PNO - Trám đen Thanh Chương (Nghệ An) là loại quả sạch, béo, bùi mang hương vị đặc trưng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, bởi thế thường được thương lái lùng mua từ khi mới ra hoa.
 |
| Mùa trám đen bắt đầu từ khoảng giữa tháng 6 Âm lịch. Khoảng thời gian này các tổ thợ hái trám luôn tất bật thu hoạch trám trên địa bàn huyện Thanh Chương (Nghệ An). Trám đen Thanh Chương chủ yếu tập trung ở một số xã như Thanh Nho, Hạnh Lâm, Cát Văn, Thanh Lĩnh, Thanh Tiên… Trong đó, xã Thanh Nho được xem là nơi còn nhiều cây trám nhất. Ở đây, nhà ít thì vài cây, nhiều có tới hàng chục cây trám. |
 |
| Trám đen Thanh Chương là loại quả sạch, béo, bùi mang hương vị đặc trưng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, được nhiều người ưa thích. Những năm qua, giá trám đen tươi tăng liên tục, dao động từ 80.000 - 160.000 đồng/kg. Cũng nhờ vậy, người dân nhiều xã ở Thanh Chương có thêm một nguồn thu nhập từ cây trám. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Lan (60 tuổi, trú xã Thanh Lĩnh, huyện Thanh Chương) cho biết, trám đen năm nay không được mùa, chín muộn hơn so với năm trước. Khi trám chín phải thu hoạch đúng thời điểm, nếu hái sớm thì quả còn xanh, nếu hái muộn, quả trám sẽ bị dính nhiều nhựa và nhanh hỏng. |
 |
| “Nhà tôi có 3 cây trám nhưng bán từ khi mới ra hoa rồi. Hầu hết người dân giờ đều bán trám lúc đang hoa, đang non nên vẫn bán với giá cao, không ảnh hưởng nhiều đến thu nhập. Giờ họ đến thu hoạch, mình muốn ăn thì ra mua lại của họ ít kg để ăn thôi”, bà Lan nói. |
 |
| Anh Trần Văn Sơn (32 tuổi, trú huyện Đô Lương, Nghệ An) cho biết, đã có hơn 5 năm làm nghề thu mua trám ở huyện Thanh Chương. Do trám ngày càng được nhiều người ưa chuộng, có nhiều thường lái thu mua nên anh thường phải lùng sục khắp các nhà vườn để thu mua trám từ khi cây bắt đầu ra hoa. |
| |
| Nghề này vẫn thường được gọi là buôn bán bằng mắt. Tùy cây, tùy độ tuổi, tùy dự kiến sản lượng trám quả mà định giá. Có những cây chỉ dăm bảy trăm đến 1 triệu đồng nhưng có những cây thì lên đến 15-20 triệu đồng. |
 |
| “Nghề buôn trám này lãi hay lỗ phụ thuộc nhiều vào sự may rủi, một ít kinh nghiệm và đặc biệt là thời tiết. Có khi hoa sai nhưng lại ít đậu quả, hoặc gặp mưa bão thì coi như lỗ. Ngược lại, nếu năm trám được mùa, được giá thì có lãi, thậm chí lãi đậm”, anh Sơn nói. |
 |
| Chị Nguyễn Thị Hòa (42 tuổi, trú huyện Đô Lương) cho biết, trám đen năm nay không được mùa, chín muộn hơn so với năm trước. Mùa trám năm nay, chị Hòa đã bỏ ra hàng trăm triệu đồng để mua trám của các hộ dân trên địa bàn huyện Thanh Chương từ khi trám mới ra hoa. Để kịp thu hoạch trám khi giá còn cao, chị phải thuê thêm nhân công đi thu hoạch trám từ suốt 1 tháng qua. |
 |
| Để thu hoạch được một cây trám, một tổ hái trám từ 3-4 người thường phải làm việc từ 5-6 tiếng. Mỗi người một việc, người leo lên cây dùng sào tre đập mạnh cho quả rụng xuống, phía dưới họ giăng lưới sẵn rồi phân loại quả và lá ra. |
 |
| Mỗi người nhặt trám được trả công từ 300.000 đồng/ngày. Riêng thợ hái trám được trả công tới 700.000 đồng/ngày. Thợ hái trám được xem là một nghề nguy hiểm, đòi hỏi phải có kinh nghiệm. Họ thường phải leo lên những cây trám cao hàng chục mét để thu hoạch trám. |
 |
| Không ít trường hợp đang nhặt trám phía dưới bị quả rơi trúng đầu dẫn đến bị thương nặng. Bởi thế, nhiều phụ nữ khi ngồi nhặt trám phía dưới phải đội mũ bảo hiểm để đảm bảo an toàn. |
 |
| Trám đen Thanh Chương là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất xứ Nghệ. Theo người dân địa phương, trước đây cây trám mọc tự nhiên rất nhiều, song dần bị người dân chặt bỏ để thay thế cho các loài cây khác có giá trị hơn. Lo giống cây quý bị xóa sổ, năm 2010, UBND huyện Thanh Chương đã phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm rau quả Gia Lâm thuộc Viện Nghiên cứu rau quả Trung ương triển khai dự án phục tráng cây trám đen. |
 |
| Ông Lê Đình Thanh - Phó chủ tịch UBND huyện Thanh Chương cho biết, ngoài phát triển được cây trám đen, dự án này còn nâng tầm giá trị của quả trám lên cao gấp 5 lần, tạo nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Hiện quả trám cũng đã được nhiều người ủ muối để bán thay vì bán quả tươi. |
Phan Ngọc
| Chia sẻ bài viết: |
Theo đề xuất mới của Bộ Tài chính, cá nhân và chủ hộ kinh doanh nợ thuế từ 50 triệu đồng trong 120 ngày sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh.
