoa trong gian bếp, nhìn những người mình yêu thương được ăn những món ngon, vui vẻ bên mâm cơm vào những buổi tối”, chị Tâm chia sẻ thêm.
Hãy cùng tham khảo thêm những thực đơn đa dạng mà chị Nguyễn Tâm gợi ý, chắc chắn chị em sẽ bỏ túi được cho mình thêm nhiều bí quyết:
|
Ngày 7: - Bánh bột lọc. - Chân giò ủ muối. - Canh măng nấu sườn. - Rau sống chấm sốt cà chua. |
|
Ngày 8: Bún chả, thịt nướng nem cua bể |
|
Ngày 9: - Dưa cải bắp. - Cà tím nướng mỡ hành. - Lưỡi lợn luộc. - Canh rau dền tím. |
|
Ngày 10: - Súp lơ luộc. - Lạp sườn chiên. - Thịt kho tàu. - Nem rán. - Su hào góp. - Khoai lệ phố. - Canh măng. - Dứa tráng miệng. |
|
Ngày 11: - Chả bì chiên. - Gà kho tương. - Canh cải nấu ngao. - Dưa leo. - Cam tráng miệng.
Ngày 22: - Cải luộc. - Dưa chua + hành muối.
Ngày 23: - Thịt chiên + kim chi. - Rau củ trộn. - Trứng chưng lạp sườn. - Canh rau ngót.
Ngày 25: Phở cuốn.
Ngày 28: - Ba chỉ cuộn nấm chiên. - Piza trứng. - Thịt bò trộn rau muống. - Canh chua thịt băm. - Mùng tơi xào tỏi. - Ổi tráng miệng.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Ngày 30: - Rau muống nộm. - Thịt heo quay. - Đậu phụ luộc. - Canh bí mọc. |
Linh Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Thế nhưng, cũng chính vì quá thân, cộng với suy nghĩ “thân thì không cần giữ kẽ”, chị thường xuyên làm chúng tôi khó xử.
Mấy chục năm qua, chị em tôi đã quen thuộc với hình ảnh ba vào bếp. Ba tình nguyện làm "người đam mê rửa chén" vì ba yêu gia đình.
Mỗi lần nghĩ đến hình ảnh cha già cặm cụi đi cắt cành, bón phân, kéo ống nước tưới cây, tôi thấy lòng đau như ai cắt từng khúc ruột.
Nhà không rộng, chỉ có khoảng ban công là có thể nuôi cây. Vậy là ba cứ đem cây về chăm sóc, tưới tắm, nâng niu.
Tại TPHCM, có một dịch vụ được chào mời vừa công khai lại vừa kín đáo: dịch vụ của những người yêu thuê giờ.
Tôi nhận ra, ở độ tuổi ngấp nghé 50 của mình, tôi đi viếng đám tang nhiều hơn những đám, tiệc khác.
Trong công việc, cuộc sống, người ta có thể tạm ứng nhiều thứ, nhưng tạm ứng gối chăn sẽ để lại nhiều hậu quả khó lường.
Lòng con canh cánh về mối tình ngang trái của mình. Mỗi khi nghe ai đó nói “phi công trẻ”, “hồng hài nhi”… là con lại chộn rộn, mắc cỡ.
Bạn thuyết phục ròng rã mấy tháng trời. Bạn bảo sẽ cùng tôi đi bộ về đích để tôi không thấy ngại.
Tôi thích được ngồi nghe mẹ kể chuyện xưa, được ăn cơm với mẹ, được cùng mẹ đi thăm bà con… Mấy món mẹ nấu là ngon nhất thế giới.
Người ta có thể dễ dàng đến bên nhau, nhưng liệu có bao nhiêu người đi được cùng nhau tới tuổi xế chiều?
Chiếc “siêu xe” của ông nội đã theo chủ nhân được gần 15 năm. Mỗi ngày, ông luôn dành thời gian chăm chút nó, như người bạn đồng hành đáng tin cậy.
Cần tránh những lời nói xúc phạm, miệt thị, thay vào đó là những lời nói lịch sự, tôn trọng, góp phần xây dựng mối quan hệ.
Các nghiên cứu đã chứng minh trẻ em cần được neo giữ trong thế giới thật, quan hệ thật, trách nhiệm, tình yêu thật. Hoạt động ảo không thể thay thế được.
Chỉ cần gặp mẹ, được ngồi gần mẹ, mọi chênh chao, chơi vơi, xáo trộn đều được lắng xuống, chữa lành.
Có lẽ vì vị mè ướp đẫm mồ hôi của ngoại, cũng có thể vì khói bếp thân thương làm thơm chén cơm nóng hổi quyện cùng vị muối mè mằn mặn.
Mong con thông minh vượt trội hay chỉ cần con khỏe mạnh, bình thường, câu trả lời của bạn là gì?
Người luôn tự coi mình là nạn nhân hiếm khi nhận ra lỗi của chính mình, cũng khó có cơ hội nhận ra khả năng của bản thân khi cố gắng.
