PNO - Sữa đậu nành nơi nào cũng có, nhưng bạn đã thử món sữa đậu nành bạc hà thơm thanh lạ miệng này chưa?
Vào mỗi tối, trước sân chùa Bà nằm trên đường Nguyễn Trãi (quận 5), có một hàng sữa đêm vô cùng nhộn nhịp. Chỉ đơn giản vài chiếc bàn bắt tạm, thế nhưng cứ kẻ vào người ra nườm nượp khiến người qua đường không khỏi tò mò. Đấy chính là hàng sữa đậu nành bạc hà độc đáo của gia đình anh Nhàn, người chủ của quán có tuổi đời hơn 40 năm tại Sài Gòn.
Cũng chỉ là những món sữa đậu quen thuộc như đậu nành, đậu xanh, đậu phộng... Nhưng nhờ cách kết hợp sáng tạo cùng nguyên liệu khác mà đồ uống ở quán lại thu hút khách hơn hẳn. Nhiều người tò mò không biết hương vị của những ly đậu nành bạc hà ra sao hay ai một lần thử cũng đều mê mẩn món đậu nành ca cao thơm béo ở quán. Bởi thế mà "tiếng lành đồn xa", hàng sữa của anh dần trở thành điểm đến yêu thích của nhiều thực khách.
 |
Nguyên liệu được người bán chọn lọc kĩ lưỡng. Hạt đậu nguyên chất xay xong rồi nấu thành sữa. Đặc biệt, quán nấu bao nhiêu bán bấy nhiêu nên mỗi ngày sữa đều luôn là những mẻ mới ra lò, thơm ngon đậm đà. Ngoài đậu nành, quán còn có đậu xanh, đậu phộng và kết hợp cùng bạc hà, ca cao để làm mới hương vị cho thực khách.
 |
"Nhân vật chính" được nhiều người gọi tên nhất có lẽ là đậu nành bạc hà. Món đồ uống mang đến sự mới mẻ với sự đan xen thú vị giữa sữa đậu và hương bạc hà. Nếu như đậu nành thông thường có hậu béo bùi thì khi thưởng thức phiên bản độc đáo này, bạn sẽ sảng khoái với vị thanh mát nơi cổ họng.
 |
Sữa được khuấy sẵn, làn nước xanh ngọt trông vô cùng lạ mắt. Khi phục vụ, người bán sẽ cho thêm đường và đá, tùy khẩu vị mà khách có thể yêu cầu gia giảm cho phù hợp. Theo đánh giá, vị sữa vẫn còn giữa nguyên độ béo, đậm mùi từ đậu nành. Nhưng thoang thoảng trong vị giác là cái thanh mát, the the đặc trưng của bạc hà. Cả hai hòa quyện vô cùng ăn ý khiến ai cũng thích thú.
 |
Ngoài ra, đậu nành ca cao cũng hấp dẫn không kém với mùi thơm nồng cùng độ bùi béo. Bí quyết để tạo nên độ đậm cho sữa, người bán chia sẻ là phải nấu với lửa nhỏ trong 4 - 5 tiếng. Mỗi ngày gia đình anh đều chuẩn bị nguyên liệu từ 9 - 10 giờ sáng và 6 giờ chiều dọn bán đến khuya muộn. Nhiều thực khách cho rằng, dù đơn giản nhưng đồ uống ở quán mang hương vị rất riêng và dù có biết công thức bạn cũng chẳng chế biến giống được.
 |
Nếu muốn lót dạ về đêm, quán vẫn có há cảo, xíu mại hấp. Tuy nhiên về hương vị thì vẫn còn chưa đặc sắc. Mỗi ly sữa có giá chỉ 15.000 đồng mà thôi. Bởi thế mà quán có nhiều khách uống quen đến tận 9 - 10 năm. Ngoài lượng những nhóm bạn tụ tập trò chuyện, nhiều gia đình cũng thường ghé đến mua về để cả nhà cùng thưởng thức.
 |
Địa chỉ: 710 Nguyễn Trãi, Quận 5
Giờ mở cửa: 6 giờ 30 - 11 giờ
Giá: 15.000 - 20.000 đồng/phần
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Những món ăn từ mặn đến ngọt trông có vẻ quen thuộc nhưng rất bắt miệng, thường có trong bữa tiệc giáng sinh.
Mấy mươi năm xa nhà, mỗi mùa Noel đến, tôi đều nhận được điện thoại của má. Má hỏi: "Khi nào con về ăn Noel?".
Tạp chí Time Out vừa công bố 8 điểm đáng du lịch nhất châu Á vào năm 2025. TP Đà Nẵng đứng ở vị trí thứ ba trong danh sách này.
Sóc Trăng sở hữu hệ thống đền chùa, chợ nổi trứ danh hay vườn cò tuyệt đẹp...
Chương trình Ice Magic - Fantasy on Ice - trải nghiệm tuyết 99% giống thật -diễn ra từ ngày từ ngày 6/12/2024 đến 2/3/2025, tại Vinhomes Grand Park, TP Thủ Đức, TPHCM.
Công viên biển quốc gia Bunaken có hơn 30 điểm lặn và là một trong những điểm lặn tốt nhất thế giới với làn nước trong vắt.
Việt Nam đứng thứ 36 trong danh sách 40 quốc gia đẹp nhất thế giới năm 2024 do Tạp chí US News & World Report của Mỹ vừa công bố.
Trong những ngày cuối đông, hãy cùng Tripadvisor khám phá những "thiên đường" nghỉ dưỡng ở các nước.
Sắp tới Sa Đéc (Đồng Tháp) sẽ có sản phẩm du lịch bền vững trong đó có nhiều hoạt động hướng đến thực hành xanh, thân thiện với môi trường...
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
