PNO - Sữa đậu nành nơi nào cũng có, nhưng bạn đã thử món sữa đậu nành bạc hà thơm thanh lạ miệng này chưa?
Vào mỗi tối, trước sân chùa Bà nằm trên đường Nguyễn Trãi (quận 5), có một hàng sữa đêm vô cùng nhộn nhịp. Chỉ đơn giản vài chiếc bàn bắt tạm, thế nhưng cứ kẻ vào người ra nườm nượp khiến người qua đường không khỏi tò mò. Đấy chính là hàng sữa đậu nành bạc hà độc đáo của gia đình anh Nhàn, người chủ của quán có tuổi đời hơn 40 năm tại Sài Gòn.
Cũng chỉ là những món sữa đậu quen thuộc như đậu nành, đậu xanh, đậu phộng... Nhưng nhờ cách kết hợp sáng tạo cùng nguyên liệu khác mà đồ uống ở quán lại thu hút khách hơn hẳn. Nhiều người tò mò không biết hương vị của những ly đậu nành bạc hà ra sao hay ai một lần thử cũng đều mê mẩn món đậu nành ca cao thơm béo ở quán. Bởi thế mà "tiếng lành đồn xa", hàng sữa của anh dần trở thành điểm đến yêu thích của nhiều thực khách.
 |
Nguyên liệu được người bán chọn lọc kĩ lưỡng. Hạt đậu nguyên chất xay xong rồi nấu thành sữa. Đặc biệt, quán nấu bao nhiêu bán bấy nhiêu nên mỗi ngày sữa đều luôn là những mẻ mới ra lò, thơm ngon đậm đà. Ngoài đậu nành, quán còn có đậu xanh, đậu phộng và kết hợp cùng bạc hà, ca cao để làm mới hương vị cho thực khách.
 |
"Nhân vật chính" được nhiều người gọi tên nhất có lẽ là đậu nành bạc hà. Món đồ uống mang đến sự mới mẻ với sự đan xen thú vị giữa sữa đậu và hương bạc hà. Nếu như đậu nành thông thường có hậu béo bùi thì khi thưởng thức phiên bản độc đáo này, bạn sẽ sảng khoái với vị thanh mát nơi cổ họng.
 |
Sữa được khuấy sẵn, làn nước xanh ngọt trông vô cùng lạ mắt. Khi phục vụ, người bán sẽ cho thêm đường và đá, tùy khẩu vị mà khách có thể yêu cầu gia giảm cho phù hợp. Theo đánh giá, vị sữa vẫn còn giữa nguyên độ béo, đậm mùi từ đậu nành. Nhưng thoang thoảng trong vị giác là cái thanh mát, the the đặc trưng của bạc hà. Cả hai hòa quyện vô cùng ăn ý khiến ai cũng thích thú.
 |
Ngoài ra, đậu nành ca cao cũng hấp dẫn không kém với mùi thơm nồng cùng độ bùi béo. Bí quyết để tạo nên độ đậm cho sữa, người bán chia sẻ là phải nấu với lửa nhỏ trong 4 - 5 tiếng. Mỗi ngày gia đình anh đều chuẩn bị nguyên liệu từ 9 - 10 giờ sáng và 6 giờ chiều dọn bán đến khuya muộn. Nhiều thực khách cho rằng, dù đơn giản nhưng đồ uống ở quán mang hương vị rất riêng và dù có biết công thức bạn cũng chẳng chế biến giống được.
 |
Nếu muốn lót dạ về đêm, quán vẫn có há cảo, xíu mại hấp. Tuy nhiên về hương vị thì vẫn còn chưa đặc sắc. Mỗi ly sữa có giá chỉ 15.000 đồng mà thôi. Bởi thế mà quán có nhiều khách uống quen đến tận 9 - 10 năm. Ngoài lượng những nhóm bạn tụ tập trò chuyện, nhiều gia đình cũng thường ghé đến mua về để cả nhà cùng thưởng thức.
 |
Địa chỉ: 710 Nguyễn Trãi, Quận 5
Giờ mở cửa: 6 giờ 30 - 11 giờ
Giá: 15.000 - 20.000 đồng/phần
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
