PNO - Làng nghề truyền thống bánh tráng thủ công xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi, TP.HCM, từng chộn rộn với mấy trăm lò làm bánh đỏ lửa ngày đêm nhưng mấy năm gần đây, số lò thủ công chỉ còn đếm trên đầu ngón tay.
Hầu hết các lò chuyển sang tráng bánh bằng máy, năng suất cao, nên số lò thủ công chỉ đếm trên đầu ngón tay. Công nghiệp hóa có cái hay của công nghiệp hóa. Song tiếc công ông bà, cha mẹ đã mấy đời làm bánh tráng gia truyền nên tôi quyết tâm giữ lại nghề và làm nó phát triển theo cách của mình.
 |
| Với sự phát triển của công nghệ, các lò làm bánh tráng thủ công chẳng còn lại bao nhiêu. Ảnh minh họa. |
Tôi bàn với con gái phải làm sao giữ được cái lò than làm bánh tráng theo lối thủ công này. Với mong muốn cái lò than của mình thu hút được cả khách Việt lẫn khách ngoại quốc khi đến Củ Chi tham quan, chúng tôi dựng bảng hiệu đúng chất nhà quê: lấy liếp phơi bánh gắn thêm mấy cái mẹc tre rồi dùng sơn vẽ mấy chữ lên đó “Làng bánh tráng Phú Hòa Đông” bằng tiếng Việt, lẫn tiếng Anh để gây sự tò mò, lạ mắt với du khách.
Biết khách nước ngoài thích những gì gần gũi với thiên nhiên, chúng tôi mua lá dừa về dựng căn nhà lá thật mát. Vừa làm, chúng tôi vừa nghĩ mình phải thực hiện sao cho khách du lịch đi qua tò mò muốn ghé thăm xem làng bánh tráng như thế nào hoặc ít nhất thấy lạ phải ngoái nhìn.
Tiếp theo, chúng tôi thiết kế lò tráng bánh gần cửa ra vào để khách đi ngoài đường nhìn vào cũng có thể thấy rõ. Dù vậy, lò bánh của chúng tôi vẫn còn đơn điệu. Hai mẹ con bèn bàn nhau đi chợ Bến Thành mua thêm các mặt hàng lưu niệm bằng vỏ dừa, tre nứa, bánh kẹo nhà quê để đem về bán cho khách.
Một tuần rồi hai tuần trông ngóng, quả thật trời không phụ lòng người. Lần đầu tiên chúng tôi đón mấy anh chị khách Tây du lịch bụi bằng xe máy ghé qua. Họ nói tiếng Anh, xin chụp hình khi ngồi tráng bánh rồi mua một ít bánh về ăn. Sau đó, nhiều nhóm khác cũng đến.
 |
Mỗi lần như thế, khách trả cho tôi thêm vài chục ngàn hoặc 100 ngàn đồng coi như phí tham quan. Dần dà, có mấy đoàn khách du lịch đi ngang, mấy anh hướng dẫn viên cũng cho du khách xuống chơi, chụp hình, tráng bánh rồi giải thích về làng nghề. Lần nào hai mẹ con tôi cũng được trả phí. Người nọ nói người kia biết, nhờ vậy lượng khách đến đều đặn rồi tăng dần, nhất là vào những ngày cuối tuần.
Để phục vụ khách tốt hơn, mẹ con tôi mày mò làm thêm món bánh mặn có tôm và tiêu rồi chiên giòn mời du khách ăn thử. Chúng tôi còn học thêm vài từ tiếng Anh để giao tiếp. Khách càng vui ra mặt.
Không ai tin rằng mô hình du lịch nhà quê mà hai mẹ con tôi làm có thể thu hút được khách - mà toàn khách Tây cứ như vừa làm vừa chơi. Quả thật, chúng tôi vừa làm vừa chơi từ 4-5 năm nay. Số tiền thu được mỗi tháng đủ để chúng tôi tự tin giữ nghề, rồi xây nhà, nuôi con.
