PNO - Sau những ngày 'bơi' trong các bữa ăn ngập cary, anh bạn người Việt gốc Hoa định cư tại thủ đô Kuala Lumpur quyết định cho chúng tôi nếm thử những món ăn mà theo anh: "Chưa thử chưa biết về món Hoa ở KL".
 |
| Bánh dày nhân cá: Tạo hình cũa đĩa bánh khiến chúng tôi liên tưởng đến món bánh trôi trong Tết Hàn thực hơn. Món bánh khai vị điểm xuyết màu xanh của hành lá, của cà rốt khiến chúng tôi lầm tưởng là bánh ngọt. Để giữ sự bất ngờ, anh bạn 'chủ xị' nhất quyết không chia sẻ về món ăn. Và thật ngạc nhiên, ẩn sau phần vỏ bánh dai mềm ấy là những miếng cá tươi được xắt mỏng, ướp cùng gia vị vừa miệng chứ không phải là đồ ngọt như chúng tôi tưởng tượng. Món ăn khiến cô bạn thuộc dàng sành của cả nhóm cứ suýt xoa khen ngợi. |
 |
| Cá tươi hấp ớt: Có rất nhiều cách chế biến món cá trong ẩm thực Trung hoa, song, phương pháp hấp dường như được yêu thích nhất. "Có khá nhiều nguyên nhân nhưng có lẽ do món ăn ít dầu mỡ cũng như giữ được vẻ tươi ngon nhất của cá", người bạn giải thích. Như tên gọi, phần sốt của cá ngoài vị chua nhẹ là độ cay đậm. Vị cay khiến nhiều người hít hà. Dù vậy, hầu hết đều lựa chọn vừa uống nước giải cay vừa thưởng thức chứ nhất quyết không dừng đũa. |
 |
| Gỏi mực: Có lẽ là quốc gia có nhiều biển nên đĩa gỏi mực ở Kuala Lumpur cũng có vẻ đầy đặn và hấp dẫn hơn. Gỏi mực có nguyên liệu và cách phối gia vị khá đơn giản vớ mực ít cà rốt, hành tây. Gia vị ăn kèm là chanh, mắm, ớt. Theo nhận định của các thành viên trong đoàn, 90% độ ngon của món ăn phụ thuộc vào những lát mực tươi, ngon, dày dặn. Gia vị chỉ được xem như 'nước chấm' ăn kèm. |
 |
| Nghêu hấp được chế biến vừa cầu kỳ vừa đơn giản. Cầu kỳ vì nghêu sau khimua về, ngâm ít nhất 2 tiếng để nhả hết chất dơ, sau đó mới rửa sạch, hấp chín để giữ độ tươi. Sốt được pha chế theo công thức riêng. Khi có khách gọi món, nước sốt được cho vào chõ nghêu, hấp cách thủy. |
 |
|
Miến cua tạo ấn tượng với chúng tôi bởi những chiếc càng khủng. Tùy yêu cầu, mỗi phần miến sẽ có từ 1-3 con cua. Cách thưởng thức món này ngon nhất là vừa nhấm nháp phần phần miến cua vừa miệng và 'chấm mút' những chiếc càng đầy thịt với muối chấm hải sản pha chế theo công thức riêng. |
 |
| Giò heo cháy sả: Hầu hết các món đều là hải sản nhưng để chúng tôi hiểu rõ hơn ẩm thực Trung hoa tại thủ đô của Malaysia, anh bạn yêu cầu thêm phần giò heo cháy sả. Những khoanh giò có màu nâu cánh gián khiến chúng tôi hơi lo lắng về độ dầu mỡ, song khi thưởng thức, cá nhóm bất ngờ khi phần mỡ của bộ phận này gần như được xử lý khá kỹ nên chỉ có độ béo nhẹ. |
 Đậu hủ nóng đường nâu được xem như món tráng miệng của bữa ăn. Đậu hủ có độ béo, mềm. Khi ăn, nếu lạt, bạn có thể tùy chỉnh với hủ đường nâu để sẵn trên bàn. |
Trần Phúc
| Chia sẻ bài viết: |
Thực phẩm nhập lậu là bánh kẹo, chân gà ngâm, thịt bò xé… không đảm bảo an toàn được các cơ sở san chiết, đóng gói rồi đưa đi tiêu thụ.
