PNO - Tù nhân tại Singapore được học pha chế cà phê, dịch vụ khách sạn và kỹ năng an toàn thực phẩm như một phần trong nỗ lực giúp họ chuẩn bị cho cuộc sống sau khi ra tù.
 |
| Những tách cà phê do các tù nhân pha chế tại Khu phức hợp Selarang Park - Ảnh: Chong Jun Liang/ Straits Times |
Giữa tiếng rít từ máy pha cà phê, tiếng va chạm của những chiếc cốc và mùi cappuccino đậm đà, các tù nhân chăm chú thực hành cách pha một tách cà phê hoàn hảo, trong khi giảng viên từ trường Republic Polytechnic (RP) hướng dẫn họ cách trở thành nhân viên pha chế.
Firdaus - một tù nhân - cho biết: “Khóa học rất thú vị, tôi thực sự thích nó. Các giảng viên đã rất kiên nhẫn khi hướng dẫn chúng tôi và giúp chúng tôi hiểu những điều cơ bản về pha chế cà phê”.
Gần đây, tại nhà tù ở Khu phức hợp Selarang Park, có khoảng 10 tù nhân tham gia khóa đào tạo pha chế. Đây là 1 trong 5 khóa học dịch vụ khách sạn do các giảng viên của RP hỗ trợ giảng dạy.
Tù nhân Ridwan cho biết anh ấy đặc biệt thích các buổi thực hành trong khóa học pha chế.
Anh bộc bạch: “Các giảng viên rất hiểu biết và nhiệt tình. Tôi đặc biệt thích các buổi thực hành. Khóa học này đã cung cấp một điểm khởi đầu để tôi có thể khám phá lựa chọn nghề nghiệp mới, làm một nhân viên pha chế trong tương lai”.
Giảng viên Yenny Zein cho biết: đối với những người không biết gì về cà phê, khóa học theo chương trình chứng nhận nâng cao kỹ năng pha chế cấp độ 1 sẽ bao gồm tất cả những điều cơ bản.
Một số tù nhân cảm thấy việc tham gia các khóa học đã khơi dậy sự quan tâm đến ngành dịch vụ khách sạn bên trong họ.
“Thật tuyệt khi có những người hướng dẫn nhiệt tình dạy chúng tôi các kỹ năng giúp tăng cơ hội việc làm khi chúng tôi được thả” - tù nhân Derick thổ lộ.
Cô Adeline Lee - người dạy khóa học Tương tác với khách và phục vụ đồ ăn, thức uống - tiết lộ, phần lớn nội dung chương trình giúp tù nhân biết cách phục vụ khách hàng trong môi trường nhà hàng.
Cô cho biết: “Chúng tôi dạy các kỹ năng như sắp xếp bàn ăn, cách tiếp khách, toàn bộ quy trình phục vụ và hướng dẫn họ cách vận hành nhà hàng. Chúng tôi cũng có các bài học lý thuyết, để dạy họ cách xử lý khiếu nại của khách, ví dụ như xuất trình hóa đơn”.
Bất chấp chặng đường dài đến lớp học phức tạp và khác thường, các giảng viên cho biết việc nuôi dưỡng lòng khao khát học hỏi của các tù nhân là hoàn toàn xứng đáng.
“Chúng tôi chủ yếu dạy học sinh Thế hệ Z (sinh từ 1997 - 2012) ở trường và thường thì không ai muốn đặt câu hỏi trong lớp. Nhưng tại đây, các tù nhân không ngại đặt câu hỏi về điều họ muốn biết” - cô Zein chia sẻ.
Ông Aaron Chua - người giảng dạy Khóa học An toàn thực phẩm cơ bản - nhận xét: “Các tù nhân thực sự trân trọng cơ hội này và đó chính là sự khác biệt lớn. Họ khai thác mọi loại thông tin từ người giảng dạy”.
Chương trình bắt đầu vào tháng 5/2024 với khoảng 20 giảng viên giảng dạy các khóa học luân phiên.
Hơn 1.000 tù nhân đã tham dự các khóa học, mỗi khóa học kéo dài từ 1 đến 3 ngày. Có sự kết hợp giữa các bài học lý thuyết và thực hành, đánh giá, sau đó tù nhân sẽ nhận được chứng chỉ.