Tôi nghĩ cái gì người ta cần thì mình làm. Nếu vốn ít thì mình làm ít, làm những gì gần gũi với mình, càng mang giá trị truyền thống, chân quê càng tốt. Tôi cũng từng rỉ tai một cô bạn tìm hiểu mở một mô hình tương tự, ở đó có đặc sản gì, làng nghề gì thì mình tái hiện, cộng thêm ẩm thực nhà quê thì có thể “làm chơi ăn thiệt”.
(ghi theo lời bà Thái Hương Lan - 57 tuổi, ngụ ấp Phú Lợi, xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi, TP.HCM)
| Chia sẻ bài viết: |
Thực phẩm nhập lậu là bánh kẹo, chân gà ngâm, thịt bò xé… không đảm bảo an toàn được các cơ sở san chiết, đóng gói rồi đưa đi tiêu thụ.
Theo đề xuất mới của Bộ Tài chính, cá nhân và chủ hộ kinh doanh nợ thuế từ 50 triệu đồng trong 120 ngày sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh.
Nhiều thương hiệu trong lĩnh vực từ hàng gia dụng, thời trang, tới mỹ phẩm… đang ghi nhận doanh số tăng vọt khi chuyển đổi bán hàng qua hình thức livestream.
Nhờ làm du lịch, các hộ nông dân vừa bán được nông sản với giá tốt, vừa có thu nhập từ dịch vụ tham quan vườn
Giá xăng dầu đồng loạt được điều chỉnh tăng từ 329-408 đồng/lít trong kỳ điều hành chiều 19/12. Hiện xăng RON95-III có giá 21.004 đồng/lít.
Chuyến tàu hỏa cao cấp với hành trình xuyên Việt 7 ngày, vừa được một đơn vị du lịch khai thác với giá hơn 200 triệu đồng mỗi khách.
Người Việt ngày càng chịu chi nhiều hơn cho việc mua đồ chơi, khiến thị trường này trở thành mảnh đất tiềm năng thu hút doanh nghiệp ngoại.
FE CREDIT triển khai 2 chuỗi livestream gồm “Mega live - Rinh xế mới, Xuân phơi phới” và “Mega live - Tiền về tay, Xuân đủ đầy”...
Quyết định giảm lãi suất 0,25% của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) khiến giá vàng thế giới giảm mạnh, giá vàng SJC trong nước giảm gần 1,2 triệu đồng/lượng.
Mức phí đổi tiền lì xì dịp tết năm nay khoảng 5 - 6%, rẻ hơn khoảng 2% so với năm ngoái nhưng lượng người cần đổi tiền mới không nhiều.
Nước hoa chỉ từ vài chục ngàn đồng, giày dép các hiệu Adidas, Aldo… là những sản phẩm gây chú ý trong đợt 2 của chương trình khuyến mãi hàng hiệu.
Lời khuyên từ một số chuyên gia dự diễn đàn Mekong Connect 2024, chủ đề “Nguồn vốn đầu tư và nguồn nhân lực cho liên kết bền vững vùng ĐBSCL - TPHCM.
Năm 2024, tổng lượt khách đến Hội An ước đạt hơn 4,4 triệu lượt; tổng doanh thu toàn ngành du lịch ước đạt hơn 5.231 tỉ đồng.
Nutifood đã ký kết tiến hành thực hiện gói thầu: “Tư vấn khảo sát, thiết kế bản vẽ thi công dự án xây dựng cầu đi bộ qua sông Sài Gòn”.
Tín dụng cho vay mua nhà, thuê nhà, chuyển quyền sử dụng đất và xây nhà để ở, vay để sửa chữa nhà ở…. luôn chiếm tỉ trọng cao.
Tàu Aidastelia của Italia khởi hành từ Singapore cập cảng Dương Đông (Phú Quốc), đưa 2.126 du khách và 631 thuyền viên đến tham quan Đảo Ngọc.
Ngày 2/12/2024, Ngân hàng BIDV đã cùng Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng dữ liệu dân cư và căn cước công dân (Trung tâm RAR) - Bộ Công an ký hợp đồng...
Các chương trình khuyến mãi sâu, ưu đãi theo điều kiện hóa đơn đã đưa các mặt hàng tết tại Co.opmart, Co.opXtra về mức giá chỉ từ 1.000 đồng trở lên.
