PNO - Làng nghề truyền thống bánh tráng thủ công xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi, TP.HCM, từng chộn rộn với mấy trăm lò làm bánh đỏ lửa ngày đêm nhưng mấy năm gần đây, số lò thủ công chỉ còn đếm trên đầu ngón tay.
Hầu hết các lò chuyển sang tráng bánh bằng máy, năng suất cao, nên số lò thủ công chỉ đếm trên đầu ngón tay. Công nghiệp hóa có cái hay của công nghiệp hóa. Song tiếc công ông bà, cha mẹ đã mấy đời làm bánh tráng gia truyền nên tôi quyết tâm giữ lại nghề và làm nó phát triển theo cách của mình.
 |
| Với sự phát triển của công nghệ, các lò làm bánh tráng thủ công chẳng còn lại bao nhiêu. Ảnh minh họa. |
Tôi bàn với con gái phải làm sao giữ được cái lò than làm bánh tráng theo lối thủ công này. Với mong muốn cái lò than của mình thu hút được cả khách Việt lẫn khách ngoại quốc khi đến Củ Chi tham quan, chúng tôi dựng bảng hiệu đúng chất nhà quê: lấy liếp phơi bánh gắn thêm mấy cái mẹc tre rồi dùng sơn vẽ mấy chữ lên đó “Làng bánh tráng Phú Hòa Đông” bằng tiếng Việt, lẫn tiếng Anh để gây sự tò mò, lạ mắt với du khách.
Biết khách nước ngoài thích những gì gần gũi với thiên nhiên, chúng tôi mua lá dừa về dựng căn nhà lá thật mát. Vừa làm, chúng tôi vừa nghĩ mình phải thực hiện sao cho khách du lịch đi qua tò mò muốn ghé thăm xem làng bánh tráng như thế nào hoặc ít nhất thấy lạ phải ngoái nhìn.
Tiếp theo, chúng tôi thiết kế lò tráng bánh gần cửa ra vào để khách đi ngoài đường nhìn vào cũng có thể thấy rõ. Dù vậy, lò bánh của chúng tôi vẫn còn đơn điệu. Hai mẹ con bèn bàn nhau đi chợ Bến Thành mua thêm các mặt hàng lưu niệm bằng vỏ dừa, tre nứa, bánh kẹo nhà quê để đem về bán cho khách.
Một tuần rồi hai tuần trông ngóng, quả thật trời không phụ lòng người. Lần đầu tiên chúng tôi đón mấy anh chị khách Tây du lịch bụi bằng xe máy ghé qua. Họ nói tiếng Anh, xin chụp hình khi ngồi tráng bánh rồi mua một ít bánh về ăn. Sau đó, nhiều nhóm khác cũng đến.
 |
Mỗi lần như thế, khách trả cho tôi thêm vài chục ngàn hoặc 100 ngàn đồng coi như phí tham quan. Dần dà, có mấy đoàn khách du lịch đi ngang, mấy anh hướng dẫn viên cũng cho du khách xuống chơi, chụp hình, tráng bánh rồi giải thích về làng nghề. Lần nào hai mẹ con tôi cũng được trả phí. Người nọ nói người kia biết, nhờ vậy lượng khách đến đều đặn rồi tăng dần, nhất là vào những ngày cuối tuần.
Để phục vụ khách tốt hơn, mẹ con tôi mày mò làm thêm món bánh mặn có tôm và tiêu rồi chiên giòn mời du khách ăn thử. Chúng tôi còn học thêm vài từ tiếng Anh để giao tiếp. Khách càng vui ra mặt.
Không ai tin rằng mô hình du lịch nhà quê mà hai mẹ con tôi làm có thể thu hút được khách - mà toàn khách Tây cứ như vừa làm vừa chơi. Quả thật, chúng tôi vừa làm vừa chơi từ 4-5 năm nay. Số tiền thu được mỗi tháng đủ để chúng tôi tự tin giữ nghề, rồi xây nhà, nuôi con.
Tôi nghĩ cái gì người ta cần thì mình làm. Nếu vốn ít thì mình làm ít, làm những gì gần gũi với mình, càng mang giá trị truyền thống, chân quê càng tốt. Tôi cũng từng rỉ tai một cô bạn tìm hiểu mở một mô hình tương tự, ở đó có đặc sản gì, làng nghề gì thì mình tái hiện, cộng thêm ẩm thực nhà quê thì có thể “làm chơi ăn thiệt”.
(ghi theo lời bà Thái Hương Lan - 57 tuổi, ngụ ấp Phú Lợi, xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi, TP.HCM)
| Chia sẻ bài viết: |
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
