PNO - Ngày tết nếu đã ngán với những món truyền thống quen thuộc, thì đây là vài món để cả gia đình cảm thấy lạ miệng, ngon hơn.
Chả bò cây sả
Một đĩa gỏi lạ lạ, hay hay, những viên thịt bò chế biến theo cách khác, cá lóc chiên vàng quyện với vị chua chua, ngọt ngọt của xốt me là các món ăn mà Nhà hàng Bà Nem_N.E Food (số 23 Tôn Đức Thắng, Q.1) chia sẻ với những người yêu thích vào bếp.
 |
Nguyên liệu:
- Bò xay: 100g
- Giò sống: 50g
- Tiêu xanh, tiêu đen: mỗi loại khoảng 10 hạt
- Hành tím: 50g
- Đầu hành: 20g
- Ngò rí: 20g
- Bột nêm: một ít
- Sả cây: 7, 8 cây.
Thực hiện:
Hành tím, đầu hành, ngò rí băm nhuyễn, cho gia vị và hai loại tiêu vào trộn đều. Cho bò xay, giò sống vào trộn đều với hỗn hợp vừa trộn, nêm ít bột nêm và vo thành từng viên.
Sả cây đập dập nhẹ phần ở giữa, cho từng viên thịt vào phần giữa cây sả. Cho tất cả các cây sả vừa nhồi nhịt vào nồi hấp khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra, đem chiên trên lửa vừa cho tới khi vàng thơm.
Cá lóc quay me
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 con
- Me: 100g
- Gừng: 1 củ (xắt sợi)
- Hành, ớt xay, tương ớt: 2 thìa
- Mắm: 3 thìa
- Đường: 50g
- Bánh tráng, rau sống, thơm, khế, chuối chát, đậu phộng, mắm nêm.
 |
Thực hiện:
Cá lóc rửa sạch, khứa hai bên và chiên vàng, vớt ra đĩa. Cho ít nước ấm vào me, đánh đều, lọc lấy nước. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và ớt xay, tiếp tục cho nước me vào nấu cùng với gừng, đường, mắm, tương ớt. Nêm nếm vừa ăn và cho rau răm xắt nhuyễn vào.
Rưới nước xốt me đều lên cá, cho đậu phộng lên trên. Ăn kèm với bánh tráng, rau sống và mắm nêm (có thể cuốn thêm với bún).
Lam Hạnh (ghi)
| Chia sẻ bài viết: |
Nếu thi thoảng "buồn lòng" với những tô bún chỉ vài lát thịt, bạn có thể ghé các quán bún "full topping" sau.
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