Nhiều thương hiệu trong lĩnh vực từ hàng gia dụng, thời trang, tới mỹ phẩm… đang ghi nhận doanh số tăng vọt khi chuyển đổi bán hàng qua hình thức livestream.
Nhờ làm du lịch, các hộ nông dân vừa bán được nông sản với giá tốt, vừa có thu nhập từ dịch vụ tham quan vườn
Giá xăng dầu đồng loạt được điều chỉnh tăng từ 329-408 đồng/lít trong kỳ điều hành chiều 19/12. Hiện xăng RON95-III có giá 21.004 đồng/lít.
Chuyến tàu hỏa cao cấp với hành trình xuyên Việt 7 ngày, vừa được một đơn vị du lịch khai thác với giá hơn 200 triệu đồng mỗi khách.
Người Việt ngày càng chịu chi nhiều hơn cho việc mua đồ chơi, khiến thị trường này trở thành mảnh đất tiềm năng thu hút doanh nghiệp ngoại.
FE CREDIT triển khai 2 chuỗi livestream gồm “Mega live - Rinh xế mới, Xuân phơi phới” và “Mega live - Tiền về tay, Xuân đủ đầy”...
Quyết định giảm lãi suất 0,25% của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) khiến giá vàng thế giới giảm mạnh, giá vàng SJC trong nước giảm gần 1,2 triệu đồng/lượng.
Mức phí đổi tiền lì xì dịp tết năm nay khoảng 5 - 6%, rẻ hơn khoảng 2% so với năm ngoái nhưng lượng người cần đổi tiền mới không nhiều.
Nước hoa chỉ từ vài chục ngàn đồng, giày dép các hiệu Adidas, Aldo… là những sản phẩm gây chú ý trong đợt 2 của chương trình khuyến mãi hàng hiệu.
Lời khuyên từ một số chuyên gia dự diễn đàn Mekong Connect 2024, chủ đề “Nguồn vốn đầu tư và nguồn nhân lực cho liên kết bền vững vùng ĐBSCL - TPHCM.
Năm 2024, tổng lượt khách đến Hội An ước đạt hơn 4,4 triệu lượt; tổng doanh thu toàn ngành du lịch ước đạt hơn 5.231 tỉ đồng.
Nutifood đã ký kết tiến hành thực hiện gói thầu: “Tư vấn khảo sát, thiết kế bản vẽ thi công dự án xây dựng cầu đi bộ qua sông Sài Gòn”.
Tín dụng cho vay mua nhà, thuê nhà, chuyển quyền sử dụng đất và xây nhà để ở, vay để sửa chữa nhà ở…. luôn chiếm tỉ trọng cao.
Tàu Aidastelia của Italia khởi hành từ Singapore cập cảng Dương Đông (Phú Quốc), đưa 2.126 du khách và 631 thuyền viên đến tham quan Đảo Ngọc.
Ngày 2/12/2024, Ngân hàng BIDV đã cùng Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng dữ liệu dân cư và căn cước công dân (Trung tâm RAR) - Bộ Công an ký hợp đồng...
Các chương trình khuyến mãi sâu, ưu đãi theo điều kiện hóa đơn đã đưa các mặt hàng tết tại Co.opmart, Co.opXtra về mức giá chỉ từ 1.000 đồng trở lên.
Tính đến ngày 3/12, ngành đường sắt đã bán ra 137.000 vé tàu tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, tăng 23% so với cùng kỳ năm ngoái.
