PNO - Làng nghề truyền thống bánh tráng thủ công xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi, TP.HCM, từng chộn rộn với mấy trăm lò làm bánh đỏ lửa ngày đêm nhưng mấy năm gần đây, số lò thủ công chỉ còn đếm trên đầu ngón tay.
Hầu hết các lò chuyển sang tráng bánh bằng máy, năng suất cao, nên số lò thủ công chỉ đếm trên đầu ngón tay. Công nghiệp hóa có cái hay của công nghiệp hóa. Song tiếc công ông bà, cha mẹ đã mấy đời làm bánh tráng gia truyền nên tôi quyết tâm giữ lại nghề và làm nó phát triển theo cách của mình.
 |
| Với sự phát triển của công nghệ, các lò làm bánh tráng thủ công chẳng còn lại bao nhiêu. Ảnh minh họa. |
Tôi bàn với con gái phải làm sao giữ được cái lò than làm bánh tráng theo lối thủ công này. Với mong muốn cái lò than của mình thu hút được cả khách Việt lẫn khách ngoại quốc khi đến Củ Chi tham quan, chúng tôi dựng bảng hiệu đúng chất nhà quê: lấy liếp phơi bánh gắn thêm mấy cái mẹc tre rồi dùng sơn vẽ mấy chữ lên đó “Làng bánh tráng Phú Hòa Đông” bằng tiếng Việt, lẫn tiếng Anh để gây sự tò mò, lạ mắt với du khách.
Biết khách nước ngoài thích những gì gần gũi với thiên nhiên, chúng tôi mua lá dừa về dựng căn nhà lá thật mát. Vừa làm, chúng tôi vừa nghĩ mình phải thực hiện sao cho khách du lịch đi qua tò mò muốn ghé thăm xem làng bánh tráng như thế nào hoặc ít nhất thấy lạ phải ngoái nhìn.
Tiếp theo, chúng tôi thiết kế lò tráng bánh gần cửa ra vào để khách đi ngoài đường nhìn vào cũng có thể thấy rõ. Dù vậy, lò bánh của chúng tôi vẫn còn đơn điệu. Hai mẹ con bèn bàn nhau đi chợ Bến Thành mua thêm các mặt hàng lưu niệm bằng vỏ dừa, tre nứa, bánh kẹo nhà quê để đem về bán cho khách.
Một tuần rồi hai tuần trông ngóng, quả thật trời không phụ lòng người. Lần đầu tiên chúng tôi đón mấy anh chị khách Tây du lịch bụi bằng xe máy ghé qua. Họ nói tiếng Anh, xin chụp hình khi ngồi tráng bánh rồi mua một ít bánh về ăn. Sau đó, nhiều nhóm khác cũng đến.
 |
Mỗi lần như thế, khách trả cho tôi thêm vài chục ngàn hoặc 100 ngàn đồng coi như phí tham quan. Dần dà, có mấy đoàn khách du lịch đi ngang, mấy anh hướng dẫn viên cũng cho du khách xuống chơi, chụp hình, tráng bánh rồi giải thích về làng nghề. Lần nào hai mẹ con tôi cũng được trả phí. Người nọ nói người kia biết, nhờ vậy lượng khách đến đều đặn rồi tăng dần, nhất là vào những ngày cuối tuần.
Để phục vụ khách tốt hơn, mẹ con tôi mày mò làm thêm món bánh mặn có tôm và tiêu rồi chiên giòn mời du khách ăn thử. Chúng tôi còn học thêm vài từ tiếng Anh để giao tiếp. Khách càng vui ra mặt.
Không ai tin rằng mô hình du lịch nhà quê mà hai mẹ con tôi làm có thể thu hút được khách - mà toàn khách Tây cứ như vừa làm vừa chơi. Quả thật, chúng tôi vừa làm vừa chơi từ 4-5 năm nay. Số tiền thu được mỗi tháng đủ để chúng tôi tự tin giữ nghề, rồi xây nhà, nuôi con.
