PNO - Trước những hạn chế vì đại dịch, người tiêu dùng Trung Quốc dần chuyển sang sử dụng đồ ăn nấu sẵn đóng gói trong dịp Tết Nguyên đán.
Đơn đặt hàng cho các sản phẩm nấu sẵn – ăn liền trên Dingdong Maicai, một nền tảng cung cấp thực phẩm trực tuyến, đã tăng hơn 4 lần vào tuần cuối tháng Chạp, trước kỳ nghỉ lễ Tết Nguyên đán. Các món ăn có tên mang ý nghĩa về sức khỏe và thịnh vượng thậm chí “hút hàng” gấp 10 lần.
Choie Lu, một cư dân ở Phật Sơn, phía nam tỉnh Quảng Đông, đã mua một số gói thực phẩm nấu sẵn để làm quà tết cho khách hàng. Cô nói: “Nó rất tiện lợi, với nhiều lựa chọn khác nhau về chủng loại và kích cỡ”.
Bộ dụng cụ ăn uống tự nấu và thức ăn nấu sẵn ở Trung Quốc đại lục - bao gồm thực phẩm nóng và lạnh ăn liền - không chỉ ngày càng phổ biến mà còn trở nên đa dạng hơn trong những năm qua. Từ bánh bao đông lạnh đến rau củ rửa sạch, lĩnh vực mở rộng sang các món truyền thống của Quảng Đông, vịt quay Bắc Kinh và phi lê cá kiểu Tứ Xuyên.
 |
| Những hạn chế về di chuyển và tụ họp trong thời dịch bệnh khiến nhiều người Trung quốc chọn thức ăn chế biến sẵn cho dịp Tết |
Phân khúc ngành công nghiệp thực phẩm này bắt đầu cho thấy những hứa hẹn vào năm 2014, khi dịch vụ giao đồ ăn phát triển và các nhà hàng áp dụng hình thức này để đáp ứng nhu cầu giao hàng tận nhà hoặc mua mang đi.
Theo ước tính của Công ty tư vấn iiMedia Research, doanh số bán hàng trong mảng kinh doanh trị giá 346 tỷ nhân dân tệ (55,4 tỷ USD) vào năm 2020 và có thể tăng trưởng khoảng 20% hàng năm để đạt giá trị hơn 500 tỷ nhân dân tệ vào năm 2023.
Zhang Yi, giám đốc điều hành của iiMedia Research có trụ sở tại Quảng Châu cho biết: “Khách hàng chủ yếu là những người trẻ tuổi, đặc biệt là những người đang đón năm mới tại nơi làm việc của họ. Hầu hết trong số họ ở độ tuổi từ 22 đến 40, với 72% số người được khảo sát cho biết lý do chính là sự tiện lợi”.
Truyền thông địa phương Jinrongjie trích dẫn dữ liệu từ nhà cung cấp thông tin Tianyancha cho biết, hơn 68.000 công ty đã tham gia vào ngành sản xuất thực phẩm chế biến sẵn tại Trung Quốc, với 58% trong số đó mọc lên như nấm trong 5 năm qua.
Fu Yifu - một nhà nghiên cứu cấp cao tại Học viện Tài chính Suning – nhận định, doanh số bán bộ dụng cụ tự nấu và đồ ăn sẵn cũng tăng nhờ hoạt động quảng cáo trên mạng xã hội và các sự kiện phát trực tiếp. Tuy nhiên, hậu cần chuỗi bảo quản lạnh và quy tắc an toàn thực phẩm phải được phát triển để củng cố sự tăng trưởng trên.
Tấn Vĩ (theo SCMP)
| Chia sẻ bài viết: |
Mệnh danh là thủ đô ô nhiễm nhất thế giới, nhiều năm qua thủ đô Delhi (Ấn Độ) luôn chìm trong khói bụi và sương mù.
Hội đồng địa phương đảo Skyros đã bác bỏ kế hoạch phát triển đô thị được đề xuất để ủng hộ việc duy trì lối sống truyền thống của nơi này.
Các chuyên gia đã cảnh báo về mối nguy hiểm của căn bệnh 'sốt lười' đáng sợ, sau khi loại virus này truyền từ mẹ sang thai nhi khiến thai chết lưu.
Ngày 20/11, một phụ nữ Thái Lan được cho là kẻ giết người hàng loạt đã bị kết án tử hình vì tội giết người bằng xyanua.
Nghiên cứu mới cho thấy hầu hết sinh viên tốt nghiệp ngành y của Trung Quốc, đều từng nếm trải ít nhất 1 hành vi xấu từ cấp trên.
Từ một người muốn kết thúc cuộc đời nhưng rồi được cứu sống, Derek Pfaff, cho biết anh đã được trao "cơ hội sống thứ hai" nhờ ca phẫu thuật ghép mặt.
Trường hợp thiếu niên bị nhiễm cúm gia cầm ở British Columbia cho thấy, vi-rút đã trải qua biến đổi, để dễ lây truyền từ người sang người hơn.
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
