PNO - Ngày tết nếu đã ngán với những món truyền thống quen thuộc, thì đây là vài món để cả gia đình cảm thấy lạ miệng, ngon hơn.
Chả bò cây sả
Một đĩa gỏi lạ lạ, hay hay, những viên thịt bò chế biến theo cách khác, cá lóc chiên vàng quyện với vị chua chua, ngọt ngọt của xốt me là các món ăn mà Nhà hàng Bà Nem_N.E Food (số 23 Tôn Đức Thắng, Q.1) chia sẻ với những người yêu thích vào bếp.
 |
Nguyên liệu:
- Bò xay: 100g
- Giò sống: 50g
- Tiêu xanh, tiêu đen: mỗi loại khoảng 10 hạt
- Hành tím: 50g
- Đầu hành: 20g
- Ngò rí: 20g
- Bột nêm: một ít
- Sả cây: 7, 8 cây.
Thực hiện:
Hành tím, đầu hành, ngò rí băm nhuyễn, cho gia vị và hai loại tiêu vào trộn đều. Cho bò xay, giò sống vào trộn đều với hỗn hợp vừa trộn, nêm ít bột nêm và vo thành từng viên.
Sả cây đập dập nhẹ phần ở giữa, cho từng viên thịt vào phần giữa cây sả. Cho tất cả các cây sả vừa nhồi nhịt vào nồi hấp khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra, đem chiên trên lửa vừa cho tới khi vàng thơm.
Cá lóc quay me
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 con
- Me: 100g
- Gừng: 1 củ (xắt sợi)
- Hành, ớt xay, tương ớt: 2 thìa
- Mắm: 3 thìa
- Đường: 50g
- Bánh tráng, rau sống, thơm, khế, chuối chát, đậu phộng, mắm nêm.
 |
Thực hiện:
Cá lóc rửa sạch, khứa hai bên và chiên vàng, vớt ra đĩa. Cho ít nước ấm vào me, đánh đều, lọc lấy nước. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và ớt xay, tiếp tục cho nước me vào nấu cùng với gừng, đường, mắm, tương ớt. Nêm nếm vừa ăn và cho rau răm xắt nhuyễn vào.
Rưới nước xốt me đều lên cá, cho đậu phộng lên trên. Ăn kèm với bánh tráng, rau sống và mắm nêm (có thể cuốn thêm với bún).
Lam Hạnh (ghi)
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