Theo đề xuất mới của Bộ Tài chính, cá nhân và chủ hộ kinh doanh nợ thuế từ 50 triệu đồng trong 120 ngày sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh.
Nhiều thương hiệu trong lĩnh vực từ hàng gia dụng, thời trang, tới mỹ phẩm… đang ghi nhận doanh số tăng vọt khi chuyển đổi bán hàng qua hình thức livestream.
Nhờ làm du lịch, các hộ nông dân vừa bán được nông sản với giá tốt, vừa có thu nhập từ dịch vụ tham quan vườn
Giá xăng dầu đồng loạt được điều chỉnh tăng từ 329-408 đồng/lít trong kỳ điều hành chiều 19/12. Hiện xăng RON95-III có giá 21.004 đồng/lít.
Chuyến tàu hỏa cao cấp với hành trình xuyên Việt 7 ngày, vừa được một đơn vị du lịch khai thác với giá hơn 200 triệu đồng mỗi khách.
Người Việt ngày càng chịu chi nhiều hơn cho việc mua đồ chơi, khiến thị trường này trở thành mảnh đất tiềm năng thu hút doanh nghiệp ngoại.
FE CREDIT triển khai 2 chuỗi livestream gồm “Mega live - Rinh xế mới, Xuân phơi phới” và “Mega live - Tiền về tay, Xuân đủ đầy”...
Quyết định giảm lãi suất 0,25% của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) khiến giá vàng thế giới giảm mạnh, giá vàng SJC trong nước giảm gần 1,2 triệu đồng/lượng.
Mức phí đổi tiền lì xì dịp tết năm nay khoảng 5 - 6%, rẻ hơn khoảng 2% so với năm ngoái nhưng lượng người cần đổi tiền mới không nhiều.
Nước hoa chỉ từ vài chục ngàn đồng, giày dép các hiệu Adidas, Aldo… là những sản phẩm gây chú ý trong đợt 2 của chương trình khuyến mãi hàng hiệu.
Lời khuyên từ một số chuyên gia dự diễn đàn Mekong Connect 2024, chủ đề “Nguồn vốn đầu tư và nguồn nhân lực cho liên kết bền vững vùng ĐBSCL - TPHCM.
Năm 2024, tổng lượt khách đến Hội An ước đạt hơn 4,4 triệu lượt; tổng doanh thu toàn ngành du lịch ước đạt hơn 5.231 tỉ đồng.
Nutifood đã ký kết tiến hành thực hiện gói thầu: “Tư vấn khảo sát, thiết kế bản vẽ thi công dự án xây dựng cầu đi bộ qua sông Sài Gòn”.
Tín dụng cho vay mua nhà, thuê nhà, chuyển quyền sử dụng đất và xây nhà để ở, vay để sửa chữa nhà ở…. luôn chiếm tỉ trọng cao.
Tàu Aidastelia của Italia khởi hành từ Singapore cập cảng Dương Đông (Phú Quốc), đưa 2.126 du khách và 631 thuyền viên đến tham quan Đảo Ngọc.
Ngày 2/12/2024, Ngân hàng BIDV đã cùng Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng dữ liệu dân cư và căn cước công dân (Trung tâm RAR) - Bộ Công an ký hợp đồng...
Các chương trình khuyến mãi sâu, ưu đãi theo điều kiện hóa đơn đã đưa các mặt hàng tết tại Co.opmart, Co.opXtra về mức giá chỉ từ 1.000 đồng trở lên.