Tôi nghĩ cái gì người ta cần thì mình làm. Nếu vốn ít thì mình làm ít, làm những gì gần gũi với mình, càng mang giá trị truyền thống, chân quê càng tốt. Tôi cũng từng rỉ tai một cô bạn tìm hiểu mở một mô hình tương tự, ở đó có đặc sản gì, làng nghề gì thì mình tái hiện, cộng thêm ẩm thực nhà quê thì có thể “làm chơi ăn thiệt”.
(ghi theo lời bà Thái Hương Lan - 57 tuổi, ngụ ấp Phú Lợi, xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi, TP.HCM)
| Chia sẻ bài viết: |
Thấy lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất, nhiều các cửa hàng bán đồng hồ, túi xách tại Saigon Square, chợ Bến Thành vội đóng cửa, dừng kinh doanh.
Sau hai ngày giữ ở mốc 90 triệu đồng/lượng, giá vàng miếng SJC sáng ngày 1/11 quay đầu giảm 500.000 đồng/lượng, còn 89,5triệu đồng/lượng.
Đó là yêu cầu được Tổng cục QLTT đặt ra trong kế hoạch triển khai thực hiện cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả.
Cục Bảo vệ thực vật sẽ làm việc với Trung Quốc để đánh giá, thu thập thêm thông tin; từ đó thực hiện đánh giá nguy cơ.
Trong khi giá xăng được điều chỉnh giảm xuống mức 20.503 đồng/lít thì giá dầu lại được điều chỉnh tăng từ 91-263 đồng/lít.
Từ ngày 31/10 đến 20/11/2024, Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… đồng loạt tổ chức tháng tri ân khách hàng.
Tôi nhận được tin nhắn “Một dấu mốc nhân ngày Doanh nhân Việt Nam. Sẽ có dịch vụ thanh toán xuyên biên giới qua mã QR giữa Việt Nam và Trung Quốc”.
9 tháng đầu năm 2024, Vietbank ghi nhận kết quả kinh doanh tích cực với lợi nhuận trước thuế đạt 820,4 tỉ đồng, tăng 96% so với cùng kỳ năm trước...
Hồng được giá, song nông dân ở vựa hồng xứ Nghệ vẫn kém vui vì sản lượng hồng liên tục giảm mạnh.
Do giá cao nên lựa chọn sản phẩm xanh và tiêu dùng xanh chưa phải là ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng hiện nay.
Cục Hàng không Việt Nam yêu cầu các hãng hàng không tăng cường kiểm tra đột xuất tổ bay, phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại... qua đường hàng không.
Giá vàng nhẫn 9999 lần đầu được ghi nhận cao hơn giá vàng miếng SJC. Tại thị trường chợ “đen” vàng nhẫn 9999 được thu mua với giá 91 triệu đồng/lượng.
Các chuyên gia, doanh nghiệp đã lên tiếng về sự bùng nổ của các sàn thương mại điện tử xuyên biên giới...
Giải thưởng là sự khẳng định cho những nỗ lực, kết quả và vị thế dẫn đầu của BIDV trong cung cấp dịch vụ chất lượng và an toàn cho khách hàng.
Bỗng dưng nhận được số tiền lớn từ người lạ chuyển nhầm, nhiều người có thể trở thành nạn nhân của những kẻ lừa đảo với chiêu trò cho vay nặng lãi.
Saigon Co.op đang thực hiện xuất khẩu nhóm hàng nhãn riêng và nhóm hàng của các doanh nghiệp là nhà cung cấp cho nhà bán lẻ này.
Nguyên nhân được Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit) đưa ra dựa trên nhu cầu thực tế của thị trường tiêu thụ trái cau trong những năm qua.
Tàu bay đang bay bị can thiệp bất hợp pháp; tàu bay vi phạm vùng trời Việt Nam... sẽ bị ngăn chặn, ép hạ cánh tại cảng hàng không, sân bay.