Một phát ngôn viên cho biết ngoài Selarang, RP cũng tổ chức các khóa học cho các tù nhân tại Khu phức hợp nhà tù Changi. Các tù nhân đủ điều kiện tham gia đào tạo kỹ năng có thể tình nguyện tham gia.
Mặc dù mục tiêu chính của chương trình là giúp tù nhân học các kỹ năng mới, cô Lee cho biết cô hy vọng chương trình sẽ trao quyền cho tù nhân tin vào tiềm năng thành công của chính mình.
Cô Lee giải thích: "Nhiều người trong số họ không chắc mình có thể làm gì, nhưng thông qua các cuộc trò chuyện với người hướng dẫn, chúng tôi hy vọng có thể giúp họ xây dựng sự tự tin và lòng tự trọng, đồng thời giúp họ nhận ra rằng có rất nhiều điều họ có thể đóng góp cho xã hội".
Linh La (theo Straits Times)
| Chia sẻ bài viết: |
Khi dân số thế giới ngày càng già đi, chứng trầm cảm tuổi già đang trở thành vấn đề nghiêm trọng.
Thủ tướng Benjamin Netanyahu cho biết Israel sẽ tiếp tục "chiến đấu dữ dội" ở Gaza, nếu Hamas không trao trả con tin trước trưa 15/2.
Các công tố viên đang đề nghị mức án 2,5 năm tù giam cho Cựu chủ tịch LĐBĐ Tây Ban Nha Luis Rubiales vì tội tấn công tình dục.
Không phải một cây cao lớn, mà một cây bụi nhỏ lại là loài thực vật thân gỗ lâu đời nhất châu Âu.
Thảm kịch này làm dấy lên lo ngại về an toàn trường học, sức khỏe tâm thần của giáo viên tại Hàn Quốc.
Hàng chục ngàn nô lệ mạng bị giam giữ trong các khu phức hợp lừa đảo ở Đông Nam Á, làm việc suốt ngày đêm để lừa đảo các nạn nhân.
Một người đàn ông tại Anh đấu tranh trong hơn một thập kỷ để tìm lại khối tài sản Bitcoin mà anh tin rằng bị chôn vùi trong bãi rác địa phương.
Theo báo cáo của IG cho biết gần nửa tỉ đô la viện trợ lương thực có nguy cơ bị hư hỏng sau quyết định cắt giảm tiền tài trợ cho USAID.
Ít nhất 1 người thiệt mạng và 3 người khác bị thương tại thành phố Scottsdale, bang Arizona, sau khi 1 máy bay hạ cánh bất thành vào ngày 10/2.
Trên internet, có rất nhiều nghiên cứu và ý kiến về “cách tốt nhất” để nuôi dạy con, khiến không ít phụ huynh trở nên hoang mang khi muốn tìm lời khuyên...
Iya Patarkatsishvili và Yevhen Hunyak đã kiện chủ sở hữu bất động sản vì đã bán biệt thự cho họ mà không nói rõ tình trạng bướm đêm phá hoại nghiêm trọng.
Nhà chức trách cho biết, ít nhất 55 người đã thiệt mạng tại Guatemala, khi 1 chiếc xe buýt đâm qua lan can bảo vệ và lao xuống khe núi.
Nhóm nghiên cứu ở bang Tennessee chứng minh thuốc có thể trẻ hóa chuột, nhưng chưa rõ liệu thuốc có tác dụng tương tự với con người hay không.
Người phụ nữ ở Trung Quốc bị ô tô đâm phải và bị thương khi chiếc kẹp tóc đâm xuyên qua đầu.
Hẹn hò tốc độ ngày càng phổ biến trong thế hệ trẻ, đặc biệt là ở Hàn Quốc với những cuộc gặp mặt ngắn và hy vọng tìm được người vừa ý.
Là nhà tài trợ viện trợ nhân đạo lớn nhất thế giới, năm 2024, Mỹ đã phân bổ 13,9 tỉ USD viện trợ được Liên hiệp quốc theo dõi.
Theo số liệu chính thức của chính phủ Trung Quốc, năm 2024, chỉ có 6,1 triệu cặp đôi Trung Quốc kết hôn vào năm 2024, mức thấp nhất kể từ năm 1980.
Theo nghiên cứu mới, khoảng 1,3 triệu ha rừng ngập mặn ở Đông Nam Á - một khu vực rộng gấp khoảng 18 lần Singapore - đang bị đe dọa.
